नुन मैकेरल रूपमा। दुई छिटो खाना नुस्खा

हरेक परिवार एक विशेष नुस्खा पुस्तक, वर्ष संकलित जो, र महिला को पनि पुस्तामा छ। कहिलेकाहीं यस्तो संग्रह धेरै मात्रा गर्न बढ्छ, र अद्वितीय र अनुपम व्यञ्जन वास्तविक fount समावेश हुन सक्छ। तर रोचक व्यञ्जनहरु मात्र empirically छन्। कहिलेकाहीं Mistress आपसमा प्रकट आफ्नो सानो रहस्य। उदाहरणका लागि, नुन मैकेरल रूपमा। पहिलो नजर मा, विशेष सीप आवश्यक छ। तर सबैतिर त्यहाँ समाप्त पकवान एक वास्तविक पाक कृति बनाउन साना nuances छन्। उदाहरणका लागि, व्यञ्जनहरु को एक।

घरमा नुन मैकेरल रूपमा

मसालेदार राजदूत - यसको सबै स्वाद retaining गर्दा, माछा खटाई मा हालन ठूलो तरिका हो। यो नुस्खा effortlessly द्रुत तयारी आवश्यक छ। salting पकवान पछि धेरै अर्को दिन सेवा गर्न सकिन्छ। यस मामला मा, नुस्खा सबै घटक लगभग हरेक भान्सा मा पाउन सकिन्छ। संख्या र 2-3 Bonito औसत आकार लागि अनुपात।

सुरु गर्न, तपाईं माछा कटौती गर्न आवश्यक छ। त्यो, यो आंत हटाइएको टाउको अलग, को पंख र पुच्छर काटेर, छाला तराजू को साफ छ। शवों 2 वा 3 सेन्टिमिटर को औसत मा लगभग बराबर आकार को टुक्रा मा कटौती हुनुपर्छ।

यो नुस्खा मा नुन मैकेरल थप्न, तपाईं मसालेदार नुनीन पकाउन गर्न आवश्यक हुनेछ। तल, आवश्यक घटक देखाइएको छ, साथै आफ्नो अनुपात।

- पानी को आधा लीटर;

- टेबल नुन - 1 चम्मच;

- खाडी 3 टुक्रा को राशि मा छोडेर;

- को 1 चम्मच को आधा मसला धनिया :

- चीनी - 1 चम्मच;

- आधा 1 चमचा तोरी पाउडर;

- Carnation - एक कली;

- तरकारी तेल (सूर्यमुखी सम्भव) - 1 Tbsp।

त्यसैले मसला को एक सेट कसरी नुन मैकेरल? यहाँ चरण निर्देशनहरूको द्वारा एक विस्तृत चरण हो। तपाईं पैन देखि आवश्यक मसला संग नुनीन तयार स्टेनलेस स्टील। यसलाई मा, पानी खन्याउनु, माथिको सामाग्री सबै राख्नु र स्टोभ धारण फोडा गर्न। कि पछि लगभग 5 मिनेट काट्ने र गर्मी देखि पैन हटाउन। तरल सुन्दर डाई।

यसलाई पूर्ण माछा ढाकिएको भनेर कट अंश पहिले देखि नै चिसो नुनीन मा फैलाउन मैकेरल। एक ढक्कन संग एक प्लेट वा पैन संग कवर र एक दिन को लागि फ्रिज मा राखे। यो पकवान पछि पहिले नै तालिका ल्याउन सक्छ। तपाईंले एकपटक यो tart अझै मीठो मसालेदार स्वाद प्रयास गर्नुहोस्, तपाईं अब कसरी नुन मैकेरल बारेमा कुनै प्रश्न छ।

तर एक पनि छिटो नुस्खा छ। उहाँले मैकेरल खाना पकाउने को क्लासिक विधि कदर गर्नेहरूलाई अपिल गर्ने सम्भावना छ। उहाँलाई लागि, तपाईं स्थिर माछा प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ।

मैकेरल, तपाईं पहिलो फ्रिज हटाइयो र यो Thaw गर्न अनुमति हुनुपर्छ। त्यसपछि लास gutted र माथि वर्णन काटन निर्धारण गर्न analogously तयार छ। मैकेरल को पेट गुहा देखि कालो फिलिम हटाउन भूल छैन। अन्यथा, समाप्त पकवान तीतो स्वाद हुनेछ। त्यसपछि तपाईं सानो बराबर टुक्रा मा माछा कटौती गर्न आवश्यक छ।

नुन मैकेरल रूपमा यो नुस्खा मा? यो धेरै सरल छ। उदाहरणका लागि, मध्य दुई माछाहरू को तयारी को लागि आवश्यक सामाग्री को राशि लिन। यो डेढ चम्मच चीनी को र एक चमचा नुन को। तिनीहरूले सँगै र मिश्रण गर्न कसरी लास मैकेरल RUB गर्न आवश्यक छ। राम्ररी भुँडी भित्र साल्ट निश्चित हुनुहोस्।

यी तयारी पछि, माछा एक तामचीनी कचौरा गहिरो राख्न आवश्यक छ। पनि एक Polymeric सामाग्री को कभर संग उपयुक्त विशेष व्यञ्जन। यस्तो कन्टेनर रासायनिक बलियो नुनीन संग पनि प्रतिक्रिया छैन। त्यसैले, एक लामो समय को लागि यो भण्डारण गरिएका कुनै पनि खाद्य आफ्नो प्राचीन ताजगी र स्वाद राख्ने। मैकेरल संग 2-3 घण्टा क्षमता एक सुन्दर ठाँउ, जसमा कुनै प्रकाश मा राख्नु पर्छ। एक कचौरा यो समय मार्फत परिणामस्वरूप तरल खन्याउन। माछा आरक्षित दस घण्टा solitsya।

अतिरिक्त नुन को समाप्त मैकेरल धुने र एक नैपकिन मा सुकेको। बस एक पकवान मा सेवा, पहिले केही मटर मरिच, वनस्पति तेल र ताजा प्याज थप्न सिफारिस गरिएको छ।