केक "जादूगर्नी": को नुस्खा। एक केक, "जादूगर्नी" multivarka कसरी खाना पकाउनु

म निश्चित धेरै लगभग सबै पसलहरूमा जस्तै केक "जादूगर्नी" यस्तो स्वादिष्ट र नाजुक मिठाईहरू भरिएको थियो जब दिन सम्झना हुनेछ छु। "Cheryomushki" - कन्फेक्सनरी-बेकरी बोट - हालै यो मीठा पकवान को उत्पादन राखियो। आफ्नो शहर यस्तो मिठाई छ गर्दैन भने, त्यसपछि चिन्ता छैन। आखिर, आज कसरी घरमा अतिथि द्वारा एक केक, "जादूगर्नी" बनाउन कदम कदम मा हामी हेर्न। यसबाहेक, केक पकाना लागि प्रक्रिया सरल बनाउन र ग्याँस (बिजुली) चुलो प्रयोग छैन, हामी मात्र multivarku प्रयोग गर्ने निर्णय गरे।

नाजुक केक multivarka मा "जादूगर्नी": नुस्खा

तपाईं एक बनाउन अघि प्रकाश मिठाई, नरम र रसीला पाक्नु केक हुनुपर्छ। यसो गर्न हामीले गर्नुपर्ने:

• sifted गहुँको पीठो - 200 ग्राम;
• बालुवा चीनी - 200 ग्राम;
• ठूलो चिकन अन्डा - 4 पीसी;।
• Bake गर्न - वनस्पति तेल;
• सिरका र सोडा भोजन कक्ष - 5 G

आटा

सबै भन्दा राम्रो "जादूगर्नी" को बिस्कुट आधार प्राप्त केक स्वाद। यी केक को सफेद र विभिन्न पट को yolks अलग हुनुपर्छ तयार, त्यसपछि सेतो सम्म एक चम्चा संग अन्तिम संघटक, चीनी, र दल्नु थप्नुहोस्। प्रोटीन आदर, तिनीहरूले शांत सिफारिस र त्यसपछि मार्गदर्शन मिक्सर वा beater प्रयोग गरेर, बाक्लो फोम मा मार।

माथिको कार्यहरू पछि, दुवै घटक तिनीहरूलाई सिरका संग चमचा बेकिंग सोडा चुक्ता र sifted पीठो थप्न, सँगै मिश्रित हुनुपर्छ। फलस्वरूप, तपाईं तरल र viscous आटा प्राप्त गर्नुपर्छ।

पाक केक

multivarka धेरै सजिलो र ओवन भन्दा छिटो तयार मा केक "जादूगर्नी"। यस सन्दर्भमा, हामी भान्सा ग्याजेट प्रतिनिधित्व प्रयोग गर्ने निर्णय गरे। यो कचौरा oiled हुनुपर्छ, त्यसपछि सबै पहिले आटा kneaded पोख्नुहोस्। multivarku थप गर्ने पाक मोड मा राख्नुपर्छ र घडी 40 मिनेट को लागि सेट। यो समय पछि, तपाईं यसलाई वा चक्कु एक दांत कोट्याउने सिन्का टाँसिएको द्वारा बिस्कुट को तत्परता जाँच गर्न आवश्यक छ। सब्सट्रेट विषय लीन गर्दैन भने, केक सजिलै कचौरा बाट हटाउन सकिँदैन। यसलाई पूर्ण सुन्दर, त्यसपछि सही व्यास पकवान (यदि आवश्यक) को प्रयोग गरेर, र राम्रो कट किनाराको आधा विभाजित मनमोहक छ। फलस्वरूप, तपाईं दुई पातलो स्पन्जले केक प्राप्त गर्नुपर्छ।

को क्रीम लागि आवश्यक सामाग्री

तर केक "जादूगर्नी" सजिलो, कोमल र धेरै स्वादिष्ट हुन मानिन्छ छ। आखिर, उहाँले सम्पूर्ण मिठाई को 1/3 छ। यसरी, हावा भर्ने को तयारी को लागि, हामी आवश्यक:

• बोसो ताजा दूध - 400 एमएल;
• बालुवा सेतो चिनी - 200 ग्राम;
• sifted गहुँको पीठो - 50 G;
• तेल ताजा क्रीम (छैन margarine) - 50 G;
• ठूलो चिकन अन्डा - 2 टुक्रा।

तयारी को प्रक्रिया

यो क्रीम धेरै सजिलो र छिटो छ। तर यो साँच्चै बाहिर स्वादिष्ट र कोमल गरिएका कि, यसको तयारी सबै नियमहरू पालन गर्न निश्चित हुन। पहिलो हामी सीधा कचौरा Multivarki मा Corolla को मद्दतले अन्डा ह्विप गर्न आवश्यक छ। अर्को तिनीहरूलाई खन्याउन आवश्यक छ चीनी र ताजा बोसो दूध खन्याउन। यी घटक रूपमा लामो मिठाई बहने संघटक पूर्ण भंग छ रूपमा हुनुपर्छ मिश्रण गर्न। त्यसपछि, परिणाम आम आटा खन्याउन र एक ब्याच मोड मा उपकरण राख्न आवश्यक छ। एक क्रीम एक चम्चा संग निरन्तर जगाएर, बाक्लो सम्म खाना पकाउन आवश्यक लागि यो आधार गठन हुनेछ। अन्तमा रोक्न गर्न, र तातो मिश्रण नरम घिउ राख्नु गर्न Multivarki कार्यक्रम। अर्को, यो क्रीम कडा एक मिक्सर संग पिटे गर्नुपर्छ, र सुन्दर अझै पनि हावा को एक रसीला ठूलो प्राप्त पछि।

को ग्लेज लागि सामाग्री

प्रसिद्ध छ रूपमा, "जादूगर्नी" केक चकलेट Icing एक मोटी पत्र ढाकिएको छ। यस्तो मिठास के व्यञ्जनहरु को एक किसिम को लागि हुन सक्छ। तर, कोटिंग GOST अनुसार निम्न घटक प्रयोग आवश्यक छ:

• बाक्लो तेल क्रीम - 100 ग्राम;
• बालुवा चीनी - 100 ग्राम;
• ताजा घिउ - 100 ग्राम;
• कोको पाउडर - 50 ग्राम

तयारी को प्रक्रिया

अचम्मको कुरा, यस्तो ग्लेज केही मिनेटमा गरेको छ। यो गर्न, चिनी संग बाक्लो बोसो खट्टा क्रीम मिश्रण र त्यसपछि एक पाक मोडमा तिनीहरूलाई राख्न, र बिस्तारै कोको पाउडर dosypaya, एक फोडा गर्न ल्याए। एक पटक तपाईं गाढा रंग को एक homogeneous ठूलो प्राप्त, यो ताजा घिउ थप्न जबसम्म यो पूर्ण एक चम्चा संग नियमित जगाएर, भंग छ प्रतीक्षा गर्न आवश्यक छ। फलस्वरूप, तपाईं एक अर्ध-तरल ग्लेज हुनुपर्छ। यो कोटिंग एकदम चाँडै कठोर कि उल्लेख गर्नुपर्छ। त्यसैले, यो केक "जादूगर्नी" पहिले नै पूर्णतया गठन भएपछि खाना पकाउनु राम्रो छ।

गठन र Topping प्रक्रिया

जादु नाम "जादूगर्नी" अन्तर्गत मिठाई उत्पादन धेरै सजिलो र छिटो हुन्छ। मुख्य आवश्यकता सबै घटक भागहरु अग्रिम तयार गरिएका छ। तसर्थ, यो tortnitsu वा ठूलो राउन्ड प्लेट लिन त यो स्पन्जले केक मा व्यवस्था आवश्यक छ। बारी मा, निम्न आधारित cooled क्रीम को एक मोटी पत्र राखे। यसबाहेक, यस भर्ने सम्पूर्ण मिठाई को बारेमा 1/3 हुनुपर्छ। आखिर, कारण प्रकाश र कोमल तर यस्तो ठूलो रकम सामग्री आफ्नो केक बाहिर स्वादिष्ट र अति रसीला हुनेछ। को भराई मा अर्को अलिकति स्थिरता मिठाई लागि आफ्नो हात चोट, दोस्रो बिस्कुट केक राख्न अनिवार्य छ। हामी बाहिर बाट उत्पादन विचार भने, यो आधार र क्रीम को सीमाहरु भेद धेरै गाह्रो छ। आखिर, उनि लगभग एउटै रंग प्राप्त गर्न छ।

एक केक खाना पकाउने माथिको नुस्खा मा Icing गर्नुपर्छ, र त्यसपछि यो पक्ष खण्डहरू सहित सबै मिठाईहरू, खन्याउन को अन्त मा। फलस्वरूप, तपाईं कम्तिमा एक दिनको लागि फ्रिज खडा गर्न सिफारिस गरिएको छ कि एक सुन्दर र कोमल उत्पादन प्राप्त। त्यहाँ पूर्ण थप स्थिर र स्वादिष्ट बन्न कठोर हुन्छ।

को "जादूगर्नी" केक को छोराछोरीको छुट्टी लागि छ भने, यो अतिरिक्त कुनै पनि मिठाई सजावट छिडकना गर्नुपर्छ। साथै, मिठाई को सतह मा क्रीम अवशेष र पाकशाला सिरिंज प्रयोग गरेर तपाईँले जन्मदिन अभिवादन को नाम र शब्द को एक जोडी लेख्न सक्छ। मलाई, यो घर देखि मीठा उत्पादन कुनै पनि मीठो दाँत दिन छैन विश्वास गर्छन्।

तालिका एक मिठाई कसरी प्रस्तुत गर्ने?

दिन केक "जादूगर्नी" को अन्त मा प्रयोग को लागि पूर्ण तयार छ। सेवा अघि, अंश टुक्रा मा कटौती गर्नुपर्छ एउटा सानो प्वाला र वर्तमान अतिथि तातो चिया संग राखे। खानपान!

उपयोगी सुझावहरू Housewives

यो मिठाई तयार र तपाईं अनुसार GOST संग सक्दैन। आखिर, आधुनिक Cooks सधैं मानक भोजन थप स्वादिष्ट र असामान्य बनाउन प्रयास गर्दै हुनुहुन्छ। नियम, यो इच्छा यसको सामाग्री को कुनै पनि सामान्य व्यञ्जनहरु थपिएका छन् भन्ने तथ्यलाई तिर जान्छ। त्यसैले, तपाईं सबै चकलेट बनाउन सक्छ, केक प्रस्तुत। यो स्पन्जले आटा र क्रीम लागि थप Lay धेरै चम्मच कोको पाउडर आवश्यक छ। शीर्ष कोट लागि, केही Housewives यसलाई गरिरहेको छैन गाढा लाइटर छ, तर त्यसको विपरीत। यो गर्न, सेतो चकलेट दुई बारहरू किन्न र त्यसपछि ताजा दूध र घिउ को नै रकम को चमचा को एक जोडी थप्दा, कम गर्मी तिनीहरूलाई ढल्छ। फलस्वरूप, यस मिठाई को उपस्थिति एकदम असामान्य हुन्छ, तर स्वाद र बनावट नै हो। तसर्थ, कल्पनामा र विभिन्न सामाग्री संयोजन, तपाईं घरमा सबै आमन्त्रित पाहुनाहरूलाई बिल्कुल आनन्द कुन देखि आउनेछ साँच्चै पाक masterpieces, सिर्जना गर्न सक्छ।