हरियो मटर देखि सूप। व्यञ्जनहरु सबैभन्दा स्वादिष्ट सूप।

सबैभन्दा हरियो मटर सलाद सबै प्रकारका गर्न थपिएको रूपमा प्रयोग गरिन्छ, छुट्टै पकवान वा खाना रूपमा प्रदान गरिएको छ। साथै, मटर विभिन्न सूप मा एक संघटक रूपमा आफूलाई साबित भएको छ। हरियो मटर को सूप चाँडै र सजिलै पकाएको गर्न सकिन्छ। यो पकवान मटर प्रोटिनको धेरै समावेश रूपमा, धेरै हार्दिक बाहिर बारी हुनेछ।
मटर को वाहेक संग सूप धेरै छ, र प्रत्येक यसको आफ्नै मूल र स्वादिष्ट। म समय को एक अपेक्षाकृत छोटो अवधिमा स्वादिष्ट भोजन पकाउन र सारा परिवार खुवाउन सन्तुष्ट हुनेछ केही unpretentious व्यञ्जनहरु प्रस्ताव।

हरियो मटर को सूप

यो सूप बनाउन हामीले आवश्यक: पानी को बारेमा तीन लिटर, को आधा किलो पोर्क करङहरु, हरियो मटर (ताजा वा स्थिर), मध्यम गाजर, प्याज एक प्याक, खट्टा क्रीम को दुई चमचा, एक सानो वनस्पति तेल, कुनै पनि ताजा साग, दुई Laurel पात, मरिच र आफ्नो स्वाद गर्न नुन।

तयारी:, उनको करङहरु राख्नु एक पट, लिन पानी खन्याउन र जोश गर्न राखे। पानी एक पटक उम्लिरहेको छ, र मटर (बारेमा पाँच मिनेट) र purified diced आलु फेंक। आलु razvaristuyu प्रेम गर्नेहरूका लागि, तपाईं यसलाई मटर संग फेंक गर्न सक्नुहुन्छ।

को सूप पकाएको बेला, zazharku तयार। सूक्ष्मता प्याज shinkuem र वनस्पति तेल को एक सानो राशि संग एक कराइ मा तला। grated गाजर मा RUB र प्याज थप्न। रूपमा चाँडै तरकारी सुनको रंग पाउनुहुनेछ रूपमा, अमिलो क्रीम राख्नु र लगभग दुई मिनेट simmer। हाम्रो तयार तला। को सूप थप्न र पकाएको मटर सम्म पकाउन। सूक्ष्मता कटा डिल र साग संग हरियो मटर र छर्कनु साथ तयार सूप।
खट्टा क्रीम थप्न गर्नुपर्छ सूप को स्वाद सुधार गर्न।

हरियो मटर को क्रीम

आवश्यक सामाग्री: ताजा वा समर्थित मटर को 400 ग्राम, shredded सलाद, एक कप हरियो प्याज, चिकन शोरबा एक लीटर, चीनी को एक चम्मच, एक सानो मरिच र chervil बारेमा, स्वाद घिउ र नुन 25 ग्राम।

मटर, सलाद पात र chervil को 350 ग्राम मा पैन प्रसार: हामीलाई खाना पकाउने गरौं। भरण चिकन शोरबा, मरिच, नुन र आगो मा सेट। को शोरबा फोडे भएपछि, आगो बढ्छ र 30 मिनेट को लागि खाना पकाउन। थप एक कप सूप मा मर्ज, उबला मटर एक चलनी मार्फत triturated फेरि शोरबा भर्न र घिउ थप्न। हामी आगो हालेर 10 मिनेट को लागि खाना पकाउन।
हरियो मटर साथ तयार सूप स्कीट फैल र बाँकी मटर फैलियो।

स्थिर मटर सूप

यो सूप एकदम बाक्लो र धेरै स्वादिष्ट हुन्छ।
दुई मध्यम प्याज, लसुन ल्वाड़, तरकारी शोरबा एक लीटर, स्थिर मटर को 300 ग्राम, धूम्रपान बेकन, चार टमाटर, हरियो प्याज, वनस्पति तेल, polstakana क्रीम, मरिच र केही नुन को एक टुक्रा: हामीले निम्न उत्पादनहरु आवश्यक पर्दछ।

कुकिङ: खुली प्याज को एक टाउको सूक्ष्मता shinkuem, पीसने लसुन र हल्कासित वनस्पति तेल मा तलना। एक पैन मा तरकारी शोरबा हरियो मटर, प्याज र लसुन राख्नु र यसलाई पकाएको मटर सम्म खाना पकाउनु आगो मा राखे। मेरो टमाटर, आधा कटौती, बीउ हटाउन र साना घन मा कटौती। हरियो प्याज छल्ले मा कटौती। बेकन एक पैन मा सानो घन र भुट्नु मा कटौती, टमाटर, बाँकी कटा प्याज, खुर्सानी, नुन थप्न र बन्द ढक्कन अन्तर्गत केही मिनेट लागि simmer।

पकाया हरियो मटर puree हुन राम्रो छनौट मार्फत शोरबा देखि बाहिर लिएको र triturated छ। यदि सम्भव छ भने, तपाईं ब्लेंडर प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ। हामी आवश्यक भएमा नुन थप्न को शोरबा मा मटर puree राख्नु, र ध्यानपूर्वक मिश्रित। प्लेट, प्रसार तला बेकन, हरियो प्याज र खट्टा क्रीम तयार सूप फैल।
सूप बस स्वादिष्ट प्राप्त छ!