हाम्रो टेबल मा माछा: आक्षेप लागि ओवन मा Bake कसरी

आक्षेप - छ एक अलवण माछा को आक्षेप परिवारको, आदेश carps। उहाँले एक अलिकति मिठाई, एकदम पूर्ण-bodied स्वाद संग कोमल मासु छ, त्यसैले यसलाई मार्न वा परिमार्जन मसला र अन्य उत्पादनहरु को वाहेक द्वारा गर्न सजिलो छैन। तर, यस्तो सुविधाहरू उल्लेख भएपनि माछा, सुखा ओवन मा आक्षेप सजिलै। सेफ र विशेष क्षमता पाक छ यो उद्देश्य वैकल्पिक हुन लागि। पकवान प्रायः छ बाहिर धेरै, स्वादिष्ट रसदार र सुगन्धित गर्दछ। त्यसैले, हामी तपाईंलाई केही रोचक व्यञ्जनहरु प्रस्ताव।

को Bake गर्न ओवन मा आक्षेप, हामी ताजा माछा र सस आवश्यक छ। उत्तरार्द्ध को तयारी को लागि, प्याज (5 पीसी।) तयार, लाल 6-7 मध्यम आकारको टमाटर, साग र अजवाइन, एक सानो पीठो र आफ्नो मनपर्ने मसला ripened। Frying वनस्पति तेल परिष्कृत आवश्यक छ।

आक्षेप, सुखा ओवन मा। नुस्खा № 1

आक्षेप (बारेमा एक वजन को किलोग्राम) मात्रा, पेट को साफ र पानी चलिरहेको अन्तर्गत राम्ररी धुन हुनुपर्छ। नुन संग अंश मा लास, सिजन काट्नु र 15-20 मिनेट छोड्नुहोस्।

यसैबीच, तयार माछा लागि चटनी। पातलो semicircles मा प्याज कट, अलिकति Browning सम्म गरम वनस्पति तेल (0.5 कप) र भुट्नु संग पैन मा खन्याउन। त्यसपछि पीठो एक चमचा थप्नुहोस्। अझै पनि कम गर्मी मा मिनेट को एक जोडी Passeruem। 3-4 मध्यम टमाटर अंगीठी र पैन गर्न puree थप्नुहोस्। 5 मिनेट Simmer, त्यसपछि सस हाम्रो मध्यम घनत्व गरिएका भनेर तातो पानी घनघोर। अब पैन सामग्रीहरू तेजपात र बाँकी मसला (तपाईं तयार बनाएको प्रयोग गर्न सक्छन् नुन र स्वाद मरिच, सिजन थप्न छ , माछा लागि मसला) हलचल र एक पाक पकवान वा बरस रही पैन मा खन्याउन। रातो टमाटर को कटा पातलो स्लाइस - माछा शीर्ष मा, शरीर को टुक्रा बीच राखे। सबै वनस्पति तेल, जैतून वा safflower (6 पर्याप्त कला। एन) छर्कियो। कि पछि 180 ° ^सी द एक तापमान मा करिब आधा एक घण्टा लाग्छ जो पकवान सुन्दर समाप्त र त्यसपछि सेवा ओवन, मात्र आक्षेप पाक्नु छ।

र, तपाईं ओवन सारा आक्षेप मा Bake गर्न सक्नुहुन्छ। यसलाई थप समय हुनेछ, तर यो केवल स्वादिष्ट एक पकवान देखिन्छ।

त्यसैले, विकल्प नम्बर 2 ठूलो आक्षेप, ओवन मा सुखा

फोटो त सुन्दर व्यञ्जन संधै भोक गराउँछ, त्यसैले यसलाई लज्जास्पद छैन र उत्सव तालिका पेस गर्नुहोस्। खैर, माछा केक तयार। (बारेमा 1-1.5 किलो वजन) को आक्षेप खाली, यो आंत र चिसो पानी चलिरहेको अन्तर्गत लास धुने हटाउन। माछा को सम्पूर्ण लम्बाइ छैन पनि गहिरो transverse कटौती गर्न (यो भुँडी गर्न पछाडिबाट)। नुन संग सिजन र 15-20 मिनेट खडा दिनुभयो। त्यसपछि farshiruem आक्षेप हरियो अजवाइन, साग, मसला (स्वाद) संग अनुभवी कटा र सूर्यमुखी वा तेल lubricates। त्यसपछि oiled चर्मपत्र (वा पन्नी) मा माछा र्याप र पाक पानामा फैलियो। 50 मिनेट लागि घडी पर्दाफास, तापमान छ - 180 डिग्री।

माछा सुखा बेला, चटनी गर्नेछ। तपाईं वनस्पति तेल पाँच चमचा (जैतून सम्भव छ) संग एक पैन मा पीठो (लगभग दुई चमचा) तलना पर्छ। 4 मध्यम टमाटर अंगीठी, त्यसपछि पैन, मरिच, स्वाद नुन थप्नुहोस्। इच्छित स्थिरता गर्न दूध वजन पतला र 5-10 मिनेट मध्यम गर्मी मा simmer। त्यसपछि सूक्ष्मता कटा साग थप्न र गर्मी देखि हटाउन।

एक पकवान मा माछा प्रसार तयार र तातो सस खन्याउन। तपाईं पनि एक यो ताजा निचोडा कागति को रस आक्षेप संग सिफारिस छर्कनु छ जो मामला मा, अलग लेदो फाइल गर्न सक्छन्।