घरेलु पनिर संग क्लासिक cheesecake नुस्खा

Cheesecake, बन्द नगरिएको Pies भनिन्छ चिम्टी किनाराको बुर्रिटो resembling कोर्न। सबै भन्दा साधारण फिलर - ताजा घरेलु पनिर। Cheesecake नुस्खा घरेलु पनिर staroslovyanskuyu त राम्रो रूस, युक्रेन, पोल्याण्ड, चेक गणतन्त्र, माल्डोवा, सर्बिया, बुल्गेरियामा जानिन्छ, भान्सा मा जरा संग।

अक्सर, cheesecakes लागि घरेलु पनिर को भरने मीठो गरे। Curd अन्डा (yolks वा मात्र) र चिनी संग मिश्रित, भोकमरी छ। अक्सर किसमिस थप्नुहोस्।

साथै, unsweetened संग cheesecake छन् curd। यस मामला मा, घरेलु पनिर संग नुस्खा cheesecake तला प्याज र नुन को भरने थप्दा comprises। यस्तो केक पहिलो व्यञ्जन एक पूरक रूपमा प्रयोग गरिन्छ।

कहिलेकाहीं लागि दिलकश cheesecakes आलु प्रयोग गरेर भर्ने रूपमा, यो मामला मा, केक पनि shangi भनिन्छ।

मिठाई प्रसार विकल्प बीच मुरब्बा संग cheesecake वा जाम। फल (स्याउ, जंगली जामुन, चेरी, खुबानी) को धेरै स्वादिष्ट भर्ने।

तल घर मा घरेलु पनिर संग cheesecake पकाउन कसरी मा एक नजर छ।

घरेलु पनिर संग cheesecake लागि क्लासिक नुस्खा।

घरेलु पनिर संग Cheesecake नुस्खा धेरै सरल छ, र यो मिठाई को तयारी लामो लिन छैन।

आटा लागि सामाग्री:

• गहुँको पीठो - 2 कप
• ताजा खमीर - 25-30 G
• unsalted घिउ - 2 चमचा
• ताजा अन्डा - एक वा दुई
• दूध आधा ग्लास
• चीनी को आधा चम्मच
• 2-3 चमचा वनस्पति तेल

भरने लागि सामाग्री:

• curd को Nonacidic 500 ग्राम (धेरै भिजेको हुनु हुँदैन, अन्यथा अतिरिक्त तरल, भोकमरी छ 2-3 घण्टा gauze झोला झुन्डिएको मा curd)
• एक-दुई ताजा चिकन अन्डा
• एक - घिउ दुई चमचा
• स्वाद चीनी - 3-5 चमचा
• वेनिला चीनी (वैकल्पिक घटक)
• नुन को पिन्च
• किसमिस - 200-300 ग्राम (वैकल्पिक घटक)

भविष्यमा स्नेहन cheesecakes लागि सामाग्री:

• 1 अन्डा
• चमचा मक्खन

तयारी:

दूध अलिकति खुसीले गदगद (तापमान कोठा तापमान भन्दा अलिकति उच्च हुनुपर्छ)। चीनी र खमीर हलचल थप्न 10-15 मिनेट खडा छोड्नुहोस्। यो मिश्रण उमालेर बनाउनु रूपमा उल्लेख गरिएको छ।

को पग्लियो र cooled घिउ संग अन्डा Whisk। को रक्सी खींचना थप्न हलचल। बिस्तारै आटा थप्न र मुछ्नु जारी। जब, आटा uncool हुनेछ थप्न सूर्यमुखी तेल। साथै आटा मुछ्नु र यो एक गो दिनुहोस्।

एक भराई गर्नुहोस्। Curd मैश, चीनी, अन्डा, पग्लियो घिउ, नुन, किसमिस, वेनिला चीनी अतिरिक्त थप। जबसम्म तपाईँ एउटा homogeneous ठूलो प्राप्त राम्ररी, तब सम्म मुछ्नु।

आटा स्लाइस मा कटौती (प्वाला प्रयोग), तल्ला सेन्टिमिटरले को एक पत्र मोटाई बाहिर लुढका छ।

पाक पाक कागज ढाकिएको र यो आटा मा फैलाउन थियो। प्रत्येक सर्कल को केन्द्र मा भरने (1-2 चमचा) राखे। 1.5-2 सेमी एक किनारा चौडाइ गठन गर्ने ताकि समतल, zaschipyvaem किनारा। विषय 15 मिनेट को लागि खडा, आटा फेरि नजिक।

चिल्लो cheesecakes खाना पकाउने। घिउ ढल्छ यो शांत र अन्डा संग whisk। पाक ब्रश प्रयोग मिश्रण परिणामस्वरूप भविष्यमा cheesecakes lubricates। उनको धन्यवाद, केक पकाना पछि एउटा सुन्दर चमकदार उपस्थिति हुनेछ।

एक preheated ओवन मा जहाज workpiece। पकाउने समय - 15 30 मिनेट। यो cheesecake जल कि छैन र तल राम्रो propeklis महत्त्वपूर्ण छ। एक दांत कोट्याउने सिन्का संग परीक्षण जाँच गर्न इच्छुक।

Cheesecake एक काठ सतह बाहिर राखे। एक कपास तौलिया संग कवर र 10-15 मिनेट बाँकी गर्न छोड्नुहोस्।

Cheesecakes तिनीहरूले ताजगी र स्वाद राख्न, तयार गर्न, स्वादिष्ट सजिलो छन्। तपाईं नुस्खा बाट देख्न सक्नुहुन्छ रूपमा, अब सजिलै तयार खरीद छ जो पारंपरिक खमीर आटा को निर्माण, को लागि प्रयोग। यस मामला मा, पाक प्रक्रिया सरलीकृत र पनि कम समय लाग्छ छ।