को जाडो लागि Tkemali आलुबखडा सस: Recipe

जोरजियन भोजन यसको सुगन्धित र रंगीन व्यञ्जन लागि अरूलाई बीच चिरपरिचित छ। अधिक यो लोकप्रिय को एक tkemali सस छ। हिउँदमा, यो संरक्षित हुन सक्छ, र यो धेरै ताजा र धेरै स्वादिष्ट छ। प्रत्येक परिवार आदर आफ्नै नुस्खा छ, तर तिनीहरूलाई पाइने साधारण सुविधाहरू सम्भव छ। त्यसैले कसरी कुनै पनि शक्ति द्वारा यस सुन्दर उत्पादन पकाउन सिक्न। त्यसैले, आफ्नो चयन गर्न समय tkemali सस नुस्खा को जाडो लागि। त्यसैले प्रत्येक प्रयास गर्न सक्नुहुन्छ सबै विकल्प, उत्तिकै राम्रो हो।

क्लासिक सस tkemali जाडो लागि

यस नुस्खा पनि गाह्रो छैन। ताजा आलुबखडा वा चेरी आलुबखडा पाँच किलोग्राम, लसुन पाँच लौंग, धनिया को एक चम्मच, चीनी, पुदीना, साग, cilantro, नुन, पानी तीन चम्मच लिनुहोस्। एक पैन मा बदलाव र पानी दुई चश्मा खन्याउन, राम्ररी प्लम कुल्ला। त्यसपछि आफ्नो आगो कम स्टोभ मा पठाउन र एक फोडा गर्न ल्याउन। छाला फुट्छ गर्दा कोमल फल सम्म जोश र हड्डी आफूलाई अलग गर्न थाल्छन्। दोस्रो पैन लिन र colander मा ठाँउ हो। सानो अंश यसलाई मा राख्नु र प्लम हटाउन, बीउ र खाल हटाउन। फेरि आगो हालेर कहिले काँही जगाएर, एक फोडा गर्न ल्याउन। यो नुस्खा को originality को आलुबखडा मिश्रण बैंकहरू मा खन्याउन कि गर्नुपर्छ र टोपी कवर, र मसाले को एक मिश्रण र छ एक मोर्टार मा चीनी पीसने छुट्टाछुट्टै भण्डारण। उपयोग गर्नु भन्दा पहिले, चटनी यो मसले लसुन र मसला मिश्रण गर्न, सबै राम्रो तरिकाले मिश्रित र धेरै घण्टा infused थपिएको छ। यो मासु व्यञ्जन धेरै स्वादिष्ट भर्ने बाहिर जान्छ।

को जाडो tkemali लागि हट सस

कि मसला को पकाउने प्रक्रिया प्रयोग हुनुपर्छ, र प्रयोग गर्न यो पकवान लागि नुस्खा फरक छ। तपाईं पहेंलो आलुबखडा, ल्वाड़ लसुन, तातो मरिच फली तीन किलोग्राम, चीनी को दस चमचा र नुन को दुई चमचा, धनिया दुई चमचा, सुकेको वा ताजा डिल वा साग को एक चमचा आवश्यक हुनेछ। एक हत्येदार बरतन मा आलुबखडा बीउ र ठाउँ बाट सफा। जोश, मुलायम सम्म, त्यसपछि ब्लेंडर पीसने, पानी को आधा ग्लास थप्दा। को नुन र चिनी थप्नुहोस्। अलग, मसले आलु मा लसुन र मरिच काट्नु। आलुबखडा ठूलो उम्लिरहेको ल्याउनुहोस्, यो तीव्र मसले लसुन र मरिच र जडीबुटी र धनिया थप्नुहोस्। हलचल, पाँच जोश मिनेट, त्यसपछि जाडो tkemali सस लागि तयार sterilized जार मा गर्मी र स्थान हटाउन। यस नुस्खा विशेष जो witty व्यञ्जन रुचि ती अपिल गरिएको छ। मासु उत्पादन को लागि यो एक राम्रो अतिरिक्त कल्पना गर्न गाह्रो छ।

को जाडो लागि Tkemali सस: रातो प्लम को नुस्खा

प्लम एक किलो ले, कटा ताजा cilantro र एउटै सूक्ष्मता कटा डिल, लसुन केही लौंग, दुई चमचा तातो मरिच स्वाद, पानी, नुन, चिनी को एक चौथाई कप। प्लम धुन र हत्येदार बरतन तिनीहरूलाई ठाँउ। आगो हालेर समय समयमा जगाएर, फोडा गर्न ल्याउन। नाली र हड्डी देखि छाला हटाउन। धुन र साग, खुली लसुन दबाउन विशेष प्रेस काट्नु। तातो खुर्सानी काट्नु। नुन र चिनी को जोश आलुबखडा वजन, लसुन, मरिच र जडीबुटी थप्नुहोस्। केही मिनेट जोश, को फोम हटाउन र भण्डारणको लागि बैंकहरू मा तयार सस खन्याउन।