टर्की को Escalope: केही मुख्य मार्ग व्यञ्जनहरु

टर्की को Escalope - उपयोगी र अविश्वसनीय स्वादिष्ट दुवै छ कि एक पकवान। कसरी यसलाई राम्ररी खाना पकाउनु सिक्न चाहनुहुन्छ? हामी तपाईंलाई धेरै व्यञ्जनहरु को एक विकल्प प्रस्ताव। को पाक व्यापार राम्रो भाग्य!

को आलुबखडा सस अन्तर्गत ओवन मा टर्की को Escalope

आवश्यक सामाग्री:

• 120 एमएल चिकन शोरबा;
• 4 कला। एल स्टार्च र balsamic सिरका;
• पाकेको बेर - 150 ग्राम पर्याप्त;
• नियमित चीनी - 2 Tbsp। एल।
• रेड वाइन 180 एमएल;
• मरिच, thyme - स्वाद;
• मध्यम प्याज;
• टर्की पट्टिका - 650 ग्राम;
• परिष्कृत तेल;
• औसत बोसो खट्टा क्रीम - 3 Tbsp। एल।

विस्तृत निर्देशनहरू

चरण №1। स्टिक्स मा पट्टिका कट (अधिकतम मोटाइ - 2 सेमी)। नुन प्रत्येक टुक्रा र मरिच संग छिडकना।

चरण №2। को कराइ ग्रिल गरम। हामी यसलाई 2-3 schnitzel फैलाउन, तेल गंदा। हल्कासित तला (प्रत्येक पक्षमा 2-3 मिनेट)।

चरण №3। पन्नी लिनुहोस्। यो schnitzels तला राखे। ठीक छाप। हामी preheated ओवन मा पठाउनुहोस्। मा 100 ° C मासु आधा एक घण्टा Bake हुनेछ।

चरण №4। हामी आलुबखडा सस बनाउन आवश्यक छ। सबै बस यहाँ। फल प्लम धुन। हड्डी हटाउने, आधा कटौती। त्यसपछि मज्जा घन shred। एक कराइ गरम। यो प्याज घन राखे। भुट्नु घिउ प्रयोग गरेर। चिनी पोख्नुहोस्। सामाग्री हलचल। चीनी को अनाज पूर्ण भंग हुन्छ, पैन कटा आलुबखडा सिरका र thyme थप्न। रक्सी र शोरबा पोख्नुहोस्। thyme संग छिडकना। 4 मिनेट लागि जोश। यो सस, हाम्रो स्टार्च thicken मात्र रहनेछ।

चरण №5। को प्लेट प्रत्येक परिवारको सदस्य यो एक आलुबखडा सस माथि छिडकाव, टर्की को राम्रो तला escalope राखे। हामी खानपान तपाईं चाहनुहुन्छ!

Schnitzel-सेवकाई

खाद्य सेट:

• घिउ 100 ग्राम प्याक;
• दुई अन्डा;
• डिल - एक बीम को पर्याप्त;
• यो सुकेको सेतो आधा रोटी;
• को 0.4 किलो टर्की स्तन (स्तन);
• 1 Tbsp। एल। पीठो (किसिम महत्त्वपूर्ण छैन);
• मनपर्ने मसला।

व्यावहारिक भाग

1. सुरु गर्न ऋण मासु। पानी पट्टिका चलिरहेको मा धुन। ग्लास अतिरिक्त तरल पदार्थ एक कागज तौलिया मा राखे। हामी 2-3 schnitzel मा lengthwise प्रत्येक स्तन साझेदारी गर्नुहोस्। के अर्को छ? Schnitzel एक खाद्य फिलिम को दुई टुक्रा बीच राखे। Slugger भान्सा हथौडा।
2. को छडी संग दूर छील कटौती। टुकडा स्ट्रिप्स मा shred।
3. एक कचौरा मा अन्डा तोड्न। त्यहाँ पनि सही मात्रा मा पीठो खन्याउन। नुन संग सिजन। Whisk, मरिच को एक चिम्टी थप्नुहोस्।
4. विस्तृत पैन स्टोभ मा न्यानो। मक्खन को एक पेट राखेँ।
5. मासुको चोक्टा पहिले अन्डा मिश्रण मा डूबा, र त्यसपछि रोटी पराल मा लुढका। हामी पैन, मध्यम गर्मी सेटिङ गर्न मासु पठाउनुहोस्। बित्तिकै एक पक्ष browned छ रूपमा, अन्य गर्न उल्ट्याउनु। सामान्यतया बरस रही प्रक्रिया 10 मिनेट भन्दा कुनै लाग्छ।
6. मिनिस्टेरियल मा टर्की को तयार schnitzel एक कचौरा बाहिर राख्नु। सजावट व्यञ्जन उपयुक्त कागति स्लाइस, साग को sprigs र टमाटर को स्लाइस रूपमा।

जर्मनी रूपमा टर्की को schnitzel तयार: जर्मन Housewives को नुस्खा

उत्पादनहरु सूची:

• आलु र tubers - 4 पीसी;।
• 50 G घिउ र साग;
• मीठो लाल शिमला खुर्सानी - साढे चम्मच;।।
• टर्की पट्टिका (प्राथमिकताको स्तन) को 0.4 किलो;
• तुलसी को चिम्टी;
• स्वाद - तातो मरिच र नुन।

तयारी को प्रक्रिया

1. का मासु प्रक्रिया सुरु गरौँ। पट्टिका लम्बी टुक्रा जसको मोटाइ 2-3 सेमी छ मा कटौती। तिनीहरूलाई विशेष हथौडा प्रयोग discourages। नुन संग सिजन। मरिच संग छिडकना।
2. खुली आलु धोए र एक grater (ठूलो खाडल संग अलग) मार्फत बित्यो। परिणामस्वरूप ठूलो 2 भागहरु विभाजित छ।
3. आधा कसा भयो आलु, puree राज्य खोजिरहेका, एक मिक्सर संग हरायो। हामी एक कचौरा मा बदलाव। त्यहाँ पनि तातो खुर्सानी र आलु को दोस्रो आधा थप्नुहोस्। मीठो लाल शिमला खुर्सानी र तुलसी संग छिडकना। नुन संग सिजन। यी सबै सामाग्री मिश्रित गर्नुपर्छ।
4. Schnitzels आलु वजन मा लुढका। एक हट कराइ मा राखे। तेल प्रयोग गरेर दुवै पक्षलाई (बारेमा 7-8 मिनेट) मा भुट्नु। यो समयमा, टर्की मासु हल्कासित browned गर्नुपर्छ।
5. हामी पाक मा schnitzels पहिले तेल गंदा पारी। हामी एक ओवन हाम्रो पकवान Bake (180 ° C मा)। यो प्रक्रिया 15 मिनेट भन्दा कुनै थप हुनेछ। साग को sprigs संग garnished, सेवा गर्छन्।

यसबाहेक

टर्की को Escalope - एक आत्म-पर्याप्त भोजन। यसलाई आफ्नो भोक पूरा गर्न पूर्ण सक्षम छ। sauerkraut, उबला दाल, ताजा सलाद र Mashed आलु - तर, यो एक पक्ष पकवान संग सेवा गर्न सकिन्छ।

निश्कर्षमा

अब तपाईं रसदार र flavorful स्टेक कसरी बनाउने थाहा टर्की। व्यञ्जनहरु, लेख मा प्रस्तुत, hostesses लगभग एक रेस्टुरेन्ट मा जस्तै, शानदार भोजन बनाउन गरौं।