ब्रेडक्रम्बस - व्यञ्जनहरु र घर मा खाना पकाउने को सुझाव

के ब्रेडक्रंब छन् र जहाँ तिनीहरू प्रयोग गरिन्छ, सबैलाई खाना पकाउन सक्नुहुन्छ मानिस थाह छ। कारण gratin व्यञ्जन, तिनीहरूलाई मा तला सुगंध र मुख्य उत्पादन को स्वाद फलस्वरूप, आफ्नो रस राख्ने, र। साथै, cutlet, माछा वा कबाब, रोल frying अघि रोटी crumbs मा, स्वर्ण, खस्ता पाप्रो र धेरै appetizing ढाकिएको मा। त्यसैले ब्रेडक्रंब - यो सिर्फ टुक्रा milled छैन बासी रोटी, पकाएको उहाँलाई भोजन को स्वाद मा निर्भर गर्दछ गुणस्तर जो पूर्ण-fledged पाक उत्पादन,।

सामान्य मा, सबै भन्दा Housewives को स्टोर मा ब्रेडक्रंब प्राप्त, तर अक्सर उत्पादन निर्माताहरु रोटी crumbs लागि खराब प्रयोग गर्नुहोस्। को अनुचित गुणस्तर ढाकछोप गर्न, तिनीहरूले मुख्य उत्पादन clog कि गन्ध, मसला सबै प्रकारका थप्नुहोस्। पनि किनेको पटाखे कच्चा हुन सक्छ। त्यसैले, सबै भन्दा राम्रो तरिका बाहिर - तपाईँको आफ्नै ब्रेडक्रंब बनाउन। आखिर, पक्कै पनि तपाईं कुनै एक हुनेछ छ रोटी को टुक्रा घरमा छन्, तर हात उदाउँदैन फेंक। यहाँ आफ्नो कुरा हो र पूर्ण भविष्य ब्रेडक्रंब रूपमा प्रयोग गर्न सकिन्छ। नुस्खा तपाईं यहाँ प्रस्तावित भन्ने तथ्यलाई आफूलाई लागि चयन गर्न सक्नुहुन्छ पटाखे।

यहाँ एक सरल नुस्खा छ: एक सानो सुक्खा हुन रोटी को remnants लिनुहोस् सानो टुक्रा तिनीहरूलाई कटौती र ओवन राख्नु। पटाखे शांत पछि, तिनीहरूलाई ब्लेंडर नाश। कुनै ब्लेंडर, तिनीहरूले अंगीठी सक्नुहुन्छ भने, मासु Grinder मा स्क्रोल वा प्लास्टिक झोला र राम्रो तरिकाले रोल गर्न रोलिंग पिन मा जोडेको। यसलाई अलिकति पनि ब्रेडक्रंब पोलेको अखरोट थप्न सम्भव पनि छ: एक सुकेको सेतो रोटी मा एक पाउन्ड पागल को 100 ग्राम लिन्छ र सँगै milled। कसरी अर्को तरिकामा रोटी crumbs बनाउने? तपाईं पनि सेतो रोटी को टुकडा स्थिर गर्न सक्नुहुन्छ, र त्यसपछि फेरि, यो एक grater मा RUB।

तर breading मात्र छैन , सेतो रोटी त्यहाँ राई को टुक्रा अझै पनि छन् भने त, तिनीहरूले पनि ब्रेडक्रंब तयार उपयुक्त हो। (उहाँले सुक्खा नभएसम्म, एक वा दुई हप्ता वा प्रतीक्षा, तर ढुसी लागेको छैन) सानो घन मा कटौती र ओवन राख्नु सुकाउने बाहिर पूरा गर्न पाप्रो र टुकडा हटाउन: को नुस्खा निम्नानुसार छ। अघि, सुकेको रोटी पीसने बिट कच्चा खुली कद्दू बीउ अतिरिक्त थप (बासी रोटी 1 किलो पहिले देखि नै छ - सन्तानको 150 ग्राम)। Grist रोटी र कद्दू बीउ, जमीन सुकेको लसुन दुई चमचा र पोस्ता एक चमचा को एक मिश्रण थप्नुहोस्। सबै मिश्रण, र आफ्नो breading मिश्रण तयार छ। यो breading पर्याप्त बोसो मासु र कुखुरा (धुनमा, हांस, आदि) को लागि ठूलो छ।

तेल माछा लागि आदर्श जई रोटी crumbs छन्। यस नुस्खा रोटी यी crumbs आवश्यकता छैन। तपाईं धुलो को 1 किलो आवश्यक हुनेछ दलिया, एक ओवन मा पूर्व-सुकेको, बेसार (प्राथमिकताको भारतीय) को 2 चमचा र तिल को बीउ को 100 ग्राम। यी घटक सबै मिश्रित हो, र यो भन्दा फैटी माछा तलना गर्न सम्भव छ।

अब तपाईं रोटी crumbs कसरी खाना पकाउनु, र तपाईं अब ज्ञात छैन कि भण्डारमा किन्न आवश्यक हुनेछ थाहा छ। आखिर, आफ्नै भविष्यमा पीसने गर्न सक्नुहुन्छ, तर यदि तपाईं एक कस बन्द जार, एक प्याकेजमा राख्न, बिस्कुट लामो समय को लागि उनको गुण राख्ने र सधैं हात मा हुनेछ।

पटाखे अझै पनि त्यहाँ र एक पटक पसलमा जान यदि तपाईं तिनीहरूलाई प्रतिस्थापन गर्न सक्छ भन्दा, यहाँ केही सुझावहरू छन्। सबै भन्दा साधारण "विकल्प" ब्रेडक्रंब - यो भोज। तर सबै को सबै भन्दा राम्रो, आटा लगभग सबै भन्दा कम ग्रेड र बरु भद्दा पीस छ भने। आटा पछि दोस्रो प्रतिस्थापन सूजी छ। र Decoys मकै भोजन वा मकै grits, र पछि गरेपछि मकै गुच्छे (पाठ्यक्रम, unsweetened)। तर तपाईं यसलाई सजिलो त बस, खासगरी यो gratin देखि खाना पकाउनु रोटी को एक आवारागर्दी ~ वा आवारागर्दी ~ किन्न, अझै पनि धेरै tastier ब्रेडक्रंब सहमत हुनेछ। यस नुस्खा, मलाई लाग्छ, तपाईं आफूलाई रोजेका छन्, त्यसैले यसलाई राई वा गहुँ रोटी छ - यसलाई तपाईं हो, र पटाखे वा गर्न मसला थप्न - स्वाद को एक कुरा।