मासु को मुख्य पाठ्यक्रम

गोरुको मासु मासु गाई र साँढेको भनिन्छ। यसको गुणस्तर जनावर, यसको जीवित अवस्था र खाना को उमेर मा निर्भर गर्दछ। सबै भन्दा राम्रो बीफ - युवा जनावरहरूको वध परिणामस्वरूप मासु।

जब खरीद बीफ पहिलो यसको रंग ध्यान गर्नुपर्छ। राम्रो, ताजा मासु सामान्यतया गहिरो रातो रंग व्यावहारिक बिना गंध को अनुभागीय चम्कन्छ। मृदु, गाढा, नीरस-रंग मासु राउन्ड प्राप्त गर्न राम्रो छ। यो पनि कडा यसलाई पोषक को एक अंश छ देखि, स्थिर मासु किन्न छैन सिफारिस गरिएको छ।

के उपयोगी बीफ हेरौं। को बीफ tenderloin एक विशाल जाँगरको कायम गर्न व्यक्ति को लागि, सजिलै digestible प्रोटिन संख्या आवश्यक छ। बाटो गरेर, मासु बोसो को एक न्यूनतम रकम समावेश गर्छ, त्यसैले यसको प्रयोग वजन लागि आदर्श छ। यो मासु खान रक्त वाहिकाओं बलियो बनाउन, दृष्टि सुधार, हड्डी र मांसपेशीमा बलियो सिफारिस गरिएको छ। सोडियम, फस्फोरस, जस्ता, म्याग्नेसियम, फलाम, भिटामिन ए, B6, बी 12, सी, पीपी: विभिन्न ट्रेस तत्व र भिटामिन को मासु धेरै मा। डाक्टर जो मान्छे संक्रामक रोगहरु, घाइते, बल्न छन् लागि आफ्नो आहार मा बीफ समावेश गर्न सल्लाह छन्।

मासु व्यञ्जन को तयारी को लागि लास विभिन्न भागहरु प्रयोग गरेर। त्यसैले, एक स्वादिष्ट, धनी शोरबा बनाउन, सामान्यतया काँध, sirloin, पशुको चाक वा पशुको चाक हड्डी संग लिन्छ। Aspic बच्चाहरु पिंडली लागि उपयुक्त, राम्रो तरिकाले जो को मासु freezes। मासु tenderloin सबैभन्दा प्राथमिकताको नरम र को दोस्रो पकवान मा कम्मर। गोरुको मासु व्यापक ह्यामबर्गर्स, meatballs, मासुको चोक्टा र थप खाना पकाउने मा प्रयोग गरिन्छ।

परम्परा रूसी पकाउने बीफ र तरकारी, अनाज, मशरूम र जामुन आधारित व्यञ्जन द्वारा। पश्चिम प्रसार गर्न रक्सी र तेज marinades मा भिजेको गर्न। मुख्य पाठ्यक्रम पूर्ण रातो वाइन संग बीफ को।

र अब बीफ देखि व्यञ्जन केही रोचक व्यञ्जनहरु मा हेर्न।

ग्रिल मा तरकारी संग बीफ

मासु को मुख्य पाठ्यक्रम शूलीमा मा पनि तयार छन्। धेरै व्यञ्जनहरु को एक प्राथमिक तरकारी संग मासु बरस रही एक विशेष ग्रिल मा टुक्रा पनि समावेश छ।

मासु - यो लागि मुख्य उत्पादन गर्न आवश्यक छ। तेल, चिकन शोरबा, स्याउ साइडर सिरका, सेतो रोटी, साग र तुलसी पात, लसुन, मरिच, नुन - चटनी तयार। र तरकारी मसला (तोरी, धनिया, खुर्सानी) संग (फरक प्रजातिहरू र टमाटर को खुर्सानी) गर्छन्।

पहिलो, चटनी तयार: यो चटनी को लागि सबै सामाग्री, हामी एक homogeneous ठूलो प्राप्त एक ब्लेंडर मा Folds, र खाना पकाउने प्रक्रिया अघि फ्रिज मा पठाउनुहोस्। अर्को, धनिया, लाल शिमला खुर्सानी, तोरी र मरिच को वाहेक संग एक marinade तयार। परिणामस्वरूप मिश्रण गर्न बीफ सबै टुक्रा मा सस र स्नान थप्न, हामी तिनीहरूलाई आधा एक घण्टा सोख गर्न दिनुहोस्।

यो समयमा, तपाईं धोए, खुली र 10 मिनेट को लागि तलना गर्न मरिच तेल छर्कियो आगो मा ग्रिल, अप न्यानो गर्न आवश्यक छ। 8 मिनेट - टमाटर 6 देखि अलग खुर्सानी रोस्ट। तेल मासु झरी, ग्रिल मा राख्नु र 15-20 मिनेट पकाउन। तरकारी र मासु नै प्लेट मा खुवाइन्छ, तपाईं कुनै पनि कटा तरकारी सजाउनु गर्न सक्नुहुन्छ।

मासु को मुख्य पाठ्यक्रम कुनै पनि पाहुनाको सत्कार गर्ने स्त्री मास्टर गर्न सक्नुहुन्छ। यस मामला मा जटिल केही छ। उदाहरणका लागि, रोस्ट बीफ र आलु धेरै समय लाग्न गर्छन् टाढा छैन र आफ्नो सम्पूर्ण परिवार वा अतिथि खुसी हुनेछ। Protozoa सामाग्री: मासु, आलु, प्याज, वनस्पति तेल, पानी वा शोरबा, मसला तेजपात।

तपाईंलाई रुचि रूपमा प्याज काट्नु, र एक गर्म पैन मा राखे। सुनको खैरो सम्म मध्यम गर्मी मा हलचल तलना, त्यसपछि प्लेट मा पारित।

त्यसपछि पैन सूक्ष्मता कटा बीफ राखे। समय समयमा सबै तरल evaporated नभएसम्म, त्यसपछि तेल थप्न र 3 मिनेट लागि मासु तलना हलचल।

diced वा कटा आलु - मासु राख्न तला प्याज, र त्यसपछि लागि। नुन, सिजन थप्न खाडी पात थप्नुहोस्। को शोरबा पोख्नुहोस्, गर्मी बढाउन र ढक्कन संग पैन बन्द गर्नुहोस्। एक फोडा गर्न ल्याउन, आगो बनाउन र बारेमा 45 मिनेट को न्यूनतम पकाउन। यो वस्तु को तत्परता मा मासु प्रयास गर्न सिफारिस गरिएको छ। आवश्यक भएमा, अधिक शोरबा र स्ट्यु थप्नुहोस्।

तातो सेवा गर्छन्। तपाईं साग र मसालेदार खीरे राख्नु गर्न सक्नुहुन्छ।