कुटपिट मा केकडा लाठी कसरी खाना पकाउनु?

Crab लाठी - एक खाजा, तैयार-को खान्छन्। तर, हाम्रो शेफ सामान्यतया सजिलो तरिका देख र यो उत्पादन प्रयोग गर्ने नयाँ तरिकाहरू साथ आउन छैन। आज एक सलाद को छक्क किसिम, केकडा लाठी संग पकाएको हुन सक्दैन। तर मुख्य पकवान वा एक तातो खाजा उत्पादन देखि सम्म दुर्लभ पकाएको। गरेको यो अवस्था ठीक र बनाउन प्रयास गरौं केकडा लाठी कुटपिट मा।

यो पकवान सेवा कि सकिँदैन मात्र "पाइपिंग तातो" संग, तर रूपमा chilled टिप्पण लायक छ मूल नाश्ता। त्यसैले, कुटपिट मा केकडा लाठी बनाउन, हामी केकडा लाठी ठाउँमा-औंस प्याकेट गर्नुपर्ने, आधा गिलास पीठो को (शायद एक सानो अधिक), अन्डा को एक जोडी, एक सानो (50 एमएल) दूध, कागति। पनि जडीबुटी (डिल, साग) र मरिच को एक बिट आवश्यक छ। frying लागि, हामी केही कप वनस्पति तेल चाहिन्छ।

कुटपिट मा स्वादिष्ट केकडा लाठी तयार, तिनीहरूले (ताजा स्थिर उत्पादन प्रयोग भने)-defrost पूर्व र खटाई मा हालन गर्न आवश्यक छ। यो thawed लाठी एक कचौरा मा राख्नु लागि, नुन, मरिच, कटा जडीबुटी संग छिडकना। अब एक कागति लिन र दुई आधा यसलाई काटे। धेरै पातलो सर्कल मा कटौती र लाठी माथि फैलाउन - पहिलो निचोड रस र यो केकडा लाठी एक कचौरा मा पठाउन र दोस्रो देखि। हाम्रो लाठी आधा एक घण्टा खटाई मा हालन हुनेछ जहाँ फ्रिज, मा कचौरा हटाउन।

तबसम्म हामीलाई कुटपिट तयार गरौं। यो गर्न, धीरे प्रोटीन अलग र तिनीहरूलाई चिसो राख्नुहोस्, अन्डा तोड्न। दूध, नुन र पीठो संग अन्डा yolks मिश्रण। तर frying गर्न अघि बढ्नु अघि, फोम मा प्रोटीन whisk र आटा थप्नुहोस्।

Marinated केकडा लाठी को तयार कुटपिट मा डूबा र चाँडै एक सुन्दर सुनको खैरो गठन गर्ने घिउ धेरै मा तला।

निस्सन्देह, "कुटपिट मा गँगटो लाठी" को लागि यो नुस्खा तपाईँको लिङ्कमा परिमार्जन गर्न सकिन्छ। उदाहरणका लागि, सामान्य कुटपिट कुटपिट, बियर मा पकाएको प्रतिस्थापन गर्न। बियर कुटपिट तयार गर्न अन्डा yolks र सफेद मा अन्डा को एक जोडी विभाजित गर्न आवश्यक छ। प्रोटीन सचेतक, र नुन, पानी र बियर संग मिश्रित पहेंलो भाग (बियर र पानी 70 एमएल लिन)। त्यसपछि आटा स्थिरता बाक्लो क्रीम जस्तै थियो सुनिश्चित, पीठो को कप वरिपरि yolks एक कचौरा मा खन्याउन। कि यो एक चम्चा बाट dripping हुँदैन, अनि एक बिट "क्रल" धीमा छ। त्यसपछि बिस्तारै अर्द्ध-कुटपिट कुटपिट अन्डा को सफेद मा राखे।

र समय र इच्छा छ भने, यो आवश्यक कुटपिट मा भरी केकडा लाठी जस्तै जस्तै एक रोचक व्यञ्जन तयार छ। अन-औंस केकडा लाठी को प्याकेट, हामी पनीर को बारे मा 200 ग्राम को आवश्यकता हो, एक सानो मेयोनेज र लसुन लौंग को एक जोडी (तपाईं सामान्य प्रक्रिया पनीर लाग्न सक्छ)।

पहिलो, यो हामी राम्रो grater मा पनीर RUB पर्नेछ कुचल लसुन र मेयोनेज संग मिश्रण, को भराई तयार। हामी एकदम बाक्लो, त्यसैले धेरै मेयोनेज प्रयोग नगर्नुहोस् ठूलो बाहिर गरिएका गर्न आवश्यक छ।

यसैबीच, केकडा लाठी defrost गर्नुपर्छ, र त्यसपछि बिस्तारै आयताकार गठन मा डिप्लोय। , विस्तृत रड को बीचमा मा भराई राख्नु चिल्लो र रोल यसलाई फिर्ता रोल, एक छडी को मूल फारम दिने।

गहिरो बोसो मा (बियर नियमित वा पकाएको) कुटपिट मा डूबा लाठी र भुट्नु संग भरी गर्न तयार छ। हाम्रो भोजन पनि बोसो थिएन, तपाईं कागज तौलिए मा गहिरो-frying तयार लाठी को पाठ फैलाउन गर्नुपर्छ, त्यसपछि अतिरिक्त तेल कागज मा अवशोषित हुन्छ। यो पकवान एक कराइ र वनस्पति तेल को एक सानो राशि मा तलना गर्न सक्नुहुन्छ, तर त्यसपछि बरस रही उत्पादनहरु समयमा समान रूप browned आटा बारी गर्न आवश्यक हुनेछ।

र एक उम्दा भोजन मा कुटपिट हाम्रो केकडा लाठी बनाउन, यो आवश्यक तिनीहरूलाई लागि चटनी खाना पकाउनु छ। उदाहरणका लागि, खट्टे क्रीम र लसुन लागि। यस को लागि यो सफा र 1-3 लसुन लौंग (लसुन को राशि दाँत र इच्छित दृश्य सस आधारमा निर्धारण गरिन्छ) ढाल्नु आवश्यक छ। त्यसपछि नै खन्याउन सूक्ष्मता कटा साग गर्न, लसुन खट्टा क्रीम (200 ग्राम) थप्न र कागति को रस को एक चम्मच खन्याउन। र नुन र मरिच संग चटनी राम्रो हलचल। वैकल्पिक रूपमा, यो सोया सस वा तयार adjika प्रयोग गर्न सम्भव छ, तर त्यसपछि कागति को रस को सट्टा सस गर्न नुन थप्न छैन।