बाछाको मासु को Skewers: विशेषताहरु पकाउने व्यञ्जनहरु

युवा बाछाको मासु अविश्वसनीय नाजुक स्वाद अलग छ। यो पोर्क र चिकन जस्तै मासु जस्तै सामान्य प्रकार को लागि एक उत्कृष्ट विकल्प हुन सक्छ। छैन सुक्खा गर्छन् - उनको व्यञ्जन बनेको धेरै, खुशबूदार नरम, मुख्य कुरा हो। आजको लेख पढेपछि तपाईं बाछाको मासु को skewers कसरी पकाउन सिक्न छौँ।

मुख्य nuances

सबै भन्दा राम्रो Kebab ताजा chilled मासु प्राप्त छ। जोडीलाई बाछाको मासु मा रगत को एक एकदम धेरै समावेश गर्छ, त्यसैले यो उद्देश्य लागि उपयुक्त छैन। आगो र एक पटक फ्रीजर मा भ्रमण थियो कि मासु मा बरस रही लागि उपयुक्त छैन। यस मामला मा यो पोषक को थोक हराउछ, र भाँडा बनाइएका अपर्याप्त रसदार प्राप्त छ।

समान रूप, यो नै पाँच-सेन्टिमिटरले टुक्रा बारेमा द्वारा कटौती गरिएको छ मासु तलना गर्न। यो बाछाको मासु ज्यादा छैन उत्तिकै महत्त्वपूर्ण छ। अन्यथा, यो सबै रस दिनेछु र सुक्खा हुनेछ। को marinade लागि जाँदा, आज त यसलाई आफ्नो तयारी लागि विभिन्न विकल्प धेरै ज्ञात छ। तर, एक महत्त्वपूर्ण बुँदा छ। यी उद्देश्यका लागि, यो सिरका प्रयोग गर्न सिफारिस गरिएको छैन। यो kefir वा अन्य कुनै पनि उपयुक्त उत्पादन प्रतिस्थापन गर्न मनमोहक छ। सजिलै घायल मासु skewer गर्न, उत्तरार्द्ध मार्फत र अन्न साथ strung छैन। यो टुक्रा बीच प्याज छल्ले भरिएको गर्न सकिन्छ भनेर ठाउँ खाली एक बिट थियो भनेर पक्का गर्न महत्त्वपूर्ण छ।

को एक रसदार र कोमल skewers तयार गर्न बाछाको मासु नुस्खा आजको प्रकाशन छलफल गरिने, यो काठ को विकल्प विशेष ध्यान आवश्यक छ। उदाहरणका लागि, पृथक शंकुधारी राल लागि, स्वाद गुणस्तर व्यञ्जन impairs। त्यसकारण, तिनीहरूले जो मा रोस्ट मासु एक जलेको लागि प्रयोग गर्नु हुँदैन। यो उद्देश्य स्टक सन्टी, वृक्ष, खूबानी, आलुबखडा वा चेरी शाखा लागि सबै भन्दा राम्रो छ।

को लागि एक मिनेट उपेक्षित मासु छोड्न गर्नुभयो खाना पकाउने प्रक्रिया मा महत्वपूर्ण छ। अन्यथा यो बाल्न सक्नुहुन्छ। पकाने आगो ज्वाला अचानक माथि चमक भने, समयमा, यसलाई तुरुन्तै राख्न आवश्यक छ। तपाईं पनि समय समयमा skewer खोल्न आवश्यक मासु समान रूप propeklis को टुक्रा तिनीहरूलाई skewered।

कोइला संग बाछो मज्जा को Stow skewers यो एक सुन्दर सुनको पाप्रो हुनेछ मात्र पछि। मासु तत्परता जाँच गर्न, यो एउटा सानो चीरा बनाउँछ। बारबेक्यू सेवा गर्न यो स्पष्ट रस emits भने, यो समय। सामान्यतया प्रयोग garnish द्वारा पूछे जाने रोटी, साथै कुनै पनि उसिनेर, उसिनेको वा ताजा तरकारी रूपमा। एक shish Kebab को अनुरोध मा पूर्ण मासु को नाजुक स्वाद जोड दिंदै, विभिन्न तातो सस सेवा गरे।

kefir marinade संग विकल्प

यो नुस्खा अनुसार तपाईं स्वादिष्ट बारबेक्यू, वयस्क र छोराछोरी दुवै अपील गर्नेछ जो तयार गर्न सक्नुहुन्छ। दही मासु एक असाधारण richness र कोमलता दिन्छ। र मसाले को उपस्थिति थप flavorful बनाउँछ। तपाईं जंगल जान अघि, तपाईंलाई राख्न भने जाँच एक मार्चिङ झोला सबै आवश्यक उत्पादनहरु। यस समयमा तपाईंलाई आवश्यक:

• बाछो मज्जा दुई किलोग्राम।
• प्याज को सात टाउको।
• दही को लीटर।
• आधा cilantro बीम।

स्वादिष्ट बारबेक्यू बाछाको मासु अचार गर्न, थप एक साधारण नुन र मसला लो।

यस तर्कको

प्रि-धोए र obsushennogo फिलिम र यसको अंश मासु कट हटाइयो। त्यसपछि, यो एक तामचीनी कन्टेनर मा राखिएको थियो। त्यहाँ पनि पूर्व-ब्रशड र कटा प्याज छल्ले पठाउनुहोस्। यो सबै, मसला संग अनुभवी नुनीन छ दही खन्याउन र भड्काए।

यो कागज मा छलफल छ नुस्खा जो बीफ को भविष्य skewers, एक ढक्कन संग कवर र बाह्र घण्टा वजन अन्तर्गत एक सुन्दर ठाउँमा छोड्नुहोस्। कि marinated मासु प्याज र तलना संग एकान्तरण, skewers मा पिरोया पछि सम्म पकाएको। खाना पकाउने बाछाको मासु समयमा समय समयमा तातो पानी संग sprayed। पूर्णतया समाप्त पकवान धनिया र सेवा संग सजाया छ। यो ताजा तरकारी संग राम्रो जान्छ। यसबाहेक, यो वस्तुतः केचप, वा tkemali adjika सहित कुनै पनि सस खुवाउनुभयो गर्न सकिन्छ।

तरकारी संग विकल्प

यो मात्र धेरै स्वादिष्ट तर पनि अति उपयोगी खाना छ। यसलाई तयार गर्न, तपाईं मात्र केही खाद्य पदार्थ, तर पनि समय सुरक्षित गर्न आवश्यक छ। तपाईं बाछाको मासु Kebab लागि खटाई मा हालन कसरी सिक्न चाहनुहुन्छ? तपाईं त्यहाँ आवश्यक आफ्नो औँलामा सबै मा तपाईं पक्का गर्नुहोस्। यस मामला मा, त्यहाँ आफ्नो निपटान मा हो:

• मरिच - 2 पीसी।
• बाछाको मासु एक किलो।
• एक पाकेको टमाटर र बैगुन अनुसार।
• सिरका को चमचा (वैकल्पिक, यो बिना गर्न राम्रो छ किनभने)।
• प्याज।

यसका अतिरिक्त, तपाईं शेयर गर्न आवश्यक allspice, तालिका नुन र मसला। यी मसलाहरु को नम्बर कुक र आफ्नो परिवारको स्वाद प्राथमिकताहरू मा हदसम्म निर्भर छ।

तयारीको प्रविधि

सबै को पहिलो, हामी बाछाको मासु लिनुपर्छ। मासु चिसो पानी मा धोए, obsushivayut कागज तौलिए, चलचित्रहरू र streaks देखि purified गर्दा आवश्यक। यसरी भाग मा तयार उत्पादन कटौती र गहिरो ट्यांक तिनीहरूलाई फैलाउन छन्।

यो क्षेत्र मासु धोए स्लाइस तरकारी, नुन, मरिच र मसाले पठाइएको छ। भविष्यमा skewers, ताप सय जो बारेमा 72 किलो कैलोरी ग्राम वील एक ढक्कन ढाकिएको 70% सिरका एक चमचा, संग मिश्रित पानी खन्याउनु, तीन वा चार घण्टा भारी र बायाँ केहि विरुद्ध थिचिएको छ।

यो समय पछि तरकारी संग marinated मासु coals मा अलग skewers र broil मा पिरोया। कारण बाछाको मासु टमाटर वा eggplants भन्दा धेरै अब मार्फत सुखा भन्ने तथ्यलाई तिनीहरूलाई अलग तयार। यसलाई समय समयमा एक बोतल मा पानी हाले गर्नुपर्छ उत्पादनहरु marinade फ्युजन। द्वारा पूछे जाने रोटी, टमाटर सस र जडीबुटी संग समाप्त skewers सेवा गर्छन्।

बियर संग विकल्प

यो नुस्खा मा marinated मासु, विशेष कोमलता र रोटी को एक मामूली सुगन्ध फरक। सबै रक्सी खाना पकाउने प्रक्रिया मा पूर्ण evaporates, त्यसैले यो पकवान छोराछोरीलाई दिन बिल्कुल सजिलो हुन सक्छ। अर्डर बीफ एक वास्तविक प्रार्य गठन skewers गरिएका छन् मा, यो बजार ताजा उत्पादन को लागि जाने अग्रिम आवश्यक छ। यस मामला मा, के तपाईं सूची हुनुपर्छ संकलित:

• किलो बाछो मज्जा।
• गाढा बियर को आधा लीटर।
• चम्मच गुलाबी वा allspice।
• प्याज।
• साल्ट।

प्रक्रिया को विवरण

बारबेक्यू लागि आफ्नो बारबेक्यू पकाएको बाछाको मासु marinade जस्तै आफ्नो पाहुनाहरूलाई छैन नुन थप्न आवश्यक छ। यस नुस्खा बाँकी अन्य यस्तै विकल्प धेरै फरक छैन।

उपयुक्त पैन प्रसार मा पहिले धोए र मासु कटा। त्यहाँ पनि कटा प्याज र चोट मरिच पठाउनुहोस्। यो सबै एक बियर खन्याइन् र केही घण्टा लिन फ्रिज मा टाढा छ।

यो समय पछि, मासु skewers मा skewer, को coals मा पठाएको केही नुन र एक सानो बिट थप्न को marinade हटाइएको छ। टुक्रा रसदार र समान रूप पोलेको बाहिर गरिएका गर्न, तिनीहरूले समय समयमा भन्दा गरिएका छन्। बाछाको मासु को तयार skewers ताजा तरकारी, जडीबुटी र रातो दाखमद्य संग सेवा गरे।

कागति को रस संग विकल्प

यस तरिका marinated मासु सजिलै piquant स्वाद द्वारा पहिचान गर्न सकिन्छ। आफ्नो परिवारलाई यो पकवान तपाईं अग्रिम तयार गर्न आवश्यक सबै आवश्यक सामाग्री प्रयास गर्न सक्षम थिए। यस मामला मा, तपाईं उपलब्ध हुनुपर्छ:

• किलो बाछो मज्जा।
• कागति को रस को एक चौथाई कप।
• अर्द्ध-सुक्खा सेतो रक्सी को दुई सय milliliters।
• तीन प्याज।

तपाईं तला बाछाको मासु को skewers नम्र र स्वाद नभएको बाहिर गरिएका गरेको छैन गर्न, तपाईं अतिरिक्त राख्नु सम्म तालिका नुन र मसला आवश्यक छ।

कार्यहरू अनुक्रम

सबै को पहिलो, तपाईं मासु लिन आवश्यक छ। यो obsushivayut प्रयोग कागज तौलिया tepid पानी जेट अन्तर्गत धोए थियो स्लाइस मा कटौती र उपयुक्त पैन मध्य स्ट्याक। एउटै व्यञ्जन बारबेक्यू मसला र कागति को रस लागि पठाइएका छन्। सबै राम्ररी फ्रिज मा एक आधा घण्टा मिश्रित र सफा।

एक मासु Grinder मा milled मासु एक कचौरा मा तीस मिनेट प्याज थप्नुहोस्। सबै राम्ररी मिश्रित, र फेरि फ्रिज फर्के। मासु marinated सम्म, तपाईं एक जलेको र बारबेक्यू तयार गर्न सुरु हुनुपर्छ। एक पटक जलाए काठ Embers परिणत हुनेछ, तपाईं मासु बरस रही लागि तयार छन्। यो गर्न, केही नुन यो हल्कासित, skewers मा strung र BBQ पठाइएको थप्नुहोस्। frying बाछाको मासु भविष्य skewers समय समयमा अर्द्ध-सुक्खा सेतो रक्सी द्वारा पानी हाले र अक्सर पल्टाइदिनुभयो समयमा। यो मासु किनभने तयार गर्ने समय हुनेछ र समान एक सुखद अंगूर सुगन्ध संग गर्भवती।