चकलेट fondant: नुस्खा फ्रान्सेली उपहार

मिठाई, जसमा तपाईं पहिलो खानको मा प्रेम पर्नु गर्न सक्नुहुन्छ। Fondant - यो त पकाउने को दुनिया मा, बोल्न, हाउते Couture, विनम्रता "हाउते Couture" छ। यसको विशिष्ट सुविधा - एक ठोस पाप्रो र तरल चकलेट भर्ने। Chocoholic, र सबै यसको बारेमा धेरै सुने, तर यो प्रयास गरेको छैन जो, यो सेंकना गर्न लायक छ घर चकलेट मा fondant। यसको तयारी को नुस्खा, भाग्यवस, धेरै सजिलो भन्दा यो जस्तो हुन सक्छ।

चकलेट fondant "एस्प्रेसो"

सामाग्री को सेट आवश्यक:

• तीतो चकलेट को 90 G;
• एक कच्चा अन्डा;
• पीठो / s को 20 G;
• परिष्कृत चीनी को 40 G;
• 20 G घिउ;
• 2-3 चमचा चिसो एस्प्रेसो;
• वेनिला, नुन को एक चुटकी।

यस नुस्खा बारेमा जानकारी को लागि: - 15 मिनेट वयस्क, कुल पकाउने समय 2 गर्दछ।

एक कसरी खाना पकाउनु चकलेट fondant: प्रक्रिया विवरण

चिनी र अन्डा संग 1 तेल कोठा तापमान सचेतक मिक्सर।

2. पीठो, वेनिला र एस्प्रेसो थप्नुहोस्। हलचल।

एक पानी स्नान मा 3. पिगलो चकलेट।

4, चकलेट क्रिम जडान गर्नुहोस् पछिल्लो समय whisking।

200 डिग्री गर्न वनस्पति तेल, ओवन गर्मी संग चिल्लो पकाना लागि 5 सामूहिक मात्रा। 7 मिनेट Bake।

तपाईं ताजा वा स्थिर फल, जामुन संग समाप्त fondant पेश भने, तपाईं बिहान नास्ता लागि उत्कृष्ट मिठाई प्राप्त, र रोमान्टिक खाने को लागि हुनेछ। खैर, जो मामला मा एस्प्रेसो सट्टा कुटपिट, तपाईं एक सानो फल liqueur खन्याउन गर्न सक्नुहुन्छ।

चकलेट fondant: क्लासिक नुस्खा

आवश्यक काम गर्न:

• चकलेट कालो (उपलब्ध दूध) - 80 G;
• चीनी - 40 G;
• पीठो - 30 G;
• अन्डा - 2 पीसी;।
• मक्खन (घिउ) - 50 ग्राम

यो चकलेट fondant कस्तो छ: नुस्खा

1 एक पानी स्नान घिउ र चकलेट एक पट मा टाढामाथि। हलचल।

2. चिनी (2 मिनेट) संग अन्डा खाली, मिश्रण सेतो उत्तेजित गर्दछ सम्म मुछ्नु।

3. राम्रो जगाएर, चकलेट घिउ क्रीम थप्नुहोस्।

4 आन्दोलन सँगैको, आटा पोख्नुहोस्।

5 तयारी , को पाक टिन लिंदा पर्खाल वनस्पति तेल। 210 डिग्री गर्न न्यानो ओवन।

6 एक तरल भर्ने प्राप्त गर्न, 10 मिनेट लागि ओवन मा muffins राख्नुहोस्। तपाईं एक मध्यम स्थिरता चाहनुहुन्छ भने, त्यसपछि बन्द 11-12 मिनेट पछि आगो स्विच गर्नुहोस्।

यो fondant पूर्ण यस्तो वेनिला रूपमा, आइसक्रिम मेल खान्छ। र तपाईं लाग्न सक्छ र sorbet पनि धेरै स्वादिष्ट छ!

चकलेट fondant: फोटो, वेनिला आइसक्रिम संग नुस्खा

आवश्यक सामाग्री 2 सेट भागमा विभाजन गर्न सकिन्छ: - यस आइसक्रिम, अन्य लागि - एक fondant लागि।

आइसक्रिम लागि सामाग्री:

• ताजा क्रीम (35%) - 500 एमएल;
• सारा दूध - 500 एमएल;
• चीनी - एक ग्लास (200 ग्राम);
• अन्डा yolks - 10 पीसी;।
• वेनिला चीनी को चिम्टी।

fondant लागि घटक:

• गाढा चकलेट (तीतो) - 180 ग्राम;
• चीनी - 120 ग्राम;
• पीठो / को - 60 G;
• अन्डा - 6 पीसी;।
• मक्खन (घिउ) - 150 ग्राम;
• धुलो चिनी - 2 चमचा (तालिका)।

आइसक्रिम र चकलेट fondant: नुस्खा

आइसक्रिम:

1 10 मिनेट, चिनी संग अन्डा yolks whisking लागि।

2. त्यसपछि दूध, क्रीम र वेनिला निकाल्ने थप्नुहोस्।

3. सबै घटक राम्ररी निरन्तर जगाएर, एक पानी स्नान राख्नुहोस्, मिश्रित छन्। उम्लिरहेको बिना निष्कृय।

4 गहिरो कचौरा मा बरफ घन राख्नु, चिसो पानी खन्याउन। चिसो गर्न क्रीम संग कचौरा कम।

5 ठंडा मिश्रण kremanki द्वारा decomposed र फ्रीजर मा राख्नु भएको थियो। को आन्दोलन प्राप्त गर्न।

पाक लागि मूल कुराहरु खाना पकाउने:

1 अन्डा को सफेद र yolks विभाजित छन्। फोमिंग सम्म चिनी अन्तिम बिट, पीठो थप्न र अझै पनि समय whisk।

2. प्रोटिन अलग हल्लाउनु ( "बादल" को आगमन अघि)।

3. मक्खन चकलेट एक पानी स्नान मा भंग। सबै सामाग्री (कुटपिट अन्डा को सफेद, अन्डा yolks र संयोजन चकलेट क्रिम)। को फोम समान एक मिश्रण दिन।

तेल ब्रश पकाना लागि 4 सामूहिक मात्रा, पीठो संग छिडकना र आटा भर्नुहोस्। 9 मिनेट 180 ° C ओवन मा एक गर्म ओवन मा।

तयार fondant पाउडर छर्कियो र घर आइसक्रिम संग सेवा गरे।