जाम स्याउ देखि गरे, "सेतो भर्ने"। सर्वश्रेष्ठ व्यञ्जनहरु

स्याउ व्यर्थमा सबैभन्दा उपयोगी, मौसमी सामाग्री को एक मानिन्छ छैन। तिनीहरूले धेरै बहुमूल्य भिटामिन र खनिज समावेश गर्दछ। तिनीहरूले कच्चा रूपमा प्रयोग गर्न सकिन्छ किनभने यी फल राम्रो हो, र गर्मी उपचार पछि। आजको प्रकाशन पढेपछि तपाईं कसरी स्याउ, "सेतो भर्ने" बाट जाम खाना पकाउनु बुझ्न हुनेछ।

पहिलो संस्करणमा: सामाग्री र तयारी को अनुपात

स्याउ र चीनी - को तयारी को लागि तपाईं मात्र दुई सामाग्री आवश्यक नुस्खा अनुसार घर-गरे। फल नै यो क्रमबद्ध एकदम मीठो छ रूपमा, सामाग्री अनुपात 2 वरिपरि हुनुपर्छ: 1।

तपाईं स्याउ देखि एक साँच्चै उपयोगी र स्वादिष्ट जाम, "सेतो भर्ने" छ, फल पहिलो तयार हुनुपर्छ। यो उद्देश्य लागि, तिनीहरूले tepid चलिरहेको पानी अन्तर्गत धोए छन् बीउ देखि purified र स्लाइस वा Wedges मा कटौती। अन्तिम उत्पादन सकेसम्म लामो समयसम्म आफ्नो तयारी राम्रो पाकेको फल चयन गर्न को लागि लागि भण्डारण छ, जसमा कुनै bruising वा bruising स्थानहरू छ।

पकाउने प्रविधि

अर्डर स्याउ देखि सुगन्धित जाम बाहिर गरिएका छन् गर्न मा, हिउँदमा "सेतो भर्ने", तपाईं कडाई सिफारिस अनुपात पालन गर्न आवश्यक छ। पूर्व-तयार फल स्लाइस तिनीहरूलाई भूल बिना समय समयमा जगाएर, चीनी खन्याइन् र धेरै घण्टा लागि छुट्याइएको छुट्याइएको। यो समय पछि तिनीहरूले रस दिनु समय हुनेछ।

त्यसपछि कटा फल सिरप गठन र ओवन पठाइएको र एक फोडा ल्याइएको संग बेसिन। यो लगातार स्याउ, "सेतो भर्ने" (स्लाइस) बाट हलचल गर्न भविष्यमा जाम महत्त्वपूर्ण छ। अन्यथा, undissolved चीनी तल छडी र स्वाद बर्बाद। उम्लिरहेको, बेट्स आगो र एक घण्टा को एक चौथाई मा स्टोभ मा कन्टेनर छोड्न पछि। पन्ध्र मिनेट पछि, ग्याँस बन्द र पैन सामग्रीहरू शांत सम्म प्रतीक्षामा छ। त्यसपछि यो ग्लास जार मा हालिएको छ Lids संग कवर र थप भण्डारणको लागि पठाए।

जाम स्याउ देखि गरे, "सेतो भर्ने" स्लाइस (पारदर्शी): उत्पादनहरु सूची

यो नुस्खा मा स्वादिष्ट उपहार तयार गर्न तपाईं सामाग्री को एक असामान्य सेट को एक बिट आवश्यक हुनेछ। तपाईंको भान्सा हुनुपर्छ मा:

• स्याउ को Underripe किलो।
• नुन को एक चम्मच।
• चीनी को 1.1 किलोग्राम।
• पाक सोडा को दुई चम्मच।

साथै, तपाईंले साइट्रिक एसिड, वेनिला र दालचिनी किन्न हुनेछ। इच्छित रूपमा उत्तरार्द्ध थपिएको छ। तपाईं यो मसला को एक प्रशंसक छैनन् भने, यो सूचीबाट हटाउन सकिन्छ।

तयारी को विधि

अर्डर स्याउ देखि साँच्चै स्वादिष्ट र flavorful जाम बाहिर गरिएका छन् मा "सेतो भर्ने", तपाईं स्पष्ट प्रक्रिया पालन गर्न आवश्यक छ। फल टुक्रा blackened छैन, एक समाधान मा आफ्नो प्रसार पानी एक लीटर र नुन को एक चम्मच देखि तयार पारे। एकै समयमा फल आवश्यक खुली छैन। केही मिनेट पछि स्लाइस शुद्ध पानी धोए र एक सोडियम कार्रोप्नेट समाधान मा पाँच मिनेट जोडतोडले थिए। यी कार्यहरू निष्ठा र कटा स्याउ को सुन्दर फारम संरक्षण गर्न मद्दत गर्नेछ।

एक विस्तृत समतल तल एक कचौरा मा फैलाउन सोडा स्लाइस द्वारा धोए, चीनी खन्याइन् र रात को लागि छोड्नुहोस्। बिहान फलफूल र सिरप गठन एउटा कन्टेनर पाँच मिनेट स्टोभ र जोश पठाइएको छ। कि पछि, भाँडा गर्मी हटाइएको र साँझ सम्म शांत छोड्नुहोस्। यो समयमा तिनीहरूले फल स्लाइस भिजेको गर्ने समय हुनेछ र सिरप पारदर्शी हुनेछ।

साँझ मा श्रोणि सामग्रीहरू फेरि पाँच मिनेट उसिनेर, र एकै रातमा बाँकी। प्रक्रिया को बिहान तेस्रो पटक दोहोर्याइएको थियो, र त्यसपछि फल सानो साइट्रिक एसिड, भानलिन र दालचिनी थपियो। तयार बनाएको जाम, sterilized जार मा हालिएको छ रोल अप र भण्डारण गर्न पठाए।

raspberries संग जाम स्याउ देखि गरे, "सेतो भर्ने"

यस समयमा, तपाईं दुई बरु ठूलो कन्टेनर आवश्यक छ। पहिलो - बस फोडा गर्न - raspberries, दोस्रो लागि। मुख्य सामाग्री को संख्या सन्दर्भमा, यो अनियमित मा चयन गरिनेछ। मात्र कुरा हामी सिफारिस गर्न सक्छन् raspberries दुई पटक भनेर स्याउ को हुनुपर्छ भन्ने छ। साथै, फल र बेरी मिश्रण हरेक किलोग्राम लागि चीनी को नै रकम आवश्यक पर्दछ।

को पकाउने प्रक्रिया दुई चरणमा गरिनेछ। सुरुमा, पूर्व-धोए र कटा स्याउ चीनी खन्याइन् र एक दिन को लागि अलग छुट्याइएको। यो फल को रस दिन आवश्यक छ। , चीनी संग बाँकी raspberries अवशोषित बिस्तारै मिश्रण गर्न मिलाउ, र पनि बीस-चार घण्टा बाँकी।

यो समय पछि स्याउ स्लाइस को एक कन्टेनर स्टोभ र गर्मी मा राखे, यसका सामग्रीहरू जोश छैन भनेर पक्का। कि पछि, सारा भड्काए र cooled थियो। यो प्रक्रिया तीन पटक दोहोर्याइएको छ। समानान्तर मा, एक ऐंसेलु गरिरहेको जस्तै। त्यसपछि फल एक पट मा संयुक्त र आधा एक घण्टा खाना पकाउन छन्। त्यसपछि तिनीहरूले cooled, पूर्व-तयार ग्लास जार फेरि एक फोडा र रोल ल्याइएको थियो। फलस्वरूप, तपाईं स्याउ, "सेतो भर्ने" स्लाइस देखि अविश्वसनीय स्वादिष्ट जाम प्राप्त। पारदर्शी भोजन प्यानकेकहरू र fritters को एक किसिम गर्न खुवाउनुभयो गर्न सकिन्छ, र बस जस्तो खाएको गर्न सकिन्छ।