चिकन रोल। तीन निर्धारण

हो, तपाईं सही, यो चिकन हो पढ्नुहोस्। का केही रोचक हेरौं लागि व्यञ्जनहरु यो बहुमुखी खाना।

छाँट्दछ संग चिकन रोल कसरी खाना पकाउनु?

यो रोल आफ्नो दैनिक व्यञ्जन र उत्सव जस्तै हुन सक्छ। र यो पकाउन धेरै सजिलो छ। यो गर्न, चिकन को 550-600 ग्राम, gelatin दुई चमचा, एक सानो जमीन मरिच, एक सानो नुन, लसुन दुई लौंग, छाँट्दछ को 150 ग्राम ले, pitted।

धोए चिकन पेट कागज तौलिया वा कपडा संग ड्राई। यसलाई टुक्राउन पातलो, तर व्यापक प्लेट, दुवै पक्ष राम्ररी घृणा उत्पन्न।
पन्नी खाना राख्नु र कुनै अंतराल थियो भनेर यो एक तह repulsed पनि fillets राखे। त्यसपछि नुन, मरिच र छर्कनु gelatin साल्ट।

अर्को, यो धोए छाँट्दछ तीन वा चार टुक्रा मा, कटौती, समान रूप फैलाउने चिकन मा राखेँ। कटा लसुन संग छिडकना।

अब एक रोल मा fillets गुना र प्लास्टिक र्याप मा र्याप। मुद्दा बाँध र पानी उम्लिरहेको एक पैन मा ठाँउ हो।

पानी फोडे जब क्षण देखि तीस-पाँच मिनेट त simmer।

चिकन रोल तयार छ। यो एक उपयुक्त स्थानमा दबाव र सुन्दर अन्तर्गत राख्न पानी, हटाउन।

चिकन, अन्डा र सिमी को Roulade।

बाहिरी तहको लागि: पनीर को 200 ग्राम;

- बेसार एक चिम्टी, लसुन एक सानो ल्वाड़ चार उसिनेर छन् अन्डा, दुई चमचा चमचा मेयोनेज वा खट्टा क्रीम 20-30 ग्राम, तपाईं चाहनुहुन्छ भने: मध्य तहको लागि।

आन्तरिक तहको लागि: 350 ग्राम पहिले नै पीसा चिकन स्तन, सिमी को एक बैंक को क्यान्ड, एक सानो प्याज, मेयोनेज वा भोजन कक्ष, तीन-प्रतिशत स्याउ साइडर सिरका को खट्टे क्रीम आधा एक चम्चा।

चिकन, अन्डा र सिमी को एक रोल कसरी बनाउने?

त्यसैले, मा-सेम चिकन को एक पत्र बनाउन:

चिकन स्तन को शोरबा मा एक सानो सुन्दर पूर्व-पकाएको, र त्यसपछि छाला को हड्डी हटाउन र हटाउनुहोस्। सूक्ष्मता प्याज काट्नु र सिरका संग भर्नुहोस्।

समर्थित सिमी संग, सबै तरल सकिन राम्ररी उसिनेर वा फिल्टर पानी र नाली मा कुल्ला।

चिकन स्तन मासु र सिमी Mince। सिरका संग प्याज सकिन, र यो चिकन, सेम भराई मा राखे। राम्ररी हलचल।

अब एक सानो तर वा मेयोनेज थप्न (ठूलो तरल र प्लास्टिक हुनुपर्छ)। आफै नुन।

पत्र अन्डा बनाउने:

उबला अन्डा राम्रो grater मा अंगीठी। त्यसपछि उनलाई खट्टा क्रीम वा मेयोनेज थप्नुहोस्। नुन थप्न भूल छैन। लसुन (प्रेस मार्फत पारित) - बेसार उज्ज्वल रंग र स्वाद को लागि थप गर्नका लागि।

राख्दै रोल:

समतल सतह मा, खण्ड पन्नी वा फैलाउन खाना फिलिम।
मा-सेम चिकन को धेरै राख्नु र पातलो तह यसलाई चिकना।
अन्डा ठूलो को एक वर्दी पट्टी को गठन को बीचमा राखे।
चिकन अन्डा को ठूलो वजन वरिपरि फिल्म वा पन्नी र्याप को अन्त्य भारोत्तोलन।
फिलिम वा पन्नी मा रोल कस।
अब राम्रो grater मा पनीर अंगीठी र पन्नी आफ्नो पानामा पनीर को एक तेस्रो खन्याउन (लम्बाइ रोल को लम्बाइ बराबर हुनुपर्छ)।
फिलिम को रोल खाली पनीर मा राखेँ।
यस पक्षलाई र कस रहेका जो यो primnogo पनीर रोल, संग शीर्ष छर्कनु मा।

फ्रिज मा रोल पन्नी र स्थानमा र्याप तपाईं तालिका ल्याउन आवश्यक सम्म।

नाशपाती संग चिकन को रोल

छ सामान चिकन, बेकन को सोह्र स्ट्रिप्स, 75 एमएल लिन चिकन शोरबा, एक बल्ब, चार नाशपाती, एक अण्डा, मक्खन को 50 ग्राम, एक सानो कागति को रस र नुन, काउसकस बिट (सानो अनाज सूजी)।
एक हत्येदार बरतन मा पोख्नुहोस् र काउसकस पहिले नै चिकन शोरबा उम्लिरहेको यसलाई भर्नुहोस्। कवर र आफूलाई पाँच मिनेट कन्फिगर गरौं। प्याज बोक्रा र एक ब्लेंडर मा काट्नु। नाशपाती धुन र ठूलो घन (Coring) मा कटौती।

एक Skillet र घिउ को बीस-पाँच ग्राम मा ढल्छ कटा प्याज थप्न र चार मिनेट पकाउन। कटा नाशपाती प्याज थप्न, आगो सानो बनाउन र यति निरन्तर, जगाएर पाँच मिनेट, महाराज। अब प्याज नाशपाती संग काउसकस थप्न।

अन्डा मरिच र नुन, एक कागति देखि निचोडा रस यसलाई थप्न। परिणामस्वरूप ठूलो पूर्णतया नाशपाती गर्न तयार छ पोख्नुहोस्।

त्यसपछि चिकन घृणा उत्पन्न। त्यसपछि उनीहरू एक सेन्टिमिटरले को मोटाइ हुनुपर्छ। एक टुक्रा किनारा अर्को किनारा गर्न आए भनेर बेकन राखे। को राख्न चिकन माथि र त्यसपछि नाशपाती को भरने (सबै समान हुनुपर्छ)।

एक रोल मा कस अप रोल र तिनीहरूलाई दुई घण्टा फ्रिज मा खडा गरौं। अब गरम ओवन (180 ° C) र आधा रोल लागि Bake। त्यसपछि बाँकी घिउ संग, यसलाई हटाउन ब्रश र अर्को आधा घण्टा Bake। चिकन को Roulade तयार छ!