त्यो लस छ र मानव स्वास्थ्य यसको जोखिम के हो

लस के हो? यो जटिल मुद्दा संग, ढिलो होस् वा चाँडो हरेक जवान आमा स्वस्थ उनको बच्चा खाने ख्याल गर्नुहुन्छ जो सामना। आज nutritionists अझै पनि दिइएको पदार्थ फाइदाको वा हानि बारे एक सहमति पुगेको छैन। तथापि, तपाईं लस बारेमा तपाईँको आफ्नै राय बनाउन अघि, पहिलो यो के हो परिभाषित गरौं।

लस: यो के हो?

लस वा लस एक छ तरकारी प्रोटिन जो अनाज को गोले प्राप्त गर्न सकिन्छ। एक grayish, स्वाद नभएको टाँसिएको खैरो को ठूलो - यसको शुद्ध रूप लस मा। यसलाई गठन गर्दा दुई को एक मिश्रण प्रोटीन को प्रकार: glutenin र gliadin।

विशेष गरी यो धेरै जई, राई वा गहुँ को अनाज मा निहित छ। उदाहरणका लागि, गहुँ लस को 80% छ।

यस सामग्री उच्च, अधिक लोचदार आटा इच्छा: लस सामग्री पीठो गुणस्तर निर्धारण गर्ने मुख्य सूचक हो। यसबाहेक, लस जो एकदम सुखा माल को जीवन विस्तार प्राकृतिक संरक्षण गर्ने बस्तु छ।

अब, यो प्रश्नको जवाफ बुझे भएको, के हामी उत्पादनहरु कि पदार्थ समावेश को लाभ र खतराबारे कुरा गर्न सक्नुहुन्छ, ग्लुटनमुक्त छ।

यो कुरा बिल्कुल स्वस्थ व्यक्ति लस कुनै खतरा छ भन्ने छ। तर, एक जवान बच्चा कारण खपत गर्न (विशेष गरी 6 महिना को उमेर अन्तर्गत) लस उत्पादनहरु अप्रिय परिणाम को एक किसिम अनुभव हुन सक्छ। यो प्रोटिन गरिबी शरीर द्वारा प्रशोधन छ, त्यसैले अक्सर एलर्जी प्रतिक्रिया देखा, गलत आंतों peristalsis, साथै मल मा परिवर्तन छ।

यसरी समयमा यस्तो atopic dermatitis, मधुमेह वा अस्थमा रूपमा रोगहरु को जोखिम बढ्छ। लगभग मामला को 1% idiosyncrasy celiac रोग वा लस बोट देखाइयो।

लस त्यसैले तिनीहरू राम्रो तिनीहरूलाई खुवाउन दस महिना को उमेर अन्तर्गत पाचन समस्या बच्चाहरु जोगिन, जौ, जौ, जई, गहुँ र सूजी, पास्ता, पेस्ट्री र रोटी जस्तै खाद्य पदार्थ पाइन्छ।

केही मासु र डेयरी उत्पादन लस हुनसक्छ भनेर याद गर्नुहोस्। मेयोनेज र केचप - यस विशेष दही, sausages र सस मा लागू हुन्छ।

यसरी, ज्यादातर breastfed यदि बच्चा, आमा डर बिना माथिको उत्पादनहरु खान हुन सक्छ।

एक ग्लुटनमुक्त, तपाईं आफैलाई र आफ्नो बच्चाहरु हानि ल्याउन छैन कि पूर्ण आहार छनोट गर्न सक्नुहुन्छ भनेर थाह पाउँदा।

अनाज गहुँ, मकै grits वा चामल देखि लस समावेश छैन।

तथापि, अक्सर अनाज को एक विस्तृत श्रृंखला प्रशोधन लागि डिजाइन गरिएको छ कि एक सामान्य उद्देश्य उपकरण संग उपचार किनभने, "लस को निशान" चावल को भाग रूपमा पाउन सकिन्छ।

फलस्वरूप, धेरै मानिसहरू, ग्लुटनमुक्त छ कि एक विषय अध्ययन पूर्ण आफ्नो आहार बाहिर यसलाई शासन गरे। यो झन् लोकप्रिय तथाकथित बन्ने छ ग्लुटनमुक्त आहार। तर उनीहरूले सबैका लागि उपयुक्त छैनन् भन्ने तथ्यलाई ध्यान गर्नुपर्छ। शरीर मा अनाज सीमित प्रयोग संग सामान्य जीवन कायम राख्न लागि आवश्यक फाइबर को एक आवश्यक रकम सम्झना गर्छन।

तर के विरामीहरु गर्ने लस छोड्न सक्दैनौं गर्छन्? तिनीहरूले खाएको गर्न सकिन्छ फलियां, माछा, मासु, फल र तरकारी साथै दुग्ध उत्पादन। यो आवश्यक छैन marshmallows, जेली र चकलेट लस समावेश छैन रूपमा मिठाई आफैलाई सीमित छ। पदार्थ तिनीहरूलाई मा उपस्थित छ भने, यो प्याकेजिङ्ग मा निर्माता द्वारा निर्दिष्ट गर्न आवश्यक छ।

आज बजार मा तपाईं विदेशी पाउन सक्नुहुन्छ लस बिना उत्पादनहरु। घरेलू उत्पादकहरु केही साथै आफ्नो रिलीज, तर हालसम्म ती धेरै केहि।