सिरका र यसको भिन्न

सिरका लगभग हरेक घर छ। धेरै Housewives मात्र पकाउने प्रयोग छैन, तर पनि आर्थिक मुद्दा (जस्तै ग्लास क्लीनर) सम्बोधन गर्न प्रयोग।

सिरका र यसको भिन्न

यो उत्पादन एक एकाग्रचित्त एसिड, पानी संग पतला छ। एसेटिकएसिड को acidification रक्सी द्वारा गठन गरिएको छ - अंगूर वा इथाइल। पछिल्लो artificially किण्वित। सिरका प्रतिशत फरक हुन सक्छ। सबै भन्दा 3% र 9%। Vosmidesyatiprotsentnaya सार इच्छित एकाग्रता गर्न गृह अप मा नस्ल। पानी इंजेक्शन विपरित यसरी बरु एसिड भन्दा गर्नुपर्छ। अंगूर, रक्सी, बेरी, स्याउ - feedstock को सिरका के हुनेछ असर गर्छ। को किण्वन को संयन्त्र र सबै अवस्थामा समान छ तापनि, यो प्राकृतिक कच्चा माल बनेका एक उत्पादन चयन गर्न राम्रो छ। घर-गरे, शुद्ध सिरका प्रयोग additives बिना। यो सिल seaming मा आफ्नो उत्पादनहरु को सुरक्षा सुनिश्चित गर्न मद्दत गर्छ।

marinades र subtleties marinating मा सिरका

मासु फाइबर कोमल यो उत्पादन को क्षमता लामो ज्ञात गरिएको छ र व्यापक पकाउने मा प्रयोग गरिन्छ। यो सायद पकाउने मा सिरका को सबै भन्दा राम्रो-ज्ञात अनुप्रयोग हो। हुनत, पाठ्यक्रम, यो, केही बिना गर्न सक्नुहुन्न सलाद ड्रेसिङ र खाना पकाउने तालिका तोरी। र केही सिरका सूप संग acidified के (एकै समयमा यो बीट र अन्य तरकारी को रंग राख्न मद्दत गर्छ)। बारबेक्यु अझ flavorful उत्पादन हुन सक्छ प्रयोग गर्न राम्रो छ। यहाँ तपाईं दुई विकल्प छन्। अलग मसला र सिरका अलग थप्नुहोस्। तर स्वाद यो मामला मा तेज प्राप्त गर्न सक्छन्। यो मसला संग सिरका Infuse राम्रो छ। यसलाई अग्रिम गरेको हुनुपर्छ। डिल, धनिया, तेजपात एक sprig र तातो मरिच को एक टुकडा - तपाईं सबैभन्दा सरल थपिएको लाग्न सक्छ। ल्वाड़ कली र केही मटर allspice पनि हस्तक्षेप गरेन। तपाईं एक व्यावसायिक उपलब्ध सिरका प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ। यो उत्पादन, infused को लागत, उदाहरणको लागि, raspberries मा, एकदम उच्च हुन सक्छ। तर यसको अद्वितीय fruity-बेरी स्वाद मासु हस्तान्तरण गरिनेछ, र मसलाहरु संग राम्रो तरिकाले जाने। यहाँ यो एक महत्त्वपूर्ण बिन्दु बनाउन आवश्यक छ। skewers खटाई मा हालन सिरका अग्रिम आवश्यक छैन, यो स्वाद बिगार्छ हुनेछ। र खाना पकाउने समयमा पानी, पनि, हुँदैन - इष्टतम तपाईं एक ब्रश संग मासु lubricated हुन भने हुन। यो प्रविधी उहाँलाई समान रूप बाहिर भोकमरी र सिरका को सुगन्ध भिजेको गर्न अनुमति दिन छैन। मासु टुक्रा धेरै ठूलो हुनु हुँदैन।

सिरका एक किसिम

तपाईं घरमा स्वाद को एक किसिम प्राप्त गर्न सक्छन्। यो पैसा बचत हुनेछ साथै अझ प्राकृतिक उत्पादन प्राप्त। उदाहरणका लागि, पहिले नै उल्लेख ऐंसेलु सिरका घरमा बनाउन सम्भव छ। यसो गर्न, तपाईं ताजा raspberries एक गिलास र चीनी को एक spoonful लिनु आवश्यक छ। सिरका बारेमा आधा लीटर हुनेछ। चिनी संग आधा दबाउन जामुन। को खुसीले गदगद सिरका पोख्नुहोस् र केही दिनको लागि एक अँध्यारो ठाउँमा छोड्नुहोस्। त्यसपछि फाटो र बाँकी सम्पूर्ण जामुन राखे। हप्ता जिद्दी। यो सिरका सलाद र marinades लागि प्रयोग गर्न राम्रो छ। जामुन को सट्टा जडीबुटी प्रयोग गर्न सकिन्छ।