मूल कुराहरु खाना पकाउने: एक स्ट्यु के हो?

संसारमा मासु व्यञ्जन लागि धेरै व्यञ्जनहरु छन्, र हरेक देश विभिन्न सुविधाहरू एउटा राष्ट्रिय खाना छ। तपाईंलाई थाहा रूपमा, आर्थिक र सांस्कृतिक सम्बन्ध स्थापना गर्दा भन्सार, भाषा उपकरण, र धेरै अन्य साटासाट छन्। यो पाकशाला, संरक्षित अपनाए र गर्दै छन् केहि भन्दा छिटो "बसोबास"। हामी खाना संचार र संस्कृति को विनिमय को एउटा अनौपचारिक उपकरण, विभिन्न देशहरुमा नै समय यस्तै व्यञ्जनहरु पूरा गर्न सक्छन् छ भनेर भन्न सकिन्छ। एक स्ट्यु, पनि एक बच्चा यो पकवान संसारको धेरै देशहरूमा व्यापक छ किनभने, निश्चित लागि थाह छ कि यस्तो।

इतिहास पाठ्यक्रम

यो शब्द पकवान "र" तातो सस "" स्ट्यु »(ragout) एक रूपमा देश को भाषा बाट अनुवाद गर्न सकिन्छ" किनभने व्यवहार को जन्म ठाउ, फ्रान्स छ कि विश्वास छ। साथै, त्यहाँ पनि जसको अर्थ शब्द «ragouter» छ "को भोक उतेजित गर्नु छ।" यो मूल संस्करण तयारी को वाहेक संग मशरूम संग मासु टुक्रा र सिमी बरस रही थियो कि विश्वास छ ब्रेडक्रंब एक मोटी स्थिरता गर्न।

यस्तो स्ट्यु, लामो ज्ञात गरिएको छ भन्ने तथ्यलाई र बासिन्दाहरू पूर्वी युरोप (हंगेरी), फ्रान्सेली राज्य (जर्मनी), टाढा भारत र अन्य क्षेत्रहरूमा आसन्न। यो तिनीहरूले पट यो भोजन, र त्यहाँ यसको स्ट्यु लागि प्रत्येक राष्ट्रको नाम खाना पकाउनु विचार गरेर एकताबद्ध थिए उल्लेख गर्न सकिन्छ।

र रूस मा पेट्रा Velikogo को शासनकालमा कसरी खुशबूदार मसलाहरु र जडीबुटी संग विभिन्न तरकारी को एक स्ट्यु तयार थाह थियो। यो एक सन्तोषजनक र स्वादिष्ट व्यवहार दिन, पकाने बर्तन वा पट मा गरे।

मासु स्ट्यु लागि नुस्खा

हामी एक नुस्खा प्रस्ताव मासु संग स्ट्यु आइरिस र आलु। यो मासु र मटन को 0.5 किलो, वा बारेमा 8 आलु आवश्यक हुनेछ। तिनीहरूले, यहाँ हामी, दुई गाजर थप्न सानो टुक्रा प्याज टाउको को lengthwise र दुई आधा छल्ले मा कटौती 2 सेमी र तेल मा भुट्नु द्वारा 2 नाप्ने घन मा कटौती गर्न आवश्यक छ। यो स्वाद नुन र अन्य मसला (मरिच, जीरा र जस्तै) जोडने, सुनको खैरो सामाग्री सम्म मध्यम गर्मी मा गर्नुपर्छ। त्यसपछि तपाईं, तरल कोटिंग मिश्रण पानी तरकारी थप्न गर्मी कम र लगभग 1 घण्टा simmer आवश्यक छ।

को के हो आइरिस मा स्ट्यु? लगभग तयार भोजन तपाईं आधा कप (तपाईं स्वाद गर्न सक्छन्) थप्न आवश्यक गाढा बियर , वा यो उद्देश्य रक्सी लागि पोर्ट रक्सी वा उपयुक्त यसलाई प्रतिस्थापन गर्नुहोस्। प्रयोग गर्नु अघि, पकवान ताजा जडीबुटी र सूक्ष्मता कटा लसुन संग सजाया गर्न सकिन्छ।

तरकारी पकवान

एक के हो तरकारी को स्ट्यु? यो एक ठूलो आहार र पौष्टिक भोजन हो। यो अक्सर इस्टर जस्ता बिदा मा पकाएको छ, र यो तपाईं तालिका सजाउनु र कुनै पनि अन्य दिन सक्नुहुन्छ व्यवहार गर्नुहुन्छ। तपाईं गाजर र प्याज को एक टुक्रा, दुई मध्यम zucchini मा, आलु एक पाउन्ड आवश्यक हुनेछ। सबै तरकारी आधा-छल्ले मा कटौती छ जो लगभग बराबर परिमाण प्याज को तर को टुक्रा मा कटा। भुट्नु सबै सामाग्री एक बुझाने को लागि एक कन्टेनर मा तेल र स्थानको 100 एमएल मा एक गरेर। स्वाद (नुन, मरिच र अन्य मिश्रण), पानी को आवरण ग्लास र तयार (30 मिनेट) सम्म simmer मसला थप्नुहोस्। तयार भोजन अखरोट र साग संग छर्कियो।

स्ट्यु परिणाम एक किसिम दिन सामाग्री को एक किसिम ले तयार गर्न सकिन्छ। यो पकवान को पोषण मूल्य अकाट्य छ, र तरकारी र सिमी को प्रयोग "raznolikogo" व्यवहार को उपयोगिता बढाउँछ।