जाम देखि Kissel। यस नुस्खा र रहस्य

Kissel - सामान्यतया फल को रस देखि बनेको छ कि एक पेय। तर पनि केही फल, सिट्रस फल र पनि दूध र तरकारी जेली बनाउन को लागि धेरै स्वादिष्ट र उपयोगी आधार हुन सक्छ। सोही धेरै जाम को नास्ता जेली सट्टा रुचाउँछु। यस नुस्खा धेरै सरल र परिचित धेरै गर्न अझै पनि छैन रूपमा सामान्य विकल्प रूपमा लोकप्रिय छ, तर।

त्यसैले, कसरी जेली बनाउन एक जाम बाहिर? पहिलो हामी नै जाम गर्न आवश्यक छ। कुनै पनि उपयुक्त। कद्दू र र बेरी र फल, र चिनी गठन गर्ने शुरुवात छ पनि एक। तपाईं जाम को जेली पकाउन भने, त्यसपछि चीनी आवश्यक छैन यो हुन्छ धेरै व्यञ्जनहरु मा अझै पनि थप्न, तर।

जाम देखि Kissel: बेरी नुस्खा

2/3 कप जाम तातो पानी (लगभग 4 कप) संग पतला। फोडा गर्न ल्याउन, राम्रो छनौट र triturated जामुन मार्फत फिल्टर गर्नुहोस्। परिणामस्वरूप शोरबा चीनी (1 Tbsp। एल) अनि साइट्रिक एसिड को एक बिट थपिएको छ (यो रंग संरक्षण मदत र स्वाद को एक छाया थप्नेछ)। यस समयमा, स्टार्च (4 चम्मच) चिसो पानी एउटा सानो रकममा पतला र फिल्टर थियो। परिणामस्वरूप उम्लिरहेको compote जाम trickle स्टार्च पानी हालिएको। जब यो मिश्रण लगातार भड्काए थियो। एक पटक homogeneous तरल गरिएका, जेली जाम कन्टेनर सेवा मा खन्याइन् र cooled।

सोही, पानी मा पतला स्टार्च पछि, यो फिल्टर गर्न बिल्कुल आवश्यक छ। यो गांठ को घटना रोक्न हुनेछ। स्टार्च थप थप्न भने, तपाईं जो कटौती गर्न सकिन्छ हलुआ एक प्रकारको प्राप्त र बाहिर अंश राख्नु गर्न सक्नुहुन्छ। को आलु स्टार्च कम थप्न भने बाक्लो compote आउनुहोस्। यो आलु स्टार्च आवश्यक छ किनभने यो तरल thicken गर्न मद्दत गर्छ जो लस, को गुण छ। तपाईं जाम को एक जेली पकाउन गर्न चाहनुहुन्छ भने यी नियमहरू, कुनै पनि विकल्प लागू हुन्छ। यस नुस्खा gelatin समावेश गर्दैन। यसलाई यी उद्देश्यका लागि प्रयोग गर्न छ, जस्तै यो तरल बांध र जेल यसलाई उत्तेजित गर्दछ (तपाईं थोडा थप्न पनि भने, त्यसपछि चाहेको प्रभाव जेली काम गर्ने छैन)।

जाम देखि Kissel: एक विश्वव्यापी नुस्खा

यसलाई कुनै पनि जाम ग्लास (बारेमा 150-250 एमएल) ले र न्यानो पानी 750 एमएल यो पतला गर्न आवश्यक छ। भाटा र फिल्टर गर्न मिश्रण ल्याउन। फल, जामुन, तरकारी को रहिरहन्छ एक चलनी मार्फत rubbed र यो राम्रो तरिकाले मुडना। अर्को, 2 चमचा थप्नुहोस्। एल। चिनी र एक सानो साइट्रिक एसिड। सबै राम्रो तरिकाले मिश्रित छ र फेरि एक फोडा स्थिति ल्याउन। यो स्टार्च (2 चमचा। एल) चिसो पानी, नाली को 250 एमएल मा पतला र fluidized compote एउटा पातलो स्ट्रिम थप्न गर्न आवश्यक छ। थप जेली जस्तै decanter जस्तै cooled, वा ठूलो क्षमता मा भाग विभाजित।

हामी देखेको एक जेली जाम कसरी खाना पकाउनु, तर सबै रहस्य disclosed गरिएको छ छैन। महत्वपूर्ण सामाग्री जेली गुलियो सिरप वा जाम देखि तयार मध्ये एक छ साइट्रिक एसिड। यो निकै कम रंग तरल वा फल को एक भाग मा मद्दत गर्छ। यसलाई पूर्ण छ भन्ने तथ्यलाई जोगाउनुहुन्छ र रंग बढाउँछ। यसबाहेक, यो मीठो र cloying अर्थात् साइट्रिक एसिड उज्जवल छाया दिन्छ हुन र आफूलाई जामुन वा फल स्वाद खडा गर्न अनुमति हुँदैन। बरु साइट्रिक एसिड को कागति को रस प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ। यो ताजा निचोडा थियो मनमोहक छ। यो पेय यो जोडेर सम्म सबै उपयोगी विशेषताहरु र कागति को स्वाद राख्न मद्दत गर्नेछ।

फिल्टर गर्दा राम्रो छनौट वा cheesecloth धेरै तहहरू प्रयोग गर्न सबै भन्दा राम्रो छ। यो पेय थप स्वादिष्ट र वर्दी हुनेछ। इच्छित भने, समाप्त हलुआ, अंश मा, तपाईं ताजा जामुन वा सिट्रस एक स्लाइस थप्न सक्नुहुन्छ पोखे। साथै, तपाईंले सुगन्धित र असामान्य स्वाद मन भने, जाम को जेली खाना पकाउने गर्दा, तपाईं मसला थप्न सक्नुहुन्छ। मात्र तिनीहरूले मात्र होइन एक जाम को सामाग्री संग, तर जेली को मिठास साथ सँगै आए भनेर राम्ररी छनौट गर्नुपर्छ।

हामी तपाईंलाई एउटा स्वादिष्ट र असामान्य पेय इच्छा!