खाना र पिउने, पाक कला सुझावहरू
घरमा रोल कसरी तयार पार्छ
गत दशकमा, जापानी व्यञ्जनले सम्पूर्ण संसारलाई जितेको छ , र रूस कुनै अपवाद छैन। जापानी रेस्टुरेन्टहरूले विभिन्न प्रकारको मेनू प्रदान गर्छन्। सबैभन्दा साधारण व्यंजन सुशी, रोल र सूप छन्। रोल्स एक प्रकार को सुशी हो। भूमिबाट उनीहरूको विशिष्ट विशेषता यो हो कि चावलका साथ भरिएको नोरी समुद्री सतहमा लिपि गरिन्छ, र यसको विपरीत। सबैभन्दा प्रिय रोलहरू प्रसिद्ध "क्यालिफोर्निया", "फिलाडेल्फिया", "उमगी रोल्स" हो। जापानी भोजन प्रयास गरिसकेपछि, मानिसहरू आश्चर्य गर्न थाले: "घरमा रोल कसरी तयार पार्नु?"।
प्रश्नको उत्तर दिनुहोस्: रोलहरू कसरी तयारी गर्ने, तपाईं सजिलै भन्न सक्नुहुन्छ कि यो प्रक्रियाले धेरै समय, प्रयास र पैसा लिन सक्दैन। आवश्यक अवयवहरू, व्यंजनहरू र खाना पकाउने सामानहरू खरिद गर्न महत्त्वपूर्ण छ।
टर्मिनलजी
म तपाईंलाई बताउनुभन्दा अघि घरमा रोलहरू तयार पार्दै, म तपाईंलाई केही अवधारणाहरूलाई समर्पण गर्न चाहन्छु:
Nori - समुद्री भोजन।
एक चटाई बांस चटनी हो जुन विशेष रूप देखि रोल रोलिंग को लागि डिजाइन गरिएको छ।
वसाबी, अन्य शब्दहरुमा - जापानी घोडामा राखिएको एक विशेष हरी रंग छ, डिशमा मसाले थप गर्दछ र एकै समयमा एन्टिसेप्टिक गुणहरू छन्।
मृतक अदरक स्वाद को लागि प्रयोग गरिन्छ, र एक प्रकार को एंटीसेप्टिक को रूप मा पनि।
घरमा रोल कसरी तयार पार्छ
जापानी रेस्टुरेन्टमा, मूल्यहरू धेरै उच्च छन्, त्यसैले आवश्यक उत्पादनहरू घर मनपर्ने रोलहरूमा तयार गर्न सकिन्छ। कसरी पकाउने, म रोल "फिलाडेल्फिया" उदाहरणको बारेमा बताउनेछु। विस्तृत निर्देशनहरू पछ्याउँदै, तपाईंले रेस्टुराँबाट घर रोलको फरक फरक फरक छैन।
दुई सर्भर तयार गर्न तपाईंलाई आवश्यक पर्दछ: विशेष जापानी चावल, ककड़ी, एकोकोडो, समुद्री खाने "नर्वे", 200 ग्राम, "फिलाडेल्फिया" पनीरको रातो माछा। र पनि एक बांस चट्या र एक राम्रो तीव्र चाकू।
प्याकेजिङ्गमा निर्देशनहरू अनुसार चावलहरू पकाउनुहोस्। यदि तपाईंले जापानी चावल खरिद गर्नुभएन भने, तपाई सामान्यतया राउन्ड-फोहरमा प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ। एक चिपचिपा स्थिरताको लागि, यो उबलिएको चावल राज्यमा थोडा पच गरिएको हुनुपर्छ। यी रोलहरूको स्वाद जापानी चावल प्रयोग गरेर उत्पादनहरू भन्दा फरक छैन।
धेरै तहहरूमा पोलीथाइल रोलसँग चटाई राख्नुहोस्। कैंचीको साथमा माछा माथी तहको आधामा कटाउनुहोस्। 5 मिमी को चौडाई संग लामो ब्लक मा ककलर कट। एकोकोडो क्यूम्बरसँग मेल खानको लागि क्यूबहरूमा सफा र कटौती गर्नुहोस्। स्वच्छ टुक्राहरूसँग राम्रा माछाहरू काट्नुहोस्।
त्यसोभए, रोल कसरी तयार पार्छ:
- चटाई, यसको छेउमा नपुगेको, अल्ट्रा अल्गा राख्नुभयो, ठुलो चावल माथि माथि राख्नुभयो र यसलाई तपाईंको औंलाहरूसँग बलियो पार्नुहोस्। चावलले एल्गाको एक किनारालाई चट्याएर टाढा राख्नुपर्छ।
- त्यसपछि अल्गा चावललाई चिसोमा बदल्नुहोस्। माथिबाट समुद्री दिशा मा बीच हामी चौडाई सेंटीमीटर पनीर "फिलाडेल्फिया" मा एक पट्टी धब्बा।
- हामी पनीर को सम्पूर्ण लम्बाई मा ककलर र एवोकोडो फैल्यो।
- त्यसपछि एक चटाईले हामी यो सही आयताकार आकार दे, रोल कसलाई मोटाइ गर्न सुरु।
- चटाईको असफलता, तपाईं एक कडा मोटो लामो रोल देख्नुहुनेछ। उहाँले रातो माछा राख्नुभयो। त्यसपछि तपाईं फेरि रोल कम्प्याक्ट गर्न म्याट प्रयोग गर्नुहुन्छ।
- तीव्र चाकूको अन्तिम चरण रातो माछाको संख्या (रोलियन अंशमा रोल छ छ भागमा छ) द्वारा रोल कटौती। र प्लेट मा साटो पेटी सावधानीपूर्वक शिफ्ट गर्नुहोस्।
- अर्को भाग उस्तै क्रममा तयार छ।
घरमा रोल तयार गर्ने कसरी सिक्न, तपाईं जापानी साथीमा टेबुल लुकाएर आफ्नो मित्र र परिवारलाई खुसी पार्न सक्नुहुन्छ । एक विशेष सहयोगले बांस लाकहरू दिनेछ, जसको साथ तपाईंले यो डिश खाउनुहुनेछ। अदरक, सोया सॉस, काबाबी र चावल सिरकाले स्वाद अझ उज्ज्वल बनाउन मद्दत गर्नेछ । किनकि यी additives एक शौकियाको लागि हो, तिनीहरू अलग कटोरामा सेवा गर्नुपर्दछ।
सबै जापानी रेस्टुरेन्टहरूमा, प्रत्येक रोलको संरचना विवरणमा वर्णन गरिएको छ, त्यसैले तपाईं सजिलैसँग कुनै पनि अन्य डिश पकाउन सक्नुहुनेछ। र तपाइँ एक विशेष स्टोर मा केहि विशिष्ट सामाग्री खरीद सकते हो।
तपाईंको लागि राम्रो भोक छ। आफैलाई र आनन्दित पाहुनाहरूसँग तपाईंका प्रियजनहरू आनन्दित हुनुहोस्।
Similar articles
Trending Now