तरकारी संग र मात्र Risotto ...

तरकारी संग Risotto - इटाली मा सबै भन्दा लोकप्रिय व्यञ्जन एक। तर यो दुनिया भर, र पनि रूस मा एक मनपर्ने भएको छ। प्रत्येक हुनत राष्ट्रिय भोजन यो पकवान लागि नुस्खा गर्न आफ्नै "परिमार्जन" बनाउन सकेको छ, तर एउटा कुरा अपरिवर्तित रहन्छ: मा risotto पकाउन कसरी तरकारी संग, अन्तिम परिणाम निर्भर हुनेछ। तपाईं तालिका-एक धमिलो गडबड, तरल सूप वा appetizing पकवान फाइल गर्छन्। मुख्य गोप्य चामल खाना पकाउने एक विशेष तरिका हो।

आवश्यक बर्तन र धूपदान, एक विशेष चामल, इटालियन मसला, तेल, जरा र अनुरोध मा कुनै पनि पूरक हुनेछ। यसलाई ध्यानमा सार्ने हुनुपर्छ चावल ताकि आवश्यक गरिएका कि, तरल (पानी वा शोरबा) तातो कास्टिंग अघिल्लो अवशोषण रूपमा एक करछुल सिफारिस गरिएको छ र बिस्तारै।

तरकारी र चिकन संग Risotto। चिकन (150 ग्राम) को स्पष्ट र घन सम्म therein कटा प्याज frying तेल, गर्मी। चामल को 250 ग्राम राख्नु राम्रो तलना, कुनै पनि एक गिलास थप स्थिर तरकारी र चिकन शोरबा दुई कप। एक फोडा गर्न एक पकवान ल्याउन कम गर्मी, आवरण र 10 मिनेट को लागि छोड्ने, 1/4 को क्रीम खन्याउन र कवर पैन, 10 मिनेट simmer बाँकी हलचल। grated हार्ड पनीर संग सेवा गर्छन्।

संग Risotto धूम्रपान ससेज र पागल। तेल मा सुन्दर कटौती स्ट्रिप्स र भुट्नु मा ससेज एउटा सानो टुक्रा। यो एक मिनेट बारेमा स्पष्ट भए कि बिन्दु गर्न चामल र तलना एक गिलास पोख्नुहोस्। एक चौथाई यो अवशोषित थियो र चामल swelled भनेर, रक्सी एक गिलास (प्राथमिकताको ड्राई सेतो) को थप दुई मिनेट भित्र वाफ बन्नु र तातो शोरबा खन्याउन सुरु, तर एक करछुल। तपाईं आवश्यक सबै एक कप छ। भारी क्रीम र vermouth (सुक्खा) को नै रकम धेरै ठूलो spoonfuls थप्नुहोस्। Risotto त्यसपछि कटा अखरोट, साग र सूक्ष्मता grated parmesan संग छिडकना, एक मिनेट लागि जगाएर।

तरकारी र पोर्क संग Risotto। स्पष्ट नभएसम्म प्याज Frying, तेल मा पोर्क घन र लसुन को 200 ग्राम। चामल को एक कप थप्न र ध्यानपूर्वक मिश्रण। न्यानो पानी आधा लीटर पोख्नुहोस् र लगभग चामल धमाकेदार कि यस्तो राज्य बुझाने गर्न। सेतो रक्सी (100 एमएल) खन्याउन, तर बिस्तारै यो गर्न थाल्छन्। चेरी टमाटर, खट्टे क्रीम र कटा तुलसी को perezharku बनाउन एक कराइ मा; को risotto थप्न र पनीर Parmesan संग छिडकना।

कद्दू र zucchini संग Risotto। एक प्याज र लसुन केही लौंग काट्नु र तेल संग गहिरो Skillet तिनीहरूलाई तलना। एक zucchini र 200g। कद्दू सानो घन मा कटौती र पैन केही मिनेट लागि पठाउनुहोस्। त्यसपछि, घिउ पचास ग्राम र भात को 200 ग्राम राख्नु राम्रो मिश्रण र सुक्खा रक्सी को आधा ग्लास खन्याउन। हामी बिस्तारै थप्न सुरु भएको तरकारी शोरबा (200 G।) तरल वाफ बन्नु भन्ने हदसम्म। सबै पकाएको हुन्छ, गर्मी देखि तरकारी संग risotto हटाउन र चेरी टमाटर को 100 ग्राम फेंक। विघटित पकवान तातो कटोरे र यो चीज, शुष्क thyme र Rosemary छिडकना।

मीठो risotto बच्चाहरु धेरै सुखद छ। यसको तयारी लागि धेरै सूक्ष्मता प्याज आधा कटा वा ब्लेंडर घुम्नेछन् गर्नुपर्छ। कप चामल कुल्ला राम्ररी पानी र एक colander मा सकिन गर्न छोड्नुहोस्। 2 ठूलो नासपाती स्लाइस र कागति को रस संग thickly छर्कनु कटौती। एक गहिरो हत्येदार बरतन मा, घिउ, केही मिनेट प्रयोग गरेर, प्याज संग चामल तलना। अर्को, यो नाशपाती र तातो तरकारी शोरबा थप्नुहोस्। अब हामी बाहिर पनीर Gorgonzola सही हात को दुई सय ग्राम को अन्त मा crumble गर्न, निरन्तर जगाएर, एक पकवान राख्न सुरु गर्नुहोस्। गर्मी बन्द, इच्छित भने, एक सानो ताजा वा सुकेको इटालियन साग थप्नुहोस्। अब तपाईं स्वाद र चीनी थप्न नुन थप्न सक्नुहुन्छ।

सबै भोजन आनन्द लिनुहोस्!