घर मुरब्बा - एक मिठाई दाँत लागि नुस्खा

मुरब्बा को लाभ आज सुने। कुनै पनि केटी यी मिठाई बोसो कम छन् भनेर थाह, त्यसैले सानो रकम मा आंकडा लागि हानिकारक छैन। समावेश मुरब्बा को संरचना pectin र agar-agar स्वास्थ्य को लागि राम्रो हो। मात्र दया मिठाई उत्पादन को निर्माण मा प्रयोग रंजक र सुगंध, अभाव सबै 'कम छ। " तर यो तपाईं घरमा तयारी गर्न सक्नुहुन्छ स्वादिष्ट, स्वस्थ व्यवहार हो। मेरी हजुरआमा को पुस्तक मार्फत Leafing "घरेलू," म मुरब्बा पकाउन कसरी केही सुझावहरू फेला परेन। नुस्खा उपहार म विशेष मनपराएका तरकारी देखि। छैन लामो पहिले म rhubarb मुरब्बा जसको मूल्य प्रति किलोग्राम बारेमा नौ सय rubles थियो, बिक्री मा भर आए। उत्पादन एक "सुपर उपयोगी" र "सुपर आहार" को रूपमा प्रस्तुत गरिएको छ। मेरो परिवार को तुलनात्मक विश्लेषण unanimously म Housekeeping मा एउटा किताब देखि उधारो जो मेरो तरकारी मुरब्बा नुस्खा, स्वाद छैन बुरा छ कि पहिचान।

तरकारी मुरब्बा

यो जेली thickeners प्रयोग गरेनन् को तयारी मा। यो केवल चीनी र तरकारी (फल र बेरी) सस हुन्छन्। Jujube उसिनेर कद्दू, बीट, गाजर, Melons, rhubarb, Physalis। प्रारम्भिक प्रक्रिया साधारण पकाउने जाम देखि सानो फरक छ। तरकारी diced चीनी संग भर्न र एक समय को लागि छोड्ने, त्यसैले तिनीहरूले रस दिए। त्यसपछि बाँकी चीनी थप्न तरकारी पूरा मृदुकरण सम्म पानी र जोश थप्न। त्यसपछि तरकारी एक चलनी मार्फत rubbed र मध्यम गर्मी मा वाफ बन्नु गर्न छोड्नुहोस्। पकाउने को अन्त मा, जनसंचार को cookware को तल साथ राख्न सजिलो हुनुपर्छ। पानी र हावा संग भिगो एक पाक पानामा तयार मुरब्बा प्रसार सुकेको। त्यसपछि घन मा कटौती र धुलो चिनी मा लुढका।

तयार जेली चीनी को 1.5 किलो र तरकारी को 500 एमएल पानी प्रति 1 किलो चाहिन्छ। Rhubarb जेली nezagrubevshimi stems संग मात्र जवान चयन गर्न। समाप्त मुरब्बा रस blackcurrant सक्नुहुन्छ Embellish। यो गर्न, बस rhubarb जामुन केही रकम प्रतिस्थापन गर्नुहोस्।
मुरब्बा साइट्रिक एसिड को एक बिट बीट वा स्क्वास बनाइएका थप्न मा, स्वाद छैन त नम्र थियो।

तरकारी - तपाईं देख्न सक्नुहुन्छ, यो एकदम प्राकृतिक मुरब्बा नुस्खा मात्र चिनी र फल समावेश छ। खैर, रूस लामो मह संग चकलेट र मुरब्बा, चीनी महंगा थियो र हरेक परिवारको लागि किफायती थियो पकाएको गरिएको छ।

स्याउ मुरब्बा। नुस्खा उपयोगी मिठाई

घर तयार स्याउ बनेको marmalades, तपाईं स्याउ को एक किलो, 100 ग्राम चिनी, 2 लिटर आवश्यक छ। कला। आलु स्टार्च र gelatin 20 G।
एक सानो पानी थप्दा, कटा स्याउ, चिनी र simmer गिरावट एक मोटी तल एउटा हत्येदार बरतन मा सुतेको सुरु गर्न। एक homogeneous ठूलो प्राप्त गर्न ताकि स्क्रिन मार्फत त्यसपछि मिश्रण हटाउन। पानी, स्टार्च को एक सानो राशि पतला, न्यानो पानी मा gelatin भंग र thickeners खन्याउन applesauce। हामी, फोडा गर्न गर्मी हटाउन र सिलिकन मोल्ड मा खन्याउन मिश्रण दिनुहोस्। फ्रिज मा धेरै घन्टा को लागि सुन्दर। समाप्त मुरब्बा उज्जवल रंग मद्दत गर्छ दिन चुकंदर रस वा blackcurrant, तपाईं पकाउने अन्तमा थप्न चाहनुहुन्छ।
बच्चाहरु, धेरै, यस्तो मुरब्बा प्रस्ताव गर्न सक्नुहुन्छ। त्यसैले यी मिठास बच्चाहरु बिगार्न छैन हुनेछ नुस्खा, flavorings र colorings समावेश गर्दछ।

jujube फल

यो लागि नुस्खा नुस्खा नाशपाती, स्याउ, सुन्ताला, tangerines, quince, kiwi: फल सबै प्रकार को लागि उपयुक्त मुरब्बा। तपाईं एक असामान्य स्वाद प्राप्त गर्न चाहनुहुन्छ भने, समाप्त मुरब्बा स्वाद दुई संयोजन गर्ने प्रयास गर्नुहोस्। ठूलो जोडी खरबुजा र सुन्तला, स्याउ र kiwi गर्नेछ। तपाईं कुनै पनि जामुन थप्न सक्नुहुन्छ। Sweeter मूल उत्पादन भन्दा, कम चिनी आवश्यक छ।

चीनी को 1.5 किलो - प्रति फल को किलोग्राम 1.2 आवश्यक पर्दछ। फल मा कटौती स्लाइस र एक ब्लेंडर प्रयोग गरेर puree मा पिस्नु। त्यसपछि, फल को धेरै मा आधा चीनी थप्न र एक विस्तृत कचौरा कम गर्मी को माथि महाराज। यो उद्देश्य, तामा वा एल्यूमीनियम कचौरा वा पैन लागि सबै भन्दा राम्रो अनुकूल छ। चिनी भंग छ रूपमा बाँकी थप्न र सम्म मिश्रण प्लास्टिक हुन्छ सम्म पकाउन। त्यसपछि, गर्मी मुरब्बा हटाउन अलिकति सुन्दर दिन र चर्मपत्र मा फैलियो। साधारण तापमान मा हावा मा सुकेको फल क्यान्डी। ग्लास ढक्कन संग जार मा भण्डारण गर्नुहोस्।

खानपान!