तरकारी मेरो मनपर्ने माछा स्ट्यु

माछा हाम्रो देशमा मान्छे को बहुमत को मनपर्ने उत्पादन हो। आखिर, यो धेरै स्वादिष्ट र स्वस्थ छ, र उनको सहभागिता साथ व्यञ्जनहरु को एक किसिम प्रभावशाली छ। के मा मात्र प्रकारका यसलाई पकाउन छैन! र के अविश्वसनीय संयोजन कहिलेकाहीं हुन! यस लेखमा हामी सबै भन्दा लोकप्रिय केही अन्वेषण को व्यञ्जनहरु जस्तै तरकारी र माछा स्ट्यु रूपमा, माछा फ्राई माछा marinated। सबैलाई र जस्तै यी स्वादिष्ट व्यञ्जन कुनै पनि तालिकाको लागि एक उत्कृष्ट सजावट हुनेछ!

माछा स्ट्यु तरकारी संग - यो म बताउन चाहन्छु जो पहिलो नुस्खा छ। यो कुनै पनि मेनु विविधता हुनेछ कि एक पकवान छ। यो नुस्खा मा माछा लसुन, तुलसी र गाजर, र खुसी लामो स्वाद को स्वाद अवशोषित। यो आफ्नो परिवार दुवै दैनिक खाने र सम्मान को एक celebratory खाने अतिथि तयार गर्न सम्भव छ। यो नुस्खा संग Familiarity - यो एक निश्चित आफ्नो Cookbook मा "सेतो सूची" छ।

त्यसैले, माछा तरकारी संग स्ट्यु

सामाग्री:

• pollack स्थिर - 3 टुक्रा;
• प्याज - 3 टुक्रा;
• गाजर - 4 टुक्रा;
• साग र तुलसी को एक sprig;
• लसुन - 1 ल्वाड़;
• स्वाद - नुन र मरिच;
• टमाटर रस - 2 कप।

तयारी को विधि

सुरुमा, तपाईं राम्ररी (त्यहाँ innards भने - उनलाई बाहिर ले) माछा धुन आवश्यकता हो, एक चक्कु संग खुर्केर सफा गर्नु, र त्यसपछि मध्यम आकारको टुक्रा मा कटौती। पोलक एक पट राख्न र पूर्ण पानी संग कवर तयार पारे।

अर्को, तपाईं गाजर सफा र यो आधा छल्ले मा एक भद्दा grater र खुली प्याज कट मा अंगीठी गर्न आवश्यक छ। गाजर र प्याज त साग, केही तुलसी पात थप्न र टमाटर रस संग यो सबै खन्याउन अलिकति वनस्पति तेल मा तलना, एक हट कराइ मा राख्न। यदि टमाटर रस छ बाक्लो, तपाईं एक सानो पानी थप्न आवश्यक हुनेछ। zazharki फोडे पछि, एउटा सानो आगो बनाउन र यसलाई थप 7 मिनेट निभाउँछ होस्।

पैन मा माछा एक फोडा गर्न आउँदा, यो नुन थप्न र कम गर्मी मा फोडा गर्न, त्यसपछि पैन देखि पानी सकिन र zazharku थप्न आवश्यक छ। 10-15 मिनेट अर्को, स्ट्यु माछा। तयार तरकारी माछा स्ट्यु! कुनै पनि जडीबुटी सम्भव र तातो र चिसो रूपमा सेवा पूर्व-सजाया।

छुट्टी तालिकाको लागि धेरै उपयोगी तला माछा marinated छ। भोजन को स्पष्ट लाभ कि तालिका यसलाई पकाउन छ, तपाईं अघि बढाउन सक्छ। तला marinated माछा ठूलो खाजा - तातो फारममा दोस्रो पकवान छलफल गर्न सकिँदैन, र भेटी अतिथि एक पकवान चिसो सेवा गरे।

त्यसैले, यो क्लासिक थाह गर्न समय तला माछा लागि नुस्खा माछा को सबै भन्दा प्रकार को लागि उपयुक्त छ जो marinated।

सामाग्री:

• कुनै पनि माछा - 1-1.5 किलो;
• माछा शोरबा - 1 कप;
• गाजर - 2-3 टुक्रा;
• प्याज - 2-3 टुक्रा;
• टमाटर puree - 200-250 ग्राम;
• वनस्पति तेल - 3-4 Tbsp;।
• Carnation - 3-5 टुक्रा;
• दालचिनी - एक टुक्रा;
• पीठो;
• कमजोर सिरका - आधा कप;
• साग - 2 शाखा;
• Laurel;
• चीनी, स्वाद नुन र मरिच।

तयारी को विधि

पहिले तपाईं माछा प्रशोधन गर्न आवश्यक छ। माछा कस्तो तयार छ - छैन महत्त्वपूर्ण छ, तर यो शुद्ध र राम्रो धुन पर्छ। ठूलो माछा मध्यम टुक्रा र ठीक पूर्ण खाना पकाउने मा कटौती गर्न छ। यो तयार नभएसम्म अर्को, आटा माछा को मिश्रण तानेर fillets, वनस्पति तेल मा तला मा नुन र मरिच संग मिश्रित र उपयुक्त पकवान धारण गर्नुपर्छ।

अर्को चरण - को marinade तयार। गाजर साफ र पातलो स्लाइस मा कटौती गर्नुपर्छ। यो सम्भव र straws छ हुनत बस, प्याज तयार र। सूक्ष्मता को साग काट्नु। सबै तयार तरकारी उच्च पर्खाल वा पैन एक मोटी तल संग एक Skillet कम गर्मी तलना गर्नुपर्छ।

तपाईं, मसाले र टमाटर पेस्ट थप्न एक फोडा गर्न ल्याउन आवश्यक अर्को, त्यसपछि गर्मी कम र ढक्कन अन्तर्गत 15-20 मिनेट simmer। पैन मा खाना पकाउने शोरबा एक गिलास भरिएको हुनुपर्छ को अन्त मा, जोश गर्न marinade गर्न सिरका, चीनी र नुन थप्न र गर्मी देखि हटाउन सकिँदैन।

को marinade अलिकति cooled भएपछि, तिनीहरूले तयार माछा भर्न सक्नुहुन्छ। यो सकेसम्म राम्ररी गर्नुपर्छ। तला माछा तालिकामा marinated खाना पकाउने पछि एक घण्टा हुन सक्छ सेवा गर्छन्।

खानपान!