Chanterelle मशरूम देखि: घर मा मशरूम Marinating

Marinated मशरूम लामो समय को लागि हिउँदमा भण्डारण र धेरै व्यञ्जन एउटा उत्कृष्ट appetizer रूपमा सेवा गर्दै हुनुहुन्छ। कुक उनलाई धेरै गाह्रो छैन। marinating मशरूम को आफ्नो तरिका आफ्नो प्रजाति को लगभग सबै को लागि अवस्थित। त्यहाँ सामान्य नियम हो: यो सानो टुक्रा मा कटौती गर्न सबै भन्दा राम्रो छ, र तपाईं जवान र बलियो मशरूम, विशेष गरी टोपी प्रयोग गर्नुपर्छ। अक्सर समावेश घर marinating मशरूम decoction marinated वा पकाएको पानी र भरण marinade। सबै भन्दा राम्रो व्यञ्जनहरु विचार गर्नुहोस्।

घर मा मशरूम Marinating: सेतो मशरूम पकाउन

प्रति सेतो मशरूम को किलोग्राम तपाईं नुन को तीस ग्राम, आधा कप आवश्यक हुनेछ सिरका, को Lavrushka, peppercorns, लौंग, सौंफ र एक सानो दालचिनी। सफा गर्ने मशरूम देखि फोहोर, कट स्टेम, कट मा टुक्रा। एक पट पानी संग राख्नु, नुन र सिरका थप्न र खाना पकाउने सुरु गर्नुहोस्। पानी फोडे गर्दा, फोम हटाउन र मसाले थप्नुहोस्। त्यसैले मशरूम सँगै फँस छैन कहिले काँही जगाएर, बीस-पाँच मिनेट गर्मी र simmer कम। तत्परता तल आफ्नो निपटाने बुझेका गर्न सकिन्छ। पकवान शांत, त्यसपछि बाहिर सफा ग्लास जार मा राख्नु र ढक्कन कस अनुमति दिनुहोस्।

घर मा मशरूम Marinating: स्टक अप chanterelles

प्रति chanterelles को किलोग्राम, तपाईं सिरका को 8 प्रतिशत, पानी को एक-तेस्रो कप, नुन, केही peppercorns, तेजपात, लौंग र दुई दालचिनी लाठी एक चमचा को तेस्रो गिलास आवश्यक हुनेछ। को chanterelles खुट्टा कटौती, धुन र नुनीन पानी मा फोडा। बीस मिनेट पछि, एक colander राख्नु र तरल सकिन गरौं। को marinade तयार - पानी, नुन र सिरका मिश्रण, जोश, को मशरूम थप्न र बीस मिनेट जोश। पकाउने अन्त अघि seasonings र चीनी थप्नुहोस्। द्रुत बैंकहरुमा तिनीहरूलाई राख्दै अघि chanterelles शांत प्रयास, त्यसैले तिनीहरू तंग र कुरकुरा बनावट रहनेछ।

घर मा मशरूम Marinating: boletus पकाउन

प्रति सिरका र पानी, नुन को बीस ग्राम र चीनी, peppercorns, Laurel पात, दालचिनी लाठी, लौंग को दस ग्राम को तेस्रो कप 8 प्रतिशत लागि आवश्यक तेल को किलोग्राम। तेल लागि Marinade chanterelle लागि गरेको एक मिल्दोजुल्दो छ। फरक तयारी marinating अघि तेल यो चिप्लो छाला हटाउन आवश्यक छ भन्ने तथ्यलाई मा निहित। बस उम्लिरहेको पानी संग मशरूम भन्दा खन्याउन र चिसो पानी संग राम्ररी कुल्ला। साथै, तिनीहरूलाई त, बस marinade जोश, जोश छैन आवश्यक छ सुन्दर र मशरूम तयार जसमा तरल संग सँगै बैंकहरू फैलियो।

मशरूम मोजा: मशरूम घरमा Marinating

प्रति किलोग्राम च्याउ मटर, lavrushku, लौंग मा एक सानो साइट्रिक एसिड, पानी दुई चमचा 8 प्रतिशत सिरका लीटर, नुन को दुई चम्मच, मरिच लिन। स्टेम काटेर र मशरूम संग राम्ररी धुनुपर्छ। Blanch आफैलाई एक colander मा, केही मिनेट लागि पानी उम्लिरहेको मा डुबाउनु चिसो पानी कुल्ला र सबै तरल सकिन अनुमति दिन्छ। पानी, नुन र साइट्रिक एसिड को एक marinade गर्नुहोस्। समय समयमा फोम हटाउने, therein मशरूम जोश, सिरका र मसलाहरु, सुन्दर र बैंकहरू मा फैलाउन थप्नुहोस्। ढक्कन कस र जम्मा हटाउन।