घरमा फोन्डु

शब्द "Fondue" (fondre) फ्रान्सेली देखि उधारो छ। फ्रान्सेली देखि अनुवाद, यसलाई "पगाल्न" हो। एक पकवान स्विट्जरल्याण्ड घर छ। कि स्विस बासी पनीर संग आएका छन् खम्बा मा रक्सी र वार्मिंग यसलाई lowering, पगाल्न। परम्परागत घटक Fondue - पनीर र रक्सी। तर यो पकवान रक्सी संग एक पनीर अब पर्याप्त थियो, त्यसैले coveted र लोकप्रिय भए छ। Fondue कसरी बनाउने? का आफ्नै खानाको बनाउन प्रयास गरौं।

घर मा पनीर Fondue

सामाग्री: हार्ड पनीर (400g), पनीर, एमेंटल (300g), सेतो रोटी (वा आवारागर्दी ~), कागति को रस (चम्मच), स्टार्च (चम्मच) ड्राई सेतो रक्सी (ग्लास), चेरी रस (कप), एक नट जमीन जायफल (पिन्च)।

तयारी। RUB पनीरों (दुवै)। रोटी टुक्रा (पूर्व-कट बोक्रा) मा कटौती गरिएको छ। पनीर एक गर्मी मा पग्लियो र स्टार्च थप्नुहोस्। बिस्तारै हलचल, रस र रक्सी को पातलो स्ट्रिम खन्याउन। को जायफल थप्न र माथि गर्मी जारी। यो केवल तातो फारममा सेवा गरे। रोटी (वा छडी) को स्लाइस जनसंचार मा डूबा।

घर मा मशरूम संग पनीर Fondue

मशरूम संग पनीर Fondue। सामाग्री: हार्ड पनीर (500g), मशरूम (कटा र घिउ मा तला, 150 ग्राम), दूध, दुई, अन्डा, मक्खन (70-80 ग्राम), सेतो मरिच पाउडर, सेतो रक्सी, सेतो रोटी एक गिलास एक गिलास (वा आवारागर्दी ~ )।

तयारी। (एक तापमान सम्म 60 डिग्री छैन उच्च) RUB र पग्लियो पनीर यो। हलचल को गर्म पनीर मा खन्याउन भूल छैन, दूध र बिस्तारै संग अन्डा Whisk। को मक्खन र मशरूम थप्नुहोस्। बिस्तारै, जगाएर, मा खन्याउन दाखमद्य। रोटी (आवारागर्दी ~) ठूलो घन मा कटौती, परिणाम तातो ठूलो यसलाई घट्छ।

घरमा फल र चकलेट Fondue

चकलेट Fondue। सामाग्री: चकलेट को एक ठूलो पल्ट, 3/4 कप क्रीम (30% बोसो सामग्री र उच्च) रम (वा liqueur वा ब्रान्डी, 25 ग), स्याउ, सुन्ताला, केले, स्ट्रबेरी (200 GR)।

तयारी। सफा केले, स्याउ र सुन्ताला। स्लाइस वा chunks तिनीहरूलाई काट। fondyushnitse मा चकलेट गर्मी। रम र क्रीम पोख्नुहोस्। फल टुक्रा परिणाम मलाईदार चकलेट ठूलो मा डूबा।

घरमा कर्मेल Fondue

Extraordinarily नाजुक र स्वादिष्ट पकवान। धेरै रोमान्टिक साँझ लागि उपयुक्त।

सामाग्री: मिश्रित फल (तपाईं बिल्कुल कुनै पनि लाग्न सक्छ - भुईँकटर, नासपाती, मन्डारिन, kiwi, केरा, स्याउ, आरु) -, भारी क्रीम (प्राथमिकताको एक विभाजक), वेनिला, कर्मेल (बैंक 1 गाढा दूध अनुमति)।

तयारी। फल, साफ छन् स्लाइस वा घन मा कटौती। कर्मेल क्रीम र न्यानो अप, एक पैन मा हालिएको, कप मा वेनिला थप्न र पोखे (एक फोडा गर्न ल्याउन तर, यो एक विभक्त प्रयोग गर्न मनमोहक छ)।

फल टुक्रा मिश्रण मा डूबा छन्।

हामी मात्र केही, तयारी सबैभन्दा, सरल किफायती र स्वादिष्ट उदाहरण सीमित थिए। र अन्तमा, एक छनौट गर्न कसरी केही सल्लाह Fondue को सेट घरमा Fondue खाना पकाउनु र कसरी।

आज घरमा Fondue बनाउन विभिन्न भेरिएसनहरूमा सयौं छन्। एक सेट छनौट अघि, तपाईं Fondue रुचि के लाग्छ। चकलेट भने, थप उपयुक्त माटोको (वा माटो) fondyushnitsa। पनीर (तेल वा शोरबा) को लागि थप उपयुक्त इस्पात र कच्चा फलाम छ। इस्पात aesthetically खुसी देखिन्छ, तर फलाम धेरै व्यावहारिक छ, र तापमान राम्रो राख्छ। धेरै महत्त्वपूर्ण बिभाजनमा। लामो चयन सुरक्षित। लागि पनीर (चकलेट) Fondue एक काँटा राखे, तर मासु लागि - दुई (तेल टुक्रा मा एक ड्रप र त्यसपछि यो गोली मार अन्य टुक्रा)। fondyushnitsa सेरामिक्स भने, आगो स्रोत एक साधारण मैनबत्ती रूपमा सेवा गर्न सक्नुहुन्छ। तर धातु टर्च लागि अवश्य छ। को बर्नर आवश्यक तापमान नियन्त्रक।

एक पनीर पकवान तयार गर्दा, रक्सी मा स्टार्च को एक थोपा (पनीर delaminate छैन) थप्न (यदि यो छिटो ढल्छ हुनेछ) एक सानो कागति को रस थप्न सक्नुहुन्छ। राम्रो नागबेली तरिका बाधा (यो पनि अप पनीर को पग्लिने गति)।

प्रत्येक अतिथि (Fondue कस्तो आधारमा वा दुई,) menazhnitsu (एक प्लेट) राख्नु र एक विशेष बिभाजनमा राख्न आवश्यक छ।