खाना पकाउने Obabkov हिउँदमा तला

हाम्रो रूसी वन मात्र सुन्दर, तर पनि विभिन्न फलफूल र जामुन, विशेष गरी मशरूम मा धनी छन्। हरेक शरद ऋतु, च्याउ हजारौं को मान्छे "मौन शिकार" द्वारा तथाकथित पठाइएका छन्। हाम्रो वन मा सबै भन्दा लोकप्रिय मशरूम Obabkov छन्। तिनीहरूले कुनै पनि रूप मा राम्रो र स्वादिष्ट हो: सुकेको, मसालेदार, तला। दुर्भाग्यवश, ताजा मशरूम तपाईं मात्र गिरावट मा खान सक्नुहुन्छ, तर त्यहाँ जाडो लागि तिनीहरूलाई भण्डारण गर्न धेरै तरिकाहरू छन्।

त्यहाँ तला Obabkov जस्ता व्यञ्जन को जाडो लागि धेरै व्यञ्जनहरु छन्। तिनीहरूले तेल को खर्च मा भण्डारण गरिन्छ। पनि टाढा पछिल्लो समयमा हाम्रो हजुरआमा गरिरहे मशरूम तला Cellars सबै जाडो, तर तिनीहरूले ज्यादातर पोर्क वा मासु बोसो प्रयोग गरिन्छ। आधुनिक Housewives तिनीहरूले पचाउन सजिलो हो, तरकारी तेल प्रयोग गर्न रुचाउँछु। - किलोग्राम, नुन - स्वाद, वनस्पति तेल - 300 ग्राम मशरूम: भुटेको Obabkov आवश्यकता तयार गर्न। Obabkov राम्ररी शुद्ध, धुन, घन मा कटौती। पैन पानी उम्लिरहेको खन्याउन र त्यसपछि हाम्रो preform राख्नु। जो एक colander मा फेंकता र एक सानो पखालियाे पछि जोश, एउटा लामो समय को लागि आवश्यक पर्याप्त बारेमा 15 मिनेट लागि हो। पानी प्रवाह गर्दा, एक हत्येदार बरतन मा, खन्याउन वनस्पति तेल र त्यसपछि मशरूम फैलियो। मुख्य कुरा तिनीहरूले यो जाडो Obabkov तला लागि राम्ररी तयार गर्न सम्भव छ मात्र यो मामला मा, तेल पूर्णतया जोडतोडले छन् भन्ने छ। आधा एक घण्टा बारेमा तेल आवश्यकता मा Simmer, कवर सुरक्षित latched छ प्रदान। त्यसपछि यो हटाइएको थियो र त्यसपछि 15 मिनेट को लागि अर्को भुट्नु decomposed बाँझ जार र मा सफा kapron Lids वा धातु बन्द गर्नुहोस्।

त्यहाँ धेरै रोचक र फरक व्यञ्जनहरु Obabkov जस्ता खाली हिउँदमा तला छन्। तिनीहरूलाई को - बुल्गेरियन। कसरी तलना गर्न Obabkov धेरै Housewives थाहा छ। तर यो विधि असामान्य छ। आवश्यकता: मशरूम - 300 ग्राम, - किलो, वनस्पति तेल बारेमा सिरका - 1 2 चमचा, स्वाद नुन, एक सानो मरिच, लसुन लौंग र जडीबुटी थप्नुहोस्। राम्ररी सफा, कुल्ला Obabkov। घन मा कटौती। एक कराइ मा वनस्पति तेल गर्मी। उम्लिरहेको पछि, मशरूम र भुट्नु चाँडै, यसरी राम्ररी एक slotted चम्चा संग मिश्रित, राख्नु स्वाद अन्त केही नुन थप्नुहोस्। को स्टेराइल जार, लसुन लौंग राख्नु सूक्ष्मता भताभुङ्ग साग, र वैकल्पिक मरिच हुन सक्छ। मा बैंकहरू Obabkov फैलियो। पैन मा बाँकी तेल, क्यानमा लागि प्रयोग गरिनेछ। यो सिरका, चलाउनु थप्न र एक फोडा गर्न ल्याउन। Obabkov हिउँदमा तला एक लामो समय को लागि राखिएको थियो गर्न, तिनीहरूले अधिक marinade खन्याउन गर्न आवश्यक छ। अन्त मा तेल तह 3 भन्दा कम सेमी छ थियो मशरूम को शीर्ष ध्यान आवश्यक छ। यस जार रोल अप र एक सुन्दर ठाउँमा यसलाई हटाउन।

Obabkov चिसो जाडो मौसम मा भोजन तालिका मा एक अद्भुत पकवान हुनेछ जाडो लागि भुना। को माइक्रोवेव मा पोलेको मशरूम को एक जार, एक सानो न्यानो प्राप्त र उबला वा तला आलु थप्न - मिनेटमा एक स्वादिष्ट र पौष्टिक भोजन प्राप्त। तपाईं बैंकहरू संग वरिपरि गडबड गर्न चाहनुहुन्छ भने, तला Obabkov कन्टेनर वा सिलोफन बैग र स्थिर राखिएको गर्न सकिन्छ। स्वाद गुणस्तर deteriorate छैन।