Kharcho क्लासिक

Kharcho सूप एक प्रसिद्ध छ जोरजियन भोजन। क्लासिक नुस्खा चामल र पागल समावेश यसलाई हुन्छन्। Georgia मा, यो पकवान चेरी आलुबखडा एक puree आधारित छ तयार। Kharcho यो असामान्य सामाग्री गर्न असामान्य स्वाद धन्यवाद अलग छ। तयार गर्न, तपाईं बीफ वा पाठो प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ। रुचि मासु दुबला गर्न दिइएको छ। पूर्व मासु बोसो तहहरू र tendons को छुटकारा प्राप्त गर्नुपर्छ।

लगभग सबै घटक अन्य सूप बदलिएको गर्न सकिन्छ - यो को स्वाद deteriorate छैन। उदाहरणका लागि, तपाईं आलुबखडा टमाटर को पेस्ट, दारिम रस वा ताजा टमाटर प्रतिस्थापन गर्न सक्छ। क्लासिक लाब्रे सधैं थप मसला मसलाहरु थप गर्नुहोस्। र तयार भोजन मा - greenery धेरै।

चामल अनाज राम्रो अतिरिक्त powdery उन्मुक्ति पाउनु छुट्टै पट मा फोडा गर्न। त्यसपछि सूप खाली गर्नेछ, र चामल mush बारी छैन।

जडीबुटी र लसुन बस सूप खाना पकाउने पछि राखिएको, र यो 5 मिनेट भित्र उपस्थित पछि। यो प्रणाली संग, हरियो ताजा देखिन्छ र त्यहाँ पकाएको लसुन को कुनै स्वाद छ। वास्तविक kharcho मा गाजर राख्न।

यो पकवान को स्वाद सुधार गर्न, तपाईं अलिकति मासु तलना गर्नुपर्छ, र त्यसपछि मात्र यो एक शोरबा तयार। यो उपचार पछि, सूप को स्वाद उत्कृष्ट प्राप्त। परिणामस्वरूप फोम हटाउन भूल छैन - को शोरबा स्पष्ट छ कि एक ग्यारेन्टी छ।

लागि व्यञ्जनहरु यो सूप धेरै ज्ञात छ। तर धेरै क्लासिक लाब्रे रुचाउँछु।

तयारी kharcho एक सानो समय लाग्छ, तर एक निर्धारण संग सख्त अनुपालन आवश्यक छ।

नुस्खा 1

यो मासु लिन, तपाईं भोजन र पाठो तयार गर्न सक्छन् उचित छ।

ताजा मासु को 500 ग्राम राम्रो धोए छन्, सानो टुक्रा मा कटौती। खाडी चिसो पानी, जोश पकाउने प्रक्रिया देखा फोम हटाउन राखे।

2 प्याज पीसने। नाश वा चक्कु पछाडि ढाल्नु लसुन को केही लौंग।

लगभग एक हत्येदार बरतन मा पकाएको सम्म थप्न प्याज, लसुन, चामल को आधा कप, खट्टे आलुबखडा को आधा कप मासु जोश। मसला स्वाद आधारमा थप्नुहोस्। अर्को 30 मिनेट पकाउन।

2 चमचा टमाटर सस वा 100 ग्राम ताजा टमाटर (सूक्ष्मता कटा) तेल भुट्नु। पकाउने अन्त पहिले केही मिनेट सूप थप्नुहोस्। धनिया, साग वा डिल संग छर्कनु स्वाद पकवान सेवा गर्छन्। Kharcho क्लासिक तयार छ।

नुस्खा 2

पाठो वा मासु को 500 ग्राम लिनुहोस्। मासु धुने राम्ररी, साना भागमा विभाजित। परिणामस्वरूप टुक्रा पनि पट मा जोडेको, कप 10 र पानी जोश खन्याउन। समय समयमा scum हटाउन।

कुक लगभग पकाएको सम्म, पकाएको भात को 5 चमचा थप्न र 5 मिनेट को लागि खाना पकाउन। 1 प्याज टुकडे करो। सूर्यमुखी तेल को वाहेक संग तयार प्याज, टमाटर सस संग मिश्रित र सूप मा राखे।

पकाउने अन्तमा अघि 5 मिनेट कटा cilantro, rastolchonny लसुन, 1 फली तातो मरिच, नुन र Khmeli Suneli स्वाद थप्न।

नुस्खा 3

मासु आवश्यकता को 1 किलो। मासु सानो टुक्रा विभाजित, चिसो पानी मा डूबा र आगो राखे। को फोम हटाइनु पर्छ। 2 प्याज काट्नु र तेल तलना। टमाटर बोक्रा को 0.5 किलो, सानो टुक्रा मा कटौती। टमाटर भुट्नु मा प्याज र ढक्कन अन्तर्गत 5 मिनेट को लागि simmer खन्याउन।

100g 1 चम्मच संग ओखर, मिश्रित चोट भगवा, रातो खुर्सानी, धनिया बीम 1।

को वेल्डेड बीफ शोरबा भरण चामल धान्य, प्याज र टमाटर को पकाएको लाउने, ओखर र मसाले को एक मिश्रण। राम्ररी सबै मिश्रण।

कुक सम्म चामल तयार, र त्यसपछि लसुन भरने, जडीबुटी र मसाले 2-3 मिनेट को लागि खाना पकाउन स्वाद, गर्मी हटाउन र यसलाई बनाउँने गरौं थपियो। Kharcho क्लासिक अखरोट साथ तयार।

खानपान!