चिनी संग बन्स। Indulge!

जो एक मनपर्ने बाल्यकाल नायक कार्लसन रूपमा बन्स मा Indulge गर्न चाहनुहुन्छ गर्दैन? चिनी संग बन्स, एक पंख रूपमा नरम, crackled पाप्रो संग - स्वादिष्ट र मात्र। कुक तरिका को एक किसिम हुन सक्छ। तर प्रत्येक मामलामा घिउ खमीर आटा आवश्यक हुनेछ। यो प्रकृति मा धेरै गाह्रो छ प्रतिक्रिया, भन्न, मस्यौदा मात्र छैन, तर पनि भान्सा कर्मचारी को मूड र बन्द गिरावट पहिले नै माथि आउँदै आटा छ ठूलो सोरले वा अचानक आन्दोलन बाट हुन सक्छ। साँचो वा छैन, तर एक आटा, तपाईं ठीक के जीवित छ महसुस गर्नेछन् सानना। यहाँ तपाईं तयार छन् नुस्खा बन्स चीनी संग। रोगी, रचनात्मक उत्साह र राम्रो मुड हुन। र, को पाठ्यक्रम, सूचीकृत उत्पादनहरु।

कसरी खाना पकाउनु चीनी संग muffins?

सामाग्री

राम्रो बेकरी पीठो एक किलोग्राम, दूध को आधा ग्लास, छ, अन्डा, कोठा तापमान मा पग्लियो घिउ तीन सय ग्राम लिन, कप लगभग दुई चीनी (प्लस ढाल्नुहोस् थप), कच्चा खमीर, अपूर्ण चम्मच नुन, वेनिला, पछि पचास ग्राम गर्न चालीस वैकल्पिक: अफीम, किसमिस, दालचिनी, कागति र सुन्तला बोक्रा, र यति मा।

Opara

खमीर भंग गर्न न्यानो दूध (तातो छैन) को एक र आधा कप, एक एकल गांठ छैन थियो कि, पीठो को आधा थप्न र राम्रो तरिकाले हलचल। कवर र गर्मी।

फैंसी रोटी

पाँच अन्डा yolks पाउन्ड र सम्म चिल्लो चीनी र वेनिला को आधा (छैटौं चीनी संग रोटी चिकनाना गर्न आवश्यक हुनेछ)। प्रोटीन फ्रिज मा सुन्दर छैनन्। सबै आटा जान्छ कि कोठा तापमान वा माथि हुनुपर्छ। त्यसैले, तपाईं आवश्यकता सचेतक को सफेद संग बाँकी चीनी मा एक फोम। र तपाईं आटा मात्रा मा दुगुना छ कि हेर्न सक्छ जब त्यसो गर्न। यो त नुन, rastortye yolks, पग्लियो घिउ, त्यसपछि थपिएको थियो कुटपिट अन्डा को सफेद र बाँकी पीठो। अब तपाईं आवश्यक आटा मुछ्नु। हजुरआमा कि तीन सय र हात आन्दोलनहरु अघि छलफल हुनुपर्छ सिकाउन र त्यसपछि आवरण एक्लै छोड, र आटा फिट जो गर्मी, फर्कनुहोस्।

गठन

आटा फेरि, पकाएको यदि राम्रो grater zest मा grated थप्ने फेरि राम्रो मुछ्नु गर्न, दुगुना वा बढी गर्दा दुगुना कि छ। शायद छैन तीन सय, तर समर्पण संग पटक। बराबर आकारको बलमा मा आटा विभाजन। ठूलो वा सानो: हामी तिनीहरूले चीनी संग बन्स हेर्न के निर्देशित हुनु आवश्यक छ। तर यो मनमा तिनीहरूले निकै पाक समयमा वृद्धि हुनेछ महत्त्वपूर्ण छ। यी बलमा गोलो र धेरै राउन्ड टेबल र चिल्लो पक्ष अप गर्नेछन्। सबै सम्म पहिलो समाप्त पहिले नै फिट, र तपाईं रोल गर्न सुरु गर्न सक्नुहुन्छ। पग्लियो घिउ संग प्रत्येक केक तेल, रोल छर्कियो पक्ष मा चीनी (अफीम, दालचिनी, किशमिश) र रोल मा सामना संग छिडकना। आधा रोल गुना, हल्कासित प्रेस र यसको पक्षमा उल्ट्याउनु (constricted आधा प्रत्येक अन्य मा झूठ हुनुपर्छ)। अब आधा लम्बाइ, किनारा केही सेन्टिमिटर छोटो कटौती, र हृदय जस्तै केहि प्राप्त गर्न कट हटाउन। यसलाई औँला र प्वाल गर्न बाँकी खण्डका को टिप मा रोल हावा छरितो हुन सक्छ। "Figushki" वा फूल जस्तै केहि प्राप्त गर्नुहोस्। पनि धेरै राम्रो रोटी।

र तपाईं muffins राउन्ड बनाउन के गर्न सक्नुहुन्छ। एक greased पाक कागज वा लेपित पैन मा चीनी प्रसार संग ढाला रोटी - प्रमाणीकरण। यस समयमा (र सजावट समयमा) को slightest मस्यौदा छैन भनेर सबै ढोका र Windows बन्द गर्न। पनि स्कर्ट rustle छैन!

ओवन

बारेमा बीस मिनेट वा तीस पछि, तपाईं Bake गर्न सक्नुहुन्छ। ओवन अग्रिम गरम गर्न सकिन्छ। बाट गर्मी बन्स संग चीनी फिट मैत्री। छैटौं कुटपिट अण्डाको पहेंलो भाग तिनीहरूलाई चिकनाना गर्न ब्रश (यो दूध को एक spoonful थप्न सम्भव छ)। पाक्नु बारे बीस मिनेटमा ओवन मा एक तापमान एक सय नब्बे - दुई सय डिग्री। पैन हटाइएको चीनी साथ तयार बन्स, चर्मपत्र र अझै पनि तौलिया बाँकी गर्न बीस मिनेट, र samovar संग कवर!