को जाडो लागि जोरजियन मा Zucchini। लागि नुस्खा

हामी तपाईंलाई सामान्यतया zucchini जस्तै जस्तै तरकारी गर्न indifferent छन् पनि ती जस्तै छ जो जाडो, को लागि एक धेरै स्वादिष्ट खाजा प्रस्ताव। तपाईं ostrinkoy एक पकवान बनाउन भने, यो कुनै पनि मामला नम्र गर्न सक्षम छैन। र प्रत्येक खुलारूपमा आफ्नो स्वाद समायोजित गर्न सकिन्छ। तयार हुनुहुन्छ? यस लेखमा हामी विस्तार कसरी तपाईं बताउन कसरी zucchini खाना पकाउनु भएको जाडो लागि जोरजियन मा।

आवश्यक सामाग्री

1. Courgettes - 2 किलो।
2. टमाटर को पेस्ट - 300 ग्राम।
3. वनस्पति तेल - 1 कप (200 एमएल)।
4. लसुन - मध्यम 10 लौंग।
5. चीनी - 200 ग्राम।
6. सिरका - 90-100 एमएल (9%)।
7. मरिच - 10 टुक्रा (तपाईं मरिच को एक चम्मच विकल्प सक्नुहुन्छ)।
8. तातो मरिच - 1 टुक्रा।
9. जडीबुटी (साग, डिल, cilantro) - बारे 100-150 ग्राम।

तरकारी तयार

हामी पकाउने लागि सबै आवश्यक सामाग्री संकलन भएपछि, तरकारी तयार गर्न अगाडि बढ्नुहोस्। Zucchini जोरजियन को जाडो तरकारी र zucchini को पारंपरिक ग्रेड रूपमा उत्तिकै राम्रो प्राप्त। सबै भाँडा उत्तिकै दुवै अनुकूल छैन देखि, यो बिन्दु ध्यान।

सुरु गर्न zucchini चिसो चलिरहेको पानी अन्तर्गत आफ्नो सुक्खा कागज तौलिए rinsed गर्नुपर्छ, र प्राथमिकताको। तपाईं नरम छालाको जवान तरकारी छ भने, तिनीहरूले पनि सफा गर्न सक्छन्। तपाईं overgrown zucchini वा zucchini लिन भने, छाला यसलाई हटाउन राम्रो हुनेछ। धेरै ठूलो फल पनि पनि जब पीस अप्रिय स्वाद ठोस समावेशन सुरक्षित रूपमा, बीउ सफा गर्न सिफारिस गरिएको।

अर्को, यो zucchini ढाल्नु आवश्यक छ। यसो गर्न, तिनीहरूले एक मासु Grinder मा पिस्नु सक्नुहुन्छ, तर तपाईँले भर्खरै काट्नु गर्न सक्नुहुन्छ। तपाईं सबैभन्दा कसरी मन। अन्तिम स्थिरता एक homogeneous puree रूपमा तयार र टुक्रा रहन सक्छ हुन सक्छ।

लसुन साफ र पनि काट्नु पर्छ। धुन तातो मरिच गर्न, lengthwise कटौती र मध्य देखि हड्डी हटाउन। को stems र सूक्ष्मता टुकडे करो अलग साग।

तयारी को प्रक्रिया

micronized स्क्वास द्वारा थप्न टमाटर पेस्ट र वनस्पति तेल। राम्ररी सम्म चिल्लो मिश्रण। यो बिन्दु धेरै महत्त्वपूर्ण छ। तपाईं आगो तरकारी धेरै राख्नु अघि, यी घटक को सजातीयता ल्याइएको हुनुपर्छ, वा मिश्रण जल गर्न सुरु गर्न सक्छन्।

मात्र 25-30 मिनेट आगो गर्न तयार भएको जाडो लागि जोरजियन मा zucchini को Appetizer। एक मोटी तल एउटा पट चयन गर्न सर्वश्रेष्ठ। तपाईंलाई एक ग्यास चुलो, एक विभक्त ravnomernoo ताप लागि आगोको प्रयोग छ भने। यो पैन देखि हटना र खाना पकाउने बेला मिश्रण निरन्तर हलचल गर्न सिफारिस गरिएको छ। नुन, लसुन, जडीबुटी र थप - 20-25 मिनेट पछि तरकारी ठूलो उम्लिरहेको पछि सबै बाँकी igredienty थप्न गर्नुपर्छ।

बैंकों नजिक

जगेर्ना - यो मधुशाला (जोरजियन मा, हिउँदमा) जोश, र तपाईं पकवान अर्को चरण, तयार छ भनेर थाहा गर्दा।

बैंक अग्रिम तयार छन्। पहिलो, तिनीहरूले राम्ररी सफा र पछि sterilized हुनुपर्छ। त्यहाँ कन्टेनरको गर्मी उपचार को धेरै प्रकार छन्:

1. को माइक्रोवेव ओवन मा। जार पानी भरिएको, एक माइक्रोवेव ओवन मा एक फोडा ल्याइएको र बारेमा 2-3 मिनेट को लागि आयोजित।
2. ओवन मा। खाली गिलास कन्टेनर केही मिनेट calcined।
3. बाफ भन्दा। पानी जोश र यसरी त्यहाँ शीर्ष उल्टो जार समाधान गर्न एक तरिका हो जसमा एक सुविधाजनक कन्टेनर फेला। पनि केही मिनेट लागि उपचार। अक्सर यो एक संकीर्ण घाँटी संग एक पारंपरिक केतली प्रयोग गरिन्छ।

संरक्षण लागि फलाम आवरण कम्तिमा पाँच मिनेट उसिनेर गर्नुपर्छ। सम्भव भएसम्म, तर कम सिफारिस गरिएको छैन।

को sterilized, अझै पनि तातो जार, तरकारी मिश्रण उम्लिरहेको superimposed र चाँडै अप रोल्ड।

एक स्थायी भण्डारण क्षेत्रमा समाप्त उत्पादन राख्दै अघि, 12-24 घण्टा न्यानो ठाउँमा राख्नुपर्छ। अक्सर यस उद्देश्य को लागि प्रयोग "विधि wraps।" एउटा पुरानो कम्बल वा अन्य न्यानो सामाग्री ढाकिएको र सुन्दर सम्म छोड्न तातो जार छ।

को जाडो लागि जोरजियन मा Zucchini। समायोज्य तीव्रता

जोरजियन भोजन मौलिक अलग exigencies छ। यो मसला मानिन्छ छ यो पकवान सहित। तिनीहरूले विभिन्न तरिकामा तयार छ भने जोरजियन मा Courgettes (जाडो व्यञ्जनहरु), त्यसपछि यी मतभेद अधिकांश खुलारूपमा विनियमन मा झूठ। यो कसरी गर्न सकिन्छ?

त्यहाँ धेरै भिन्न छन्, र ती सबै सरल छन्।

पहिले, हामी तातो मरिच प्रयोग भएन र लसुन मात्र व्यवस्थापन गर्नुहोस्। त्यसपछि, यो पकवान पनि साना बच्चाहरु प्रयोग गर्न सक्षम हुनेछ।

दोश्रो, तपाईं एउटा कुरा प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ। लसुन वा मरिच वा। तर व्यावसायिक शेफ, लसुन नत्याग्ने यो मात्र तीव्र प्रदान गर्दछ रूपमा सिफारिस, तर पनि यसको अद्वितीय स्वाद र सुगन्ध।

र, तेस्रो, को तीव्रता "जल" सामाग्री को राशि द्वारा समायोजित गर्न सकिन्छ। तपाईँको स्वाद सावधानीपूर्वक थपिएको छ।

भोजन खाने

Zucchini जोरजियन, को जाडो लागि क्यान्ड आफैमा स्वादिष्ट, वा अन्य व्यञ्जन संग संयोजन मा। यो एक अलग पक्ष पकवान वा garnish एउटा पूरक रूपमा प्रयोग गर्न सकिन्छ। धेरै खुलारूपमा निर्भर पनि छ।

विशेष रूप यो मासु व्यञ्जन संग zucchini र आलु संग संयुक्त छ।

उत्पादन को स्वाद गुणस्तर गुमाए देखि थप एक दिन भन्दा भारी प्लास्टिक ढक्कन मा र फ्रिज आवश्यकता मा खुला जार राख्नुहोस्।

अन्य कुराहरु, यो एक कम क्यालोरी खाना छ, र यो आफ्नो तथ्याङ्कले हेर्दै निम्ति पूर्ण अनुकूल छ कि उल्लेख गर्नुपर्छ। माथि उल्लेख रूपमा, जोरजियन मा zucchini (जाडो व्यञ्जनहरु मा) स्वाद प्रत्येक परिवार फरक हुन सक्छ र क्यालोरी सामग्री पनि वनस्पति तेल द्वारा कम गर्न सकिन्छ।

को पूरक खानाको? तालिका tastier हुँदा यदि जाडो लागि जोरजियन मा तला zucchini, ताजा जडीबुटी संग छिडकना।

खानपान!