घरमा मसालेदार अदुवा कसरी बनाउने?

घर मा मसालेदार अदुवा एक nondescript बेज-greyish गांठ बन्ने, ताजा फारम, यो चाँडै बाहिर dries किनभने, यो मसला को बहुमूल्य गुणहरू बचत गर्न अनुमति दिन्छ। अदुवा जहाँ यो संस्कृतिले उत्पादन गरिन्छ, धेरै पूर्वी देशहरूमा पुरातन समयका देखि ज्ञात गरिएको छ। सुनगाभाहरू जस्तै फूल यो सुन्दर बोट। तर खाना अदरक यसको नाम पायो जो विशिष्ट प्रक्रियाहरु छ कि मूल मात्र हो। संस्कृतमा, शब्द अर्थ "horned"।

तयार एकदम सजिलो घरमा अदुवा मसालेदार। यो गर्न, नुन स्वाद मूल को 0.3 किलो, को आधा कप लिन सिरका, चीनी को आधा चमचा, रेड वाइन र पानी तीन चमचा। यो tubers, साफ छन् पातलो स्लाइस, एक हत्येदार बरतन राख्नु मा कटौती। थप यो लगभग 4 मिनेट लागि जरा Boiling र जोश भर्न पानी र सुन्दर अदुवा बाहिर खन्याउन आवश्यक छ। को marinade तातो पानी, चिनी, सिरका, रक्सी, मिश्रण र कटा tuber खन्याउन गर्नुपर्ने भंग पनि समावेश छ। त्यसपछि अदुवा 3 दिनको लागि कोठा तापमान राखिएको र नुनीन बनान प्रक्रियाको पूरा गरेपछि फ्रिज भण्डारण गरिएको छ।

केही अवस्थामा, मसालेदार अदुवा घरमा फरक पकाएको। आवश्यक सामाग्री: एक पाउन्ड अदुवा मूल, चामल सिरका को 0.1 लिटर, चिनी र नुन को एक spoonful। सफा संग राम्रो तरिकाले सुरु र छल्ले मा कटौती गर्न। को "पत्रदल" नुन संग मिश्रण र एक घण्टा छोड्ने। चामल सिरका, एउटा हत्येदार बरतन मा खन्याउन चीनी र न्यानो चीनी पग्लियो नभएसम्म, तब सम्म, मध्यम गर्मी मा थप गर्नुहोस्। त्यसपछि, मिश्रण फोडा गर्न ल्याउन आवश्यक छ। मूल को टुक्रा नुन बाहिर प्राप्त गर्न आवश्यकता हो, रस एक कागज तौलिया संग ड्राई, sterilized जार मा राख्नु र अझै पनि तातो marinade खन्याउन। क्षमता रोल गर्न र कोठा तापमान मा शांत गर्न आवश्यक छ। फ्रिज मा भण्डारण गर्नुहोस्।

मसालेदार अदुवा गुलाबी तरिका को एक किसिम हो। रूसी अवस्थामा यस्तो प्रभाव सामान्यतया पानी चुकंदर रस वा चुकंदर स्लाइस मा tubers blanching को चरण थपेर हासिल छ। तर यो एक नक्कली छ। एशियाली देशहरूमा, घर मा मसालेदार अदुवा ( "AMAZ Shogun" वा "गैरी अदरक") जो flavonoids समावेश जवान र tubers देखि बनेको छ - anthocyanins, तिनीहरूले सिरका को एसिड सम्पर्कमा छन् एक कोमल गुलाबी दिन्छ। तपाईं अब, "tsukemono" गर्न चाहनुहुन्छ भने (। Jap - मसालेदार तरकारी), त्यसपछि सुपरमार्केट धेरै पातलो छाला एक अदुवा पाउन वा आफैलाई बढ्न प्रयास छ।

लोकप्रिय हाल मसालेदार वजन लागि अदुवा , वास्तव मा, एक व्यावसायिक "चिप"। यो उत्पादन nizkokalorien साँच्चै छ भिटामिन, एमिनो एसिड, म्याग्नेसियम लवण र क्याल्सियम को एक अधिकता comprises। यो पाचन सुधार "न्यानो" र रगत thins। यो खाना एउटा अतिरिक्त रूपमा प्रयोग गर्न सकिन्छ, तर प्रतीक्षा लागि चमत्कारी परिणाम शारीरिक गतिविधि र उचित आहार बिना हुँदैन। साथै, तिनीहरूले अल्सर, gastritis, गर्भवती र सुत्केरी महिलाहरु संग मान्छे छैन दुरुपयोग गर्नु हुँदैन।