तरकारी सूप: यो स्वादिष्ट र उपयोगी छ

तरकारी सूप हाम्रो पेट को लागि एक वास्तविक वरदान हो। यो उपयोगी र सजिलै digestible, स्वादिष्ट छ र अविश्वसनीय नाजुक बनावट छ, र सामाग्री को कुनै पनि प्रयोग। र पहिलो पाठ्यक्रम संग, व्यवहार मा, शायद केही आमाहरू समस्या बच्चाहरु भोजन योजना मा आफ्नो capricious र fastidious खुवाउन छ। सामान्य मा, सबै कुरा को तरकारी सूप आफ्नो आहार मा एक योग्य ठाउँ लिएको छ भन्ने तथ्यलाई लागि अंक।

सूप सबै व्यञ्जनहरु, सरल, उपयोगी र आकर्षक भागमा विभाजन गर्न सकिन्छ। तर, यो वर्गीकरण को सीमाहरु सबै puree सूप सजिलै तयार र कारण बलियो मासु शोरबा मा welded छैन भन्ने तथ्यलाई र तरकारी गर्न फाइदाको बोक्न छन् किनभने, धेरै, धेरै ससर्त छ। र यो भिटामिन, खनिज र फाइबर छ। उत्तरार्द्ध, प्रसंगवश, वजन गर्न चाहन्छु र निरन्तर केही चमत्कार आहार व्यञ्जनहरु खोजिरहेको गर्नेहरूलाई उपयोगी छ। जो थाह - ऊतक जसबाट एक लामो समय को लागि satiety एक भावना सिर्जना गर्ने, पेट मा सुनिनु गर्न tends।

र अब बारेमा थप कसरी सूप तयार तरकारी। धेरै सजिलो नुस्खा! polutoralitrovye हत्येदार बरतन मा हामी छील र 3 मध्यम आलु मा कटौती गर्न आवश्यक छ। तिनीहरूलाई थप भिटामिन राख्न, ठूलो chunks मा कटौती खाना पकाउने लागि सामाग्री: शासन नम्बर 1 सूप puree। आधा tubers (पानी उम्लिरहेको पछि लगभग 10 मिनेट) सम्म जोश र तिनीहरूलाई खुली र कटा courgette थप्न (वा zucchini - यो थप जस्तै छ जो)। तरकारी पकाएको गर्दा, parboiled टमाटर दूर बोक्रा, टुक्रा मा कटौती र एक हत्येदार बरतन मा राख्नु लाग्छ। कुक पकाएको सामाग्री, अर्थात् सम्म, लामो आलु र zucchini कोमल हुन्। यसैबीच, को गाजर, कटा प्याज अंगीठी र घिउ तिनीहरूलाई तलना।

यस पट देखि पानी कुनै गांठ (र छोराछोरीलाई पनि थुक्नु हुनेछ) हो कि, तरकारी tolkushkoy नाश अर्को कन्टेनर मा सकिन र राम्ररी। सूप puree नम्बर 2 शासन: तरकारी, पाठ्यक्रम, काट राम्रो लागि सजिला एक ब्लेंडर छ। तर यो यस मामला (भिटामिन को ठूलो संरक्षण लागि पनि) मूल काठ tolkushkoy प्रयोग गर्न को लागि राम्रो छ। तर अल्छी लागि तल र ब्लेंडर आउनेछ। को तरकारी puree सूप भर्नुहोस्। लागि स्थिरता आफैलाई हेर्न - पतली जस्तै कसैले केही मोटा रुचाउँछु।

को सूप गाजर र प्याज zazharku थप्दा, चोट दाँत एक जोडी स्वाद र दूध को 100 एमएल खन्याउन लसुन, बेसार (पिन्च), नुन र मरिच। हामी, एक फोडा गर्न एक तरकारी सूप चाहनुहुन्छ तीन मिनेट जोश र आगो बन्द। को सूक्ष्मता कटा ताजा जडीबुटी थप्नुहोस्। शासन नम्बर 3 सूप puree: जडीबुटी समाप्त पकवान मा पहिले नै थप गर्नुपर्छ, तर पहिले। हामी 15 मिनेट लागि ढक्कन अन्तर्गत हाम्रो सूप उमालेर बनाउनु दिनुहोस्।

leeks को विशाल लाभ फरक सूप। कसले थाहा छैन, हाम्रो प्याज एक विदेशी नातेदार, तर अचाक्ली ठूलो प्रयोगमा उहाँलाई कमसल leeks। यसैबीच, यो उत्पादन प्रयोग गर्न मात्र प्रतिरक्षा प्रणाली सुधार र पाचन सुधार, तर पनि थकान, rheumatism र चयापचय विकार सामना गर्न, रगत शुद्ध मद्दत गर्छ।

मक्खन (70 ग्राम) को एक पैन मा ढल्छ र यो हाम्रो लागि परिचित सूक्ष्मता कटा प्याज टाउको passeruem। मिनेट को एक जोडी यहाँ थप्न पछि दुई पातलो छल्ले मा कटौती, leeks को stems। एक ढक्कन संग पैन कवर र कम गर्मी मा 10 मिनेट को लागि खैरो गर्न छोड्नुहोस्। तीन खुली आलु घन मा कटौती, प्याज थप्न र पानी संग भर्न यो बल्लतल्ल को तरकारी ढाकिएको भनेर। नुन, मरिच र simmer आलु सम्म साथ सिजन पकाएको छन्। त्यसपछि गर्मी देखि सूप हटाउन, पानी हालिएको र tolkushkoy तरकारी, वा पानी एक ब्लेंडर puree मा राख्नु र सर्त गर्न ल्याउन संग shred। तर सूप को 150 एमएल गर्न भर्न, उम्लिरहेको गर्न ल्याउन र 2-3 मिनेट को लागि जोश। सेवा गर्नु अघि, सूप मीठो मरिच को एक कचौरा राख्नुहोस्, साना घन मा कटौती, र ताजा जडीबुटी संग सजाउनु।

तपाईँ सजिलै सिकेका छ। अब एक थोडा थप जटिल संस्करणमा तरकारी सूप पकाउन प्रयास गरौं। पानी राख्नु katofeliny 4, 1 गाजर, 1 प्याज, कटा ठूलो घन उम्लिरहेको को 1.5 एल मा। खाडी पात र मरिच मटर थप्नुहोस्। जब आलु लगभग तयार छन्, सूप ताजा हरियो मटर को 300 G हालियो र आलु तयार हुँदा क्षण अघि पनि खाना पकाउन छन्।

यो समयमा, thawed झिंगा (सामान्य, छैन शाही) को handfuls को एक जोडी को खोल सफा अन्डा तिनीहरूलाई डिप, समाप्त रोटी मिश्रण मा लुढका (खराब मा बस नुनीन पीठो मा) र भुट्नु सुनको खैरो सम्म। कागज तौलिया मा झिंगा राखे। यी साना क्रसटेशियन संग परेशान गर्न पनि अल्छी भएका बाटो, गरेर, तपाईं hereinafter मान्छे टोस्ट उल्लेख, सेतो रोटी को सामान्य croutons गर्न सक्नुहुन्छ।

फिर्ता सूप जानुहोस्। खाडी पात र मरिच (लागि यी मसला को सुविधा शुरू gauze झोला मा पैन मा राख्नु पर्छ) बाट पैन हटाउन। नुन संग सिजन र एक कचौरा ब्लेंडर मा सूप खन्याउन। हामी थप्ने पीसने mascarpone (200 ग्राम) र पुन: पीसने। पहिलो पकवान प्लेट मा हामी फैल र प्रत्येक सेवा दुई वा तीन झिंगा केन्द्र मा mound जोडेको सजाउनु, र पात ताजा जडीबुटी।