घर आइसक्रिम, सोभियत को आइसक्रिम स्वाद। फोटो संग चरण नुस्खा द्वारा चरण

कसरी घर आइसक्रिम तयार? सोभियत आइसक्रिम स्वाद धेरै आफ्नो बाल्यकाल देखि परिचित। म फेरि यस विनम्रता प्रयास गर्न चाहनुहुन्छ किन हो। तर पसलमा स्वादिष्ट आइसक्रिम किन्न सधैं सम्भव छ, र केहि उत्पादनहरु गुणस्तर मात्र आफूले पछुतो मान्ने गराउँछ। तपाईं उत्कृष्ट सामाग्री प्रयोग गरेर मात्र, आफ्नै यो मिठाई पकाउन गर्न सक्नुहुन्छ। घर आइसक्रिम , स्वादिष्ट बाहिर जान्छ टाढा पटक को नोस्टाल्जिया evokes। सरल, तर परिणाम लागि व्यञ्जनहरु - बस स्वादिष्ट।

आधारभूत नुस्खा

यो नुस्खा आधारमा लिएको र विभिन्न fillings अन्य पाक प्रसन्न बनाउन यसको प्रयोग गर्न सकिन्छ। तयारीको लागि राम्रो (घर भन्दा राम्रो) दूध 200 milliliters, 4 अन्डा yolks, चीनी को 150 ग्राम, राम्रो क्रीम (33 प्रतिशत) र वेनिला (वा सार छडी) को 200 milliliters लिनु आवश्यक छ। अब हामी घर आइसक्रिम बनाउन सुरु गर्नुहोस्। सोभियत आइसक्रिम को स्वाद गर्दा एक गुणस्तर उत्पादन मार्फत हामी प्राप्त। आगो दूध सुरु गर्न, सेट र एक फोडा गर्न ल्याउ। त्यसपछि, वेनिला राख्नु र गर्मी देखि हटाउन। यो तरल तेजी cooled छ, बरफ मा कन्टेनर राख्न राम्रो छ।

अलग, चीनी संग अन्डा yolks whisk। को अन्डा मिश्रण मा cooled दूध पोख्नुहोस् र राम्ररी मिश्रण। आगो मा परिणामस्वरूप ठूलो राखे, तर जोश छैन। मिश्रण जोश गर्नुपर्छ र यो बाटो मा निरन्तर हुनुपर्छ। यो क्षण - सबैभन्दा महत्वपूर्ण। जोश छैन, र त्यसपछि yolks curdle। एक काठको चम्चा संग तत्परता सम्भव जाँच गर्नुहोस्। तपाईं आफ्नो औंला पकड र यसलाई पछ्याउने भने, विनम्रता तयार छ। गर्मी र सुन्दर बाट कन्टेनर हटाउन। अलग, को क्रीम पिटे र cooled अन्डा ठूलो तिनीहरूलाई मिश्रण। यो धेरै वायुमय स्थिरता बाहिर जान्छ। फ्रिज घर आइसक्रिम मा राखे। उहाँलाई प्रदान सोभियत आइसक्रिम को स्वाद। एक घण्टा पछि हामी, फ्रीजर देखि प्राप्त पिटे र Corolla यसलाई व्यवहार गर्छन्। एक फ्रीजर मा एक घण्टा बरफ पठाउनुहोस्। त्यसपछि हामी बाहिर निकाल्न र दोहोरिने मिश्रण। 8 घण्टा पछि मिठाई तयार छ। पछिल्लो प्रक्रिया यसलाई वायुमय र प्रकाश गर्नेछ।

सजिलो नुस्खा

म घर आइसक्रिम एक सोभियत आइसक्रिम भएको छ स्वाद के चाहियो? बस 5 सरल सामाग्री। चीनी को दुई कप, एक सानो स्टार्च चम्चा, दूध को एक लीटर लिन तयार घिउ र अन्डा yolks पाँच 100 ग्राम (राम्रो घर लिन)। दूध संग आगो मा पैन राख्नु र यसलाई घिउ मा छोड्नु। हामी भाटा गर्न मिश्रण ल्याउन। अलग, चीनी, अन्डा yolks र स्टार्च मिश्रण। एक homogeneous ठूलो प्राप्त गर्नुपर्छ।

अब, एक सानो दूध संग अन्डा मिश्रण संयोजन र राम्ररी मिश्रण। यो एक एरे, एक तरल खट्टा क्रीम गर्न स्थिरता त्यस्तै हुन्छ। एक उम्लिरहेको दूध-क्रीम मिश्रण मा trickle पहेंलो भाग ठूलो प्रविष्ट गर्नुहोस्। निरन्तर हलचल गर्न नबिर्सनुहोला। हामी जोश र गर्मी देखि हटाउन मिश्रण ल्याउन। अब, यो रूपमा चाँडै सकेसम्म cooled हुनुपर्छ। चिसो पानी वा बरफ मा पैन राखे। त्वरित प्रक्रिया शांत आइसक्रिम भविष्य हलचल। न्यानो मोल्ड मा मिश्रण पोख्नुहोस् र फ्रीजर मा पठाउनुहोस्। धेरै उपयोगी समारोह चाँडै स्थिर हुनेछ हुन सक्छ त्यहाँ। कि पछि तपाईं घर आइसक्रिम अप सेवा गर्न सक्नुहुन्छ। खुशी साथ सोभियत आइसक्रिम स्वाद, अतिथि कदर हुनेछ।

अन्डा बिना आइसक्रिम

कहिलेकाहीं, केही परिस्थितिमा यो आवश्यक अन्डा समावेश गर्दैन कि एक मिठाई तयार छ। यो नुस्खा यस्तो अवसरको लागि सिद्ध छ। सोभियत आइसक्रिम एक घर आइसक्रिम स्वाद हुनेछ। यो अन्डा बिना हासिल गर्न सम्भव पनि छ। मात्र गुणस्तर उत्पादन लिन तयार। दूध बोसो, घर प्रयोग गर्न राम्रो छ। यो दूध को 400 ग्राम, चिनी 75 ग्राम, दूध पाउडर को 25 ग्राम, मकै स्टार्च को 10 ग्राम र भानलिन एक प्याकेट हुनेछ।

पहिलो, चीनी, वेनिला र दूध पाउडर मिश्रण। त्यसपछि दूध को 350 एमएल मा मिश्रण खन्याउन। अलग, बाँकी दूध मा स्टार्च भंग। मुख्य सामाग्री थप्न र राम्रो सबै मिश्रण। अब तपाईं बाक्लो जग मिठाई सम्म जोश छ। यसलाई निरन्तर हलचल गर्न आवश्यक छ। कि पछि, हामी एक घण्टा को लागि फ्रीजर मा एक आइसक्रिम पठाउनुहोस्। त्यसपछि हामी यसलाई प्राप्त र एक मिक्सर राम्रोसँग whisk। हामी आकारमा विनम्रता सिफ्ट र 2 घंटा लागि चिसो फेरि राखे।

मिठाई आइसक्रिम निर्माता

तयार गर्न, तपाईं फ्रीजर प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ। यो गर्न, अघिल्लो नुस्खा मा जस्तै सामाग्री लिन। एक घण्टा को लागि फ्रीजर मा मिठाई मिश्रण स्थानको लागि यो खाना पकाउने पछि। कि पछि, हामी गर्न पूर्व-cooled राम्रो छ जो कचौरा, मा बरफ-क्रीम को ठूलो बदलाव।

40 मिनेट जगाएर Comprises। यो एक नरम, वायुमय घर आइसक्रिम खेल्छ। को आइसक्रिम निर्माता सोभियत मा आइसक्रिम को स्वाद पनि काम। यो सिल कन्टेनर मा राख्दै को फ्रीजर मा व्यवहार हटाउन सम्भव छ। कुनै बरफकोक्रिष्टल, यो आवश्यक छ त्यसैले समय समयमा आइसक्रिम र चलाउनु प्राप्त गर्न।

स्वर्गीय आनन्द

यो मूल नुस्खा छ, स्वाद "Bounty" उत्पादित चकलेट उपहार को reminiscent छ। लागि तयारी 100 ग्राम र सेतो चकलेट दूध 150 ग्राम, नरिवल चिप्स को 50 ग्राम, नरिवल दूध मज्जा संग 400 एमएल, क्रीम को 300 milliliters, चीनी को 5 ठूलो spoonfuls र 2 अन्डा yolks लिनुपर्छ। यस विनम्रता सिर्जना प्रक्रिया एकदम सरल छ। 5 मिनेट चीनी संग yolks बिट। त्यसपछि, मिक्सर रोक बिना क्रीम र नरिवल दूध खन्याउन। परिणाम एक homogeneous ठूलो छ। हामी पैन यसलाई खन्याउन र पानी स्नान मा राखे। यो थप्दै मिश्रण सेतो चकलेट।

बाटो मा प्राप्त गर्न नभुल्नुहोस् र जोश अनुमति छैन। शांत नरिवल ठूलो र न्यानो राज्य पोख्नुहोस्। अब हामी दूध चकलेट थप्न र पगाल्न दे। सबै राम्रो मिश्रण। दूध चकलेट पूर्ण यसरी संगमरमर प्रभाव हासिल ढल्छ छैन। घर आइसक्रिम को बारेमा 4-5 घण्टा स्थिर। सोभियत को स्वाद आइसक्रिम नुस्खा प्रदान गर्दैन, तर यो धेरै स्वादिष्ट मिठाई बाहिर जान्छ।

आहार आइसक्रिम

यो नुस्खा आफ्नो तथ्याङ्कले हेर्दै निम्ति उपयुक्त छ। कम बोसो पदार्थ को तयारी को लागि लिन्छन्। यो स्वाद कम रोचक बन्न गर्दैन। दूध 500 milliliters, तीन, अन्डा, कोका दुई चमचा, स्टार्च को एक चम्मच, सजावट (वैकल्पिक) को लागि चीनी, वेनिला र ताजा जामुन तीन चम्मच लिनुहोस्। मिश्रण स्टार्च, चीनी, भानलिन र कोका दूध (5 चमचा) सुरु गर्न।

को सफेद देखि yolks अलग र तिनीहरूलाई अलिकति न्यानो हुनुपर्छ जो बाँकी दूध, मा थप गर्नुहोस्। अब हामी आम कन्टेनरको दुई सामाग्री मिश्रण र आगो राखे। मिश्रण कस्टर्ड एक स्थिरता गर्न thicken गर्नुपर्छ। प्रोटीन एक फोम गर्न whisk। , मिश्रक बन्द स्विच दूध र कोका को एक मिश्रण थप नगरी। शांत र सेट गर्न सामूहिक मात्रा मा क्रीम पोख्नुहोस्।

खरबुजा आइसक्रिम

यो स्वादिष्ट र खुशबूदार मिठाई बनाउन तपाईंले तीन सामाग्री आवश्यक हुनेछ। पाकेको Melons को 250 ग्राम, 250 एमएल क्रीम र चीनी को 100 ग्राम लिनुहोस्। खरबुजा शुद्ध र पीसने चीनी एक ब्लेंडर प्रयोग गरेर। अलग, को क्रीम पिटे, र त्यसपछि खरबुजा संग मिश्रित। एक घण्टा को लागि फ्रीजर मा आइसक्रिम पठाउनुहोस्। त्यसपछि यो whisk हरायो वा मिक्सर र 5-6 घण्टा फेरि cooled। मिठाई चकलेट shavings संग छर्कियो गर्न सकिन्छ।

afterword

कुक विनम्रता राम्रो, उच्च गुणस्तरीय उत्पादन को सबै भन्दा राम्रो। त्यसपछि मात्र सोभियत आइसक्रिम एक घर आइसक्रिम स्वाद हुनेछ। यो मिठाई बारेमा टिप्पणी पुष्टि हुन्छ। आइसक्रिम राम्रो पूरक grated चकलेट, ताजा फल, जाम र बरकरार छ। तपाईं पूर्व-बोक्रा र भुट्नु हुनुपर्छ जो पागल, प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ। एक व्यवहार नम्र वा लामो स्थिर पछि हुन सक्छ सेवा गर्छन्। आइसक्रिम, आफ्नै हात पकाएको, यसलाई स्वादिष्ट खरिद गर्दछ। आफ्नो साथी र परिवारको आनन्द गर।