तातो salting बेकन: चरण नुस्खा द्वारा एक कदम

तातो salting बेकन - यो एक परम्परागत रूसी भोजन कल्पना गर्न असम्भव छ, जो बिना ठूलो खाजा, छ। र आज हामी चाहनुहुन्छ तपाईं घर व्यञ्जनहरु को तयारी को लागि केहि सरल विन्यास प्रस्ताव।

तातो salting बेकन। नुस्खा

स्वादिष्ट सुगन्धित बोसो स्वादिष्ट स्यान्डविच, सूप र मुख्य व्यञ्जन को तयारी को लागि प्रयोग गर्न सकिन्छ। हाम्रो नुस्खा प्रयोग र प्रियजनहरूलाई मनपर्ने खाजा व्यवहार गर्छन्।

सामाग्री:

• बोसो - एक किलोग्राम;
• नुन - पाँच चमचा;
• लसुन - तीन लौंग;
• नुनीन बनान लागि मसला - एक प्याकेज।

कसरी खाना पकाउनु

तपाईं हात तयार मसला मा छैन भने, कालो र रातो खुर्सानी, धनिया, तेजपात प्रयोग गर्नुहोस्। त्यसैले बेकन तातो नुनीन बनान पकाउन। हामी विस्तार तल हुनेछ Appetizer नुस्खा।

बोसो मध्य-तयार टुक्रा कटौती र पट पठाउनुहोस्। चिसो पानी उत्पादन भर्न र उम्लिरहेको गर्न तरल ल्याउन। केही मिनेट पछि, गर्मी देखि कचौरा हटाउन र नुन थप्नुहोस्। कि पछि, पैन 12 घण्टा एक सुन्दर ठाउँ मा बेकन संग राखे।

निर्धारित समय बितिसकेको छ जब, तपाईं अर्को चरणमा जान सक्नुहुन्छ। लसुन बोक्रा, एक विशेष प्रेस प्रयोग गरेर यसलाई नाश र मसलाहरु संग मिश्रण। को नुनीन देखि बोसो हटाउन, शुष्क वा कागज तौलिए यसलाई हटाउन। प्रत्येक स्लाइस खुशबूदार मिश्रण RUB, र त्यसपछि पन्नी मा र्याप।

धेरै घण्टा फ्रिज मा खाली पठाउनुहोस्। तयार भोजन कालो रोटी र तरकारी संग तालिका खुवाउनुभयो गर्न सकिन्छ।

प्याज खाल मा Salò तातो मसालेदार

तपाईं पकाउन चाहनुहुन्छ छुट्टी लागि appetizer? त्यसपछि तपाईं यो नुस्खा प्रयोग गर्न आवश्यक छ। तयार-बोसो स्वाद राम्रो छम को स्वाद जस्तो, र सुगन्ध प्रशंसा परे छ।

सही उत्पादनहरु:

• मासु सानो पत्रमार्फत सुंगुरको बोसो - एक किलोग्राम;
• प्याज को एक किलोग्राम संग भूसी;
• साल्ट - तीन चमचा;
• तेजपात - दस टुक्रा;
• लसुन - एक टाउको;
• कालो र रातो खुर्सानी - स्वाद।

तातो salting बोसो अनुभवी र शुरुआती पकाउने लागि दुवै कठिनाइ उत्पन्न छैन। बस ध्यान पढ्न हाम्रो नुस्खा, त्यसपछि प्रत्येक चरण दोहोर्याउनुहोस्।

पहिलो भूसी तयार। यो गर्न, प्याज संग यसलाई हटाउन राम्रो, एक पैन राख्नु धुन र पानी 1.5 लिटर खन्याउन। यो नुन को दुई चमचा थप्न र पानी उम्लिरहेको बारे पाँच मिनेट पकाउन।

Salò व्यवहार र टुक्रा (200 वा 300 ग्राम) मा कटौती। कि पछि, भूसी गर्न पैन मा खाली पठाउनुहोस्। पानी तिनीहरूलाई समेट्छ निश्चित गर्नुहोस्। यदि तरल पदार्थ पनि कम छ, फेरि खन्याउन। को नुनीन फेरि फोडा गर्न ल्याउन, र त्यसपछि ताप कम। कम से कम आधा घण्टा कुक बेकन। गर्मी देखि पैन हटाउन जबसम्म सामग्रीहरू शांत प्रतीक्षा गर्नुहोस्।

प्रेस मिस मार्फत तेजपात खुली लसुन संग, त्यसपछि मरिच संग धुलो उत्पादन मिश्रण। बेकन को ड्राई टुक्राहरू परिणाम मसला दल्नु, पन्नी खाली मा र्याप र तिनीहरूलाई फ्रिज मा पठाउनुहोस्।

पछि 12 घण्टा पातलो स्लाइस मा कटौती र तालिका यो सेवा व्यवहार गर्छन्।

तरल धुवाँ र प्याज छालाको Salò

भोजन को तयारी मा मात्र केही घन्टा लाग्छ किनभने यो नुस्खा राम्रो छ। तपाईं चाँडै छुट्टी लागि तयारी गर्न चाहनुहुन्छ भने, अतिथि बोसो तातो नुनीन बनान बनाउन। घर व्यञ्जनहरु मा र धेरै स्वादिष्ट हेर्न appetizing, सुगन्धित हुनेछ।

मात्र विश्वसनीय निर्माताहरु कच्चा बोसो खरीद। हामी सबै भन्दा राम्रो उत्पादन, बोसो छलफल फिर्ता वा पक्ष काट्न छ सम्झाउने चाहन्छु। र तपाईं बोसो ध्यान गर्न आवश्यक अन्तिम कुरा, जनावर को पेरिटोनियम काट्न।

उत्पादन:

• ताजा बोसो को एक किलोग्राम;
• पानी आधा लीटर;
• ग्लास भद्दा नुन;
• चम्मच ड्राई adzhika (प्राथमिकताको ठिक);
• लसुन को टाउको;
• 15, peppercorns;
• पाँच बे पात;
• तरल धुवाँ को छ ग्राम;
• प्याज खाल को 100 ग्राम;
• चम्मच मीठो लाल शिमला खुर्सानी।

नुस्खा

एक हट नुनीन बेकन कसरी लागू गर्ने? तपाईं यो कार्य सामना गर्न मदत गर्न तैयार उत्पादन र विस्तृत विवरण फोटो।

पहिले, बोसो सामना - ध्यानपूर्वक एक चक्कु संग बेकारी र पानी चलिरहेको अन्तर्गत कुल्ला। कि पछि, धेरै टुक्रा मा टुक्रा कटौती तिनीहरूले खुलेर एक पट मा राखिएको छन् र पूर्ण पानी ढाकिएको ताकि।

उपयुक्त कचौरा पानी खन्याउन र मध्यम गर्मी ठाँउ। तरल फोडे, यो नुन adjika, तेजपात, मरिच र चोट पूर्व-धोए hulls पठाउनुहोस्। अन्तमा, तरल धुवाँ थप्नुहोस्।

एक पैन मा सुंगुरको बोसो राखे र पाँच मिनेट लागि खाना पकाउन। को अब उत्पादन पीसा छ, नरम यो हुनेछ कि सम्झना। त्यसैले तपाईं आफ्नो स्वाद प्राथमिकताहरू परेर, आफ्नै समय गणना गर्न सक्छन्।

गर्मी बन्द र 12 घन्टा को लागि नुनीन मा बोसो छोड्नुहोस्। लसुन र लाल शिमला खुर्सानी मिश्रण को स्लाइस RUB, पन्नी तिनीहरूलाई र्याप र यो एक सुन्दर ठाउँमा पठाउनुहोस्। घण्टा भित्र, एक मनपर्ने व्यवहार तयार छ।

कसरी बेकन अचार गर्न Multivarki प्रयोग

अचम्मको कुरा, आधुनिक भान्सा उपकरण पनि यो कुरा मा होस्टहरूको मद्दत गर्न सक्छ। हामी तपाईंलाई देखाउने छौँ कसरी multivarka मा एक हट मसालेदार प्याज खाल मा बेकन खाना पकाउनु।

सामाग्री:

• बोसो र मासु (स्तन) को एक किलोग्राम;
• नुन को 200 ग्राम;
• चार वा पाँच बे पात;
• husks दुई handfuls;
• पानी को एक लीटर;
• चीनी को दुई चमचा;
• मरिच;
• स्वाद लसुन।

Multivarki प्रयोग तातो salting बेकन सजिलो छ र तपाईं कुनै पनि समस्या उत्पन्न छैन।

सुरु गर्न, केही मिनेट लागि पानी मा husks भिजेको, र त्यसपछि पानी चलिरहेको अन्तर्गत यो कुल्ला। Salò ध्यान राम्रो धुने बेकारी र पनि। उपयुक्त आकार को टुक्रा यसलाई कटौती गर्न नबिर्सनुहोला।

को भूसी को कचौरा भाग तल राख्नुहोस्, यो बेकन र तेजपात राख्नु। उत्पादन भन्दा बाँकी husks ठाँउ। अलग, पानी को एक लीटर जोश, र त्यसपछि नुन र चिनी मा भंग। बोसो नुनीन पोख्नुहोस् र एक घण्टा "Quenching" मोड सक्षम गर्नुहोस्।

एकै रातमा वा आठ घण्टा marinade गर्न cooled बोसो बिदा। कि पछि, टुक्रा भोकमरी र मरिच, चोट लसुन संग मिश्रित संग RUB गर्न आवश्यक छ। प्लास्टिक र्याप मा खाजा र्याप र केही घन्टा को लागि फ्रीजर मा पठाउनुहोस्। उत्पादन पूर्णतया हुँदा कठोर, पातलो छैन पारदर्शी स्लाइस कट र सेवा गर्छन्।

द्रुत salting बोसो बैंक

तपाईं अचानक अतिथि मा descended भने, यो चासो को लागि एक कारण छैन! त्यहाँ निकटतम सम्भव समयमा पकाएको छन् भोजन र नाश्ता को एक किसिम हो। र हामी पट मा तातो नुनीन बेकन बारेमा विस्तृत तपाईं बताउन चाहन्छु।

सामाग्री:

• बेकन - 200 ग्राम;
• साल्ट - तीन चम्मच;
• मरिच - एक चम्मच;
• लसुन - चार लौंग;
• तेजपात - दुई टुक्रा;
• मसला (बेसार, खोर्सानी, धनिया, लाल शिमला खुर्सानी) - स्वाद।

त्यसैले, यदि मासु पत्रमार्फत पोर्क बोसो टुक्रा छ, तपाईं सधैं चाँडै तपाईँको फ्रिज मा स्यान्डविच लागि बलियो पेय र toppings लागि स्वादिष्ट खाजा व्यवस्था गर्न सक्षम हुनेछ। तसर्थ, बोसो लाग्न र पातलो स्लाइस तिनीहरूलाई काट। एकै समयमा आगो Kettle हालेर भित्र र बाहिर ग्लास जार धुन मा।

छुट्टै कचौरा मा चोट मरिच, भूमि लसुन, नुन, मसला र भङ्ग तेजपात जडान गर्नुहोस्। यस तयार जार को तल राख्नुहोस् र मसालेदार मिश्रण को आफ्नो स्लाइस खन्याउन। तिनीहरूले बाहिर चलान सम्म सामाग्री वैकल्पिक। पानी स्तर लगभग एक सेन्टिमिटरले द्वारा उच्च बोसो थियो भनेर जार मा उम्लिरहेको पानी पोख्नुहोस्।

भाँडा सफा प्लास्टिक ढक्कन बन्द र आफ्नो व्यवसायको बारेमा जानुहोस्। को नुनीन सुन्दर छ जब, बोसो हटाउन र यसलाई कागज तौलिए मा सूखी। खाजा एकैचोटि तालिका खुवाउनुभयो गर्न सकिन्छ, तर कम्तिमा आधा एक घण्टा को लागि फ्रीजर मा बरु यसलाई राख्न।

salting बेकन को तीव्र विधि

अर्को मूल बाटो हुन सक्छ छुट्टी तालिकाको लागि भोज तयार। यो समय हामी एक नियमित प्लास्टिक झोला र मसाले को सेट प्रयोग गर्नुहोस्।

सुंगुरको बोसो घन टुक्रा कटौती, र त्यसपछि प्रत्येक जमीन मरिच र shredded तेजपात संग RUB। उम्लिरहेको पानी लीटर मा कप भद्दा नुन भंग। एक तंग झोला मा बेकन राख्न र तातो नुनीन यसलाई भर्नुहोस्। सुरक्षित प्याकेजिङ्ग रबर ब्यान्ड। तरल cooled छ जब, फ्रिज मा बेकन पठाउनुहोस्।

अर्को दिन, तपाईं शाब्दिक आफ्नो मुख मा ढल्छ भन्ने मीठो सुगन्धित टुक्रा स्वाद गर्न सक्छन्। तातो सूप, रोटी, लसुन र खुर्सानी संग तालिका तिनीहरूलाई पोस्ट गर्न निश्चित हुनुहोस्।

बेकन नुन जस्तै धूम्रपान अघि

पहिले, हामी तपाईंलाई सजिलै बेकन तातो नुनीन बनान पकाउन गर्न सक्छन् जो केही रोचक व्यञ्जनहरु दिइएको छ। उत्पादन प्रशोधन को घर विधि salting सीमित छैन। हामी तपाईंलाई बताउन कसरी नूनिलो बेकन धूम्रपान गर्न चाहनुहुन्छ किन हो।

सामाग्री:

• सुंगुरको बोसो - आधा किलोग्राम;
• प्याज बोक्रा - एक मुट्ठी;
• नुन - 100 ग्राम;
• Laurel;
• मरिच - दस टुक्रा;
• लसुन - पाँच lobes;
• पानी - एक लीटर।

नुनीन बेकन तातो-धूम्रपान अघि - उत्पादन तयार गर्न र चाहेको स्वाद यसलाई ल्याउन मदत गर्नेछ भन्ने एउटा महत्त्वपूर्ण कदम हो। को प्लेट मा पानी को एक पैन ठाँउ, मसला, प्याज बोक्रा, नुन र तेजपात डुबाउनु।

Salò, सफा, धुन र chunks मा कटौती। को नुनीन फोडे गर्दा ध्यान दिएर यो खाली राख्नु र तिनीहरूलाई एक घण्टा को एक चौथाई खाना पकाउन (आगो कम हुनु पर्छ)। त्यसपछि, कोठा तापमान सुंगुरको बोसो गर्न शांत अतिरिक्त चिस्यान blot र फ्रिज मा टुक्रा पुनः लोड गर्नुहोस्। 24 घण्टा पछि, तपाईं अर्को चरणमा अगाडि बढ्न सक्छ।

धेरै तरिकामा घरमा बोसो सुनिंनु

• aerogrill संग - बस जाली टुक्रा, oiled मा राख्नु, र 230 डिग्री गर्न तापमान सेट। दस मिनेट पछि, 150 डिग्री गर्न ताप कम। अर्को 20 मिनेट व्यवहार तयार र त्यसपछि, यो शांत पन्नी मा र्याप र फ्रिज मा पठाउनुहोस्। यस विनम्रता केही घण्टा भित्र हुन सक्छ प्रयास गर्नुहोस्, तर सबै भन्दा राम्रो परिणाम लागि अर्को 24 घण्टा प्रतीक्षा गर्नुहोस्।
• हातमा aerogrill छैन भने, यो एक पारंपरिक ओवन गर्न सम्भव छ। पैन, को राखे पन्नी मा बोसो राखे र 90 डिग्री मा ओवन मा ठाँउ हो। सुनिंनु उत्पादन 40 भन्दा कम मिनेट छैन, तर दुई घण्टा समय र माथि बढाउन सक्छ।
• एक घर स्मोकहाउस प्रयोग गरेर तपाईं धेरै सुगन्धित र स्वादिष्ट बेकन प्राप्त। स्टोभ मा साधन राख्न र sawdust मा राखे। , बेकन संग ग्रिल सेट ढक्कन बन्द र आगो प्रकाश। को टुक्रा एक तीतो स्वाद प्राप्त छैन भनेर, हरेक दस मिनेट धूम्रपान उत्पादन। सामान्यतया बोसो धेरै घण्टा 30 मिनेट देखि यसरी तयार पारे। त्यसैले, यो मुद्दा राम्रो मा आफ्नो स्वाद भर गर्न।

समाप्त उत्पादन नियमित खाने वा उत्सव तालिका पेश गर्न सकिन्छ। धूम्रपान पोर्क उसिनेर आलु, ताजा वा मसालेदार तरकारी र कालो रोटी राम्रो जान्छ। यो स्वादिष्ट उत्पादन पार्टी समयमा अपरिहार्य छ र हामी दृढता तपाईं मादक पेय लागि appetizer रूपमा यसलाई प्रयोग गर्न सुझाव दिन्छौं।

निष्कर्षमा

तपाईं देख्न सक्नुहुन्छ रूपमा, घर मा लागू गर्न तातो नुनीन सुंगुरको बोसो सजिलो। यसो गर्न, तपाईं परिष्कृत उपकरण वा विशेष सामाग्री आवश्यक छैन। त्यसैले बस कृपया हाम्रो व्यञ्जनहरु पढ्न र आफ्नै खुशी को लागि तिनीहरूलाई प्रयोग गर्नुहोस्। र तपाईं तिनीहरूलाई लागि प्रयोग अलि पकाउने बारम्बार आग्रह गरिने एक पटक भन्दा बढी हामी आफ्नो प्रियजनलाई गरेको प्रयासको सराहना हुनेछ पक्का हो।