को देहात मा बारबेक्यू को - एक पिकनिक लागि सिद्ध पकवान

को को काम सप्ताह को कठिन काम पछि अन्त गरेर हामीलाई प्रत्येक बाँकी बारेमा सपना। म शहरी जीवन र साथीहरूसँग प्रकृति समय खर्च गर्न खुसी को चंगुल देखि भाग्न, सबै कुरा बिर्सन चाहन्छु। को प्रयास र वरपरको जंगल को शान्त सा आनन्द पछि, गाइरहेका चरा सुन्न र ताजा हावा नशीला बासनाको पूर्ण आनन्द राम्रो। तपाईं थाह छ, यो पैदल भोक तोड्न सक्छ समयमा, त्यसैले कुनै पिकनिक कुनै एक उपनगरीय outing गर्दैन। ताजा हावा मा प्रत्येक भोजन स्वादिष्ट र appetizing जस्तो देखिन्छ, तर सबैभन्दा जीत-जीत अवस्था - यो roasts। प्रकृतिका Kebabs सधैं जस्तै घरमा वा रेस्टुरेन्ट मा बाहिर बारी गर्दैन। मासु, ओवन मा पकाएको पाठ्यक्रम, स्वादिष्ट। यो पाक कला को नियम अनुसार बनेको छ। तर यो सबैभन्दा महत्त्वपूर्ण कुरा अभाव - रोमान्स।

प्रकृति मा Shashlik - यो केवल भोजन, तर एक वास्तविक अनुष्ठान छ। को पकाउने प्रक्रियामा सबै संलग्न: केही अरूलाई मासु skewers skewer, आगो, र अरूलाई भाँडा तयार र तालिका सेट। समय धेरै चाँडै बित्दै। तर त्यसपछि यो एउटा अनुकूल च्याट र एक गिलास लागि राम्रो राम्रो रक्सी Embers मा भुना ताजा मासु टुक्रा, खान। यसको स्वाद शब्दमा व्यक्त गर्न असम्भव छ। यहाँ organically मसला को नाजुक सुगन्ध र आगोको गन्ध जोडती। एक शान्त ध्वनि र प्रकाश crackling सान्त्वना र शान्ति को एक अद्वितीय वातावरण सिर्जना गर्नुहोस्।

तपाईं शहर बाँकी जान जाँदैछन् र त्यहाँ प्रकृति मा Kebabs पकाउन योजना गर्दै हुनुहुन्छ भने, यो केही विशेषज्ञ सल्लाह विचार गर्न आवश्यक छ:

1. बारबेक्यू मासु यसलाई खटाई मा हालन गर्न अघि बढाउन आवश्यक छ। अन्यथा, यो कठिन र स्वाद नभएको हुनेछ।
2. कुनै घटना मा स्थिर उत्पादन लिन हुँदैन।
3. पोर्क कमर: बजार मा पोर्क, मासु वा पाठो खरीद गर्दा एक shish Kebab लागि मासु भनेर टुक्रा सर्वश्रेष्ठ एक गर्मी उपचार गर्न नै बढाउँछ भन्ने आवश्यकता छ भनेर नबिर्सनुहोस्। यो ताजा, नरम, उच्च गुणवत्ता र सामान्य चिल्लो लागेको हुन छ।
4. तपाईं चरा चाहनुहुन्छ भने, त्यसपछि पखेटा वा fillets लिन।
5. एक कैम्प माछा उपयुक्त टूना राम्रो वा सामन भन्दा खाना पकाउने।

प्रकृति मा Kebabs हामीलाई फिर्ता मानिस पहिलो जादू आगो सिकेका जब भूत, गर्न ल्याउँछ। तपाईं एक अतिथि महसुस हुँदा यस्तो अवस्था मा, प्रकृति संग एकता को पूर्ण अर्थमा सिर्जना, तर संसारको पूर्ण-fledged मास्टर। भावनाहरू प्राण overwhelm, र तपाईं दुनिया को शीर्ष मा लाग्छ। यसलाई सामान्य भोजन सेवन छ - यो जहाँ खाना क्याफे वा रेस्टुरेन्ट मा हुँदैन। तसर्थ, कैम्पफ़ायर मा मासु पट्टाइ र खराब स्वभाव लागि उपचार रूपमा मानिन्छ गर्न सकिन्छ।

सही skewers तयार गर्न, यो आवश्यक छ:

1. चयन राम्रो गुणस्तर मासु र ठीक खटाई मा हालन।
2. आगो पतला र coals तयार।
3. ठीक मासु तलना।

कुनै पनि marinade को संरचना सामान्यतया हुन्छन्:

• एसिड (सिरका, रक्सी वा फल को रस एसिड प्रजातिहरू);
• नुन;
• मसला।

कहिले काँही, marinade मा एक अतिरिक्त घटक वनस्पति तेल थपिएको छ रूपमा। यो मिश्रण मा सानो टुक्रा मा कटौती मासु, भिजेको गर्न, र त तपाईं एक shish Kebab को तयारी सीधा अगाडि बढ्न सक्छ। कुखुरा र घण्टा पर्याप्त जोडी, र पोर्क वा मासु लागि दुई पटक लामो सामना गर्नुपर्छ। केही पनि हुनत यो बिल्कुल आवश्यक छैन, marinade रातारात मा मासु छोड्नुहोस्।

अब पकाउने प्रक्रिया सुरु हुन्छ:

1. तयार टुक्रा सफासँग एक पूर्व-खुसीले गदगद र oiled skewers मा strung। यो गल्ति आगो फसे छैन भनेर मासु, आवश्यक फाइबर साथ don।
2. यो टुक्रा दोश्रो देखि छोटो दूरी अधिकार। अन्तरालहरू therebetween ठाउँ तरकारी मा (प्याज, टमाटर, खुर्सानी वा aubergines)।
3. हामी आगो माथि skewers अधिकार। को पकाउने प्रक्रिया भन्दा सञ्चालन गर्न सकिँदैन खुला आगो कुनै पनि मामला मा छ। तपाईं ज्वाला बुझाने र चमकिलो coals भन्दा मासु तलना पर्छ।
4. वर्दी Browning skewers लागि निरन्तर घुमाइयो हुनुपर्छ।
5. यो सुक्खामा छैन मासु समय समयमा पग्लियो बोसो वा बाँकी marinade पानी हाले हुनुपर्छ।
6. उत्पादन सजिलै जाँच गर्न इच्छुक। को निशान मा एक चक्कु संग prick गर्दा रस देखा पर्न। यो गुलाबी छ भने, यो एक सानो अब प्रतीक्षा गर्न आवश्यक छ। र रस पूर्ण पारदर्शी छ भने, बारबेक्यू तयार छ। यो केवल एक टमाटर सस खाना वा ताजा तरकारी को एक सलाद तयार गर्न सक्नुहुन्छ। सबै भन्दा राम्रो सुक्खा रातो रक्सी वा रस तल धुन।

सबै सजिलो र छिटो तयारी गर्दै। सामान्य मा, ताजा हावा मा खाना धेरै उपयोगी र उत्थान छ। एक स्वादिष्ट मासु वा माछा पकवान खुशी ल्याउन निश्चित छ। तर तपाईं चकित आफ्नो पैदल मनोबल घट्यो सकेन आवश्यक सबै हेरचाह गर्न आवश्यक छ।

साँच्चै, रमाइलो भन्दा राम्रो तरिका र साथीहरूसँग समय खर्च गर्न - यो छ एक पिकनिक। के पकाउन र जहाँ यो खर्च गर्न, तपाईं सँगै अग्रिम निर्णय गर्न सक्नुहुन्छ। यो सबै विवरण भन्दा सोच्न आवश्यक छ: क्रकरी कटलरी र पाठ्यक्रम, खाना शेयर राम्रो स्थान चयन गर्नुहोस्। शिविर उपयोगी तरकारी, फल, शीतल पेय र मासु हुनेछ। को रसदार र सुगन्धित बारबेक्यू बिना पिकनिक के? यसलाई विशेष उपकरणहरू को हेरचाह गर्न अग्रिम आवश्यक छ।

यसलाई आफ्नो ग्रिल ल्याउन सबै भन्दा राम्रो हुनेछ र skewers र दाउरा बारे मा भूल छैन। तर तिनीहरूले, त्यसपछि हामी राम्रो improvised हालतमा के हुनेछ गर्न सक्नुहुन्छ। यदि BBQ धेरै इँटा प्रतिस्थापन, काठ skewers सट्टा तपाईं नियमित शाखा प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ, जंगल मा फेला पार्न सजिलो छ। उत्पादन सधैं त्यहाँ छ।

मासु व्यञ्जन विभिन्न सलाद र स्यान्डविच को एक किसिम हुन सक्छ। तिनीहरूले बहुमूल्य समय बर्बाद गर्न ताकि, घर मा खाना पकाउन राम्रो हो। र मासु खान नगर्ने ती लागि, तपाईं coals, पोलेको ग्रील्ड फल वा तरकारी मा आलु Bake गर्न प्रस्ताव गर्न सक्नुहुन्छ। कुनै पनि अवस्थामा, प्रकृति कुनै पनि कमीकमजोरी लागि compensates।