Chum सामन व्यञ्जनहरु र रहस्य को कान

कान, माछा सूप, सूप - कुनै एक यो मूल देखा गर्दा थाह रूसी पकवान, तर कम से कम आफ्नो जीवनमा एक पटक हरेक स्त्रीले उहाँलाई तयार पारे। एक उत्सुक मछुवा उल्लेख छैन। तिनीहरू साँच्चै कसरी सामान्य stunningly flavorful हो र पौष्टिक व्यवहार देखि सूप बनाउन थाह छ।

के माछा सूप हरेक महाराज निर्णय लागि प्रयोग माछा प्रकारको। यसलाई मान्छु गर्न अन्याय हो कि सबै भन्दा राम्रो कान हुनेछ केवल आक्षेप, ruffe, अड्डा र व्हाइटफिश। उदाहरणका लागि, साथै यो गुलाबी सामन, सामन, ट्राउट वा सामन प्रयोग भने, सूप relish। chum को पनि अधिक स्वादिष्ट इच्छा कान। पकवान शायद गाह्रो छ, तर अझै पनि यसको निर्माण केही सरल नियमहरू पालन गर्नु पर्छ। आफ्नो मदत पाएर तपाईं एक वास्तविक कृति प्राप्त।

यो सूप को रहस्य

पकवान पनि सबैभन्दा राम्रो-Fed मानिस, तालिका मा इशारे गर्नुपर्छ। उपहार को गन्ध संवेदन, त्यो भोजमा सामेल hurrying, सबै अवस्थामा फेंक पर्छ। तपाईं ताजा वा प्रत्यक्ष माछा प्रयोग गर्नुहुन्छ भने मामला मात्र हुनेछ स्थिर संतृप्त खुशबू हासिल। एउटै उद्देश्य लागि पकाउने वा enameled बर्तन लागि प्रयोग गर्नुपर्छ। यी धूपदान पूर्ण माछा को स्वाद संरक्षण। खैर, पानी मा भिजेको छैन आवश्यक छ - केवल शोरबा उबलते राखे।

पछि माछा एक पैन मा हुनेछ, यो मा भरना पानी खराब छ। यो व्यञ्जनहरु को स्वाद बिगार्छ हुनेछ यसलाई अलिकति नम्र र पानी बग्नु गर्नेछ। मछुवा को कार्डिनल नियम सम्झना: को fatter माछा, अधिक तपाईं मसला राख्नु आवश्यक छ। यो शोरबा मा भने धेरै, धेरै मसला छैन यो लायक छ। कान खाडी पात, मटर, डिल र साग रूपमा मरिच थप्न आवश्यक छ। तयार कान "आराम", त्यसैले एक ढक्कन संग पैन बन्द, यो 10 मिनेट को लागि खडा गरौं।

chum सामन को विशेष सुविधाहरू

होने यो पाकशाला कृति आधारभूत नियमहरू संग familiarized, अघि बढ्नु "जादूटुना।" थाह सूप कसरी खाना पकाउनु chum को, तपाईं आफ्नै सानो परिमार्जन आधारभूत नुस्खा गर्न, यो एक व्यक्ति र मूल बनाउन सक्नुहुन्छ। बाटो गरेर, सूप सर्वश्रेष्ठ माछा यस प्रकारको चयन गर्न हो, त्यसैले यसलाई केही महत्वपूर्ण लाभ छ। पहिले, chum सबै भन्दा ठूलो कावीयार छ। दोस्रो, यो मानव गतिविधिहरु को मस्तिष्क समारोह असर कि, मांसपेशीमा, हृदय, पाचन प्रणाली प्रोत्साहित र रक्सी र सुर्ती को प्रभाव बाट शरीर रक्षा भिटामिन र खनिज को एक ठूलो रकम समावेश गर्दछ।

यो माछा आफ्नो कान सजाने योग्य हुनुहुन्छ। मुख्य कुरा गुलाबी सामन यसलाई भ्रममा छैन खरीद गर्दा। सामन छनौट गर्दा, यो जहिले पनि छ भनेर याद ठूलो माछा। औसत मा, यो 5 किलो सम्म वजन। मासु एक उज्ज्वल गुलाबी रंग, यो हुन हुँदैन धोए-बाहिर छ। फिर्ता, को chum मा चिल्लो छ कुनै gorbinok छ।

chum सामन को कान: एक क्लासिक नुस्खा

होने बजार मा सबै भन्दा राम्रो माछा किनेको, हामी sacrament गर्न अगाडि बढ्नुहोस्। हामी आवश्यक खाना तयार:

• chum को 600 ग्राम;
• प्याज को एक टाउको;
• एक गाजर;
• आलु को छ र tubers;
• एक सानो साग र डिल;
• स्वाद नुन र मरिच।

हामी आगो पानी एक पट राख्नु र माछा तयार गर्न सुरु गर्नुहोस्। Chum तराजू देखि साफ eviscerate, चिसो पानी राम्रोसँग धोएर र मध्यम को टुक्रा मा कटौती। पानी फोडे, यो मा माछा ड्रप र कम गर्न गर्मी बढ्छ। जैविक तरकारी। घन, गाजर मा कटौती आलु - सूप milled हुँदैन लागि हुन कटा, प्याज, 4 भागमा विभाजन। सबै पैन छोड्नु र ढक्कन बन्द, 20 मिनेट लागि जोश। अब साग लाग्न गर्न समय छ।

आधा डिल र साग सीधा सूप संग पट छोड्नु गर्न खाना पकाउने अन्त अघि केही मिनेट लागि भन्दा माथि र जरा देखि, धोए। बाँकी shinkuem चक्कु greens: त यो थप रस, अधिक सुगन्धित को chum को कान प्राप्त दिनेछु। यस नुस्खा तपाईं परिवर्तन गर्न सक्छन् भएको आधारमा छलफल गर्न सकिन्छ। प्रयोग, तर सूप को स्वाद कहिल्यै, वोदका को एक सानो राशि बिगार्छ कि superfluous र कागति हुनेछैन सम्झना। जंगली घाँस अनाज यसलाई थप पोसिलो र स्वास्थ्यकर बनाउन, आफ्नो सूप अतिरिक्त स्वाद दिन हुनेछ।

सानो अलग chum सामन टाउको को कान तयार। यस नुस्खा धेरै सरल छ। खाना आवश्यक टाउको chum (4 टुक्रा) र माथि सामाग्री सबै तयार। राम्रो तरिकाले धोए को माछा, को नाले र आँखा हटाउन निश्चित हुन। पानी फोडे गर्दा, एक सानो पछि घन मा कटा प्याज र गाजर थप्न, उनको टाउको मा ड्रप। 10 आलु पात द्वारा पछि लागे। कान घण्टा पीसा। को टाउको तयार छन्, तिनीहरू, को शोरबा देखि हटाइनु पर्छ शरीरका अलग: यो कान फेरि कम छ। केही मिनेटमा सम्म जडीबुटी र मसलाहरु संग yushku सिजन पकाएको। धेरै सुगन्धित सूप भगवा बनाउँछ। यो पकवान को नुस्खा chum पुच्छर राख्दै, कान मा टाउको संग, थप यदि पूरा हुनेछ। यस मामला मा, शोरबा बाक्लो र हार्दिक हुनेछ।

प्रस्तुति

सेवा गर्नु अघि, कटोरे मा सूप खन्याउन र कटा जडीबुटी थप्न, तपाईं yushku ताजा टमाटर, स्लाइस मा कटौती, वा कागति को स्लाइस स्पाइस गर्न सक्नुहुन्छ। यो भाँडा को क्लासिक प्रस्तुति छ। त्यहाँ अर्को विकल्प छ - chum को कान लेदो तयार जोर सम्म। सूप शोरबा एउटा सानो रकम केही चोट लसुन लौंग र सिरका एक चम्मच थप्न, एक कचौरा मा हालिएको छ। सस तयार छ।

एक ठूलो कचौरा र yushku फैल मग मा माछा, प्याज, आलु र गाजर प्रसार: अब हामी मुख्य मार्ग सेवा गर्छन्। हाम्रो कान दायर गरिएको छ। पकाया roux माछा को टुक्रा डिप गर्न सक्नुहुन्छ। र यो yushku थप्न भने, यो हाम्रो पाक Delights सानो सजिलै देखिने तीव्रता र लसुन को सुगन्ध दिन्छ। तालिका सबै: chum को कान तयार छ!