नुस्खा पकाउने रहस्य: जापानी मासु

हामी धेरै जापानी भोजन को जग माछा र समुद्री देखि व्यञ्जन बनाउन बिल्कुल पक्का छन्। तर वास्तवमा, राज्य जनसंख्याको मेनु धेरै ठूलो र थप वैविध्यपूर्ण भन्दा यो पहिलो नजर मा देखिन्छ छ। यो देश को आदिवासी मान्छे पोर्क, मासु र विभिन्न तरकारी खान खुसी छन्। आजको लेखमा, तपाईं जापानी मासु लागि सरल र रोचक नुस्खा पाउनुहुनेछ।

सामान्य सिफारिसहरू

यी व्यञ्जन को तयारी को लागि मासु को सबै प्रकार को लागि उपयुक्त हो। तर सारा महाराज को सबै भन्दा दुबला पोर्क वा प्रयोग बीफ। मासु आवश्यक ताजा र उच्च गुणस्तर हुनुपर्छ। यसलाई पहिले पटक-पटक चिसो वा अनुचित भण्डारण गर्न subjected भएको एक टुक्रा खरिद गर्न अवांछनीय छ। ताजा मासु बारेमा आफ्नो उपस्थिति न्याय गर्न सकिन्छ। राम्रो tenderloin एक्स्ट्रानिअस समावेशन बिना वर्दी छाया छ। यस्तो मासु देखि एक विशेष गन्ध मान हुँदैन, र जब तपाईं प्रेस यसलाई रूपमा चाँडै सकेसम्म मौलिक आकार पुनर्स्थापना गर्नुपर्छ।

पोर्क वा मासु थप रसदार बाहिर गरिएका गर्न, यो अन्न मार्फत कटौती गरिएको छ। तिल, सोया सस र सुगन्धित मसला को वाहेक संग जापानी मासु तयार। कहिलेकाहीं यस्तो व्यञ्जन को संरचना लसुन, आलु, zucchini, प्याज र अन्य तरकारी प्रबन्ध छ। पकाएको मासु यो स्वाद बढी Saturated बन्नेछ।

घण्टी खुर्सानी संग विकल्प

तल वर्णन प्रविधि अनुसार बाहिर धेरै स्वादिष्ट र पौष्टिक पकवान गर्दछ। यसलाई कम बोसो मासु, र तरकारी धेरै विविधता पाइन्छन्। त्यसैले, यो पुरानो लागि र साना पुस्तालाई आदर्श छ। जापानी मा flavorful मासु तयार गर्न, तपाईंलाई आवश्यक:

• 900 ग्राम मासु मज्जा।
• जोडी प्याज बल्ब।
• तिल को बीउ को 5 चमचा।
• मीठो घण्टी खुर्सानी को जोडी।
• साढे बन्दागोभी प्लग।
• सोया सस, कार्रोप्नेटेड खनिज पानी र वनस्पति तेल।

प्रक्रिया को विवरण

एक धेरै नै सरल प्रविधि मा तिल को बीउ संग मासु र तरकारी तयारी गर्दै। तर अघि रात राम्रो प्रक्रिया सुरु गर्न। यो उद्देश्य लागि धोए र bovine फिलिमहरु देखि purified एक volumetric पट मा राखिएको थियो, खनिज Carbonated पानी खन्याउन र आठ घण्टा बाँकी। यो समय पछि, डिस्पोजेबल तौलिया obsushivayut मासु र पातलो स्ट्रिप्स मा अनाज भर कटौती। त्यसपछि वनस्पति तेल र सोया सस र तला को एउटा सानो रकम संग greased एक हट कराइ मा बीफ प्रसार।

मासु टुक्रा को सतह browned गरिनेछ एक पटक मा, तिनीहरूले प्याज छल्ले थप्नुहोस्। मिनेट को एक जोडी पछि तिल को बीउ पठाउन। लगभग तुरुन्त प्याज संग पोलेको मासु संग पैन मा बीउ पछि घण्टी खुर्सानी कटी थप्नुहोस्। लगभग तुरुन्तै लगभग समाप्त बीफ प्रसार thinly shredded बन्दागोभी र प्रतीक्षा, यो नरम हुँदा त्यस पछि। यो पकवान तातो सेवा गर्छन्। एक garnish आलु उसिनेर रूपमा सामान्यतया प्रयोग।

zucchini संग भेद

यो नुस्खा अपेक्षाकृत चाँडै हुन सक्छ र धेरै समस्या बिना एक स्वादिष्ट र सन्तोषजनक भोजन बनाउन। यो एक परिवार भोजन र खाने को लागि एक महान विकल्प हुन सक्छ। तर तरकारी संग जापानी यो मासु भाग रक्सी को एक सानो बिट प्रस्तुत, यो छैन मनमोहक साना बच्चाहरु दिन छ। यसलाई बनाउनको लागि, तपाईंलाई आवश्यक:

• मासु एक किलो।
• 5 आलु।
• 3 जवान zucchini।
• 170 एमएल सोया सस।
• चीनी को जोडी चमचा।
• वोदका (खातिर) को 50 milliliters।
• नुन को चम्मच।
• लसुन को 3 लौंग।
• चम्मच तिल को बीउ को एक जोडी।
• मरिच को एक चिम्टी।

कार्यहरू अनुक्रम

को धोए र obsushennoe मासु अन्नको मार्फत लामो स्लाइस मा कटौती। त्यसपछि, यो सुनौलो खैरो सम्म वनस्पति तेल को एक सानो राशि, र भुट्नु संग greased एक preheated कराइ मा पठाइएको छ। Browned टुक्रा केही नुन थप्न र मरिच र चिनी संग छिडकना। त्यसपछि तिनीहरूले सोया सस र खातिर खन्याउन।

zucchini कटा र कटा लसुन - एक कराइ आलु घन मा रक्सी को प्रसार निम्न र पाँच मिनेट पछि। पट एक ढक्कन ढाकिएको र न्यूनतम आगो मा तयार छोड्नुहोस्। स्टोभ देखि आधा घण्टा स्ट्यु जापानी सोया सस पाँच मिनेट पछि तिल संग छर्कियो र पछि हटाइएको थियो। यो पकवान ताजा ककडी स्लाइस संग हुन सक्छ सेवा गर्छन्।

गाजर र दही संग विकल्प

यो मूल प्राच्य भोजन पकवान एकदम एक असामान्य तरिका पकाएको छ। तसर्थ, यस नुस्खा पक्कै आफ्नो परिवार वा साथीहरूसँग चकित चाहनुहुन्छ गर्नेहरूलाई अपील गर्नेछ। तपाईं आवश्यक आफ्नो औँलामा सबै मा यदि जापानी अग्रिम मासु, हेर्न बनाउने। यस मामला मा, तपाईंलाई आवश्यक:

• दुबला पोर्क को 400 ग्राम।
• दही को 500 milliliters।
• लसुन लौंग को एक जोडी।
• पाक सोडा (कुनै स्लाइडहरू) को चम्मच।
• अन्डा को एक जोडी।
• औसत गाजर।
• सानो आलु को एक जोडी।
• प्याज बल्ब।
• नुन, पिठो, मसला र वनस्पति तेल।

पकाउने अल्गोरिदम

धोए र मासु obsushennoe सेन्टिमिटरले घन कटा र छेउमा गर्न हटाउनुहोस्। छुट्टै कचौरा मा, दही, सोडा, अन्डा र नुन संयोजन। त्यहाँ पनि sifted पीठो पोखे। फलस्वरूप, तपाईं स्थिरता जो fritters frying लागि उपयुक्त छ के को समान छ पर्याप्त कुटपिट, हुनुपर्छ।

थप परिणाम आम मा कटा लसुन र कटा पोर्क। त्यहाँ पनि पूर्व-कसा भयो तरकारी बाहिर राख्नु। सबै राम्रो चलाउनु र चम्चा तातो वनस्पति तेल मा पठाउनुहोस्। प्रत्येक पक्षमा केही मिनेट लागि पैन मा प्याज संग ग्रील्ड मासु तयारी गर्दै।

अदुवा संग भेद

प्राप्त तलका नुस्खा अनुसार संतृप्त मसालेदार सुगन्ध संग धेरै नरम र स्वादिष्ट पोर्क छ। यो धेरै सरल प्रविधि मा तयार छ। त्यसैले, यो कार्य सजिलै विशिष्ट पाक कौशल छैन जो कुनै शुरुवात ह्यान्डल। जापानी अग्रिम आफ्नो घर हार्दिक मासु खुवाउन पसलमा जाने र सबै आवश्यक सामाग्री किन्न। आफ्नो निपटान मा तपाईं हुन छ:

• चम्मच सुकेको लसुन।
• पोर्क tenderloin एक पाउन्ड।
• चीनी को एक चम्मच।
• 5 कला। एल। सोया सस।
• स्टार्च को चमचा।
• वनस्पति तेल।
• चम्मच जमीन धनिया।
• 1 घन्टा। एल सुकेको अदुवा।

तयारीको प्रविधि

पोर्क, tepid ट्याप पानी धारा अन्तर्गत राम्ररी धोएर एक डिस्पोजेबल भान्सा तौलिया संग सुक्खा र बारेमा एक लगभग एउटै मोटाइ र आधा सेन्टिमिटर को टुक्रा मा कटौती सखाप। मासु त प्लास्टिक र्याप ढाकिएको छ र हल्कासित एक विशेष हथौडा संग बन्द हरायो।

छुट्टै piala मा जडान धनिया, लसुन, अदुवा र चीनी। यो सबै सोया सस र एक सानो हल्लाइन्छ साधारण बिभाजनमा खन्याउन। परिणामस्वरूप marinade पोर्क को भङ्ग-बन्द टुक्राहरू चार्ज र तीन घण्टा भन्दा तिनीहरूलाई कुनै कम छोड्न छ। आदर्श, मासु यो सस रातारात मा झूठ गर्नुपर्छ। यो समयमा, यो केवल राम्रो जमीन मसला को aromas भिजेको छैन बुझ्छ, तर पनि थप दयाशील हुन्छन्।

एक हट कराइ मा Marinated पोर्क प्रसार, तल जो त्यहाँ पहिले नै कुनै पनि वनस्पति तेल को एक बिट छ, र केही मिनेट लागि र प्रत्येक छेउमा भुट्नु। Browned टुक्रा गर्मी हटाइएको र सलाद संग लाइन सुन्दर समतल प्लेट राखिएको थियो। मासु बस तातो सेवा गर्छन्। यो लगभग कुनै पनि पक्ष व्यञ्जन संग राम्रो जान्छ। तर जापानी मा प्राय marinated रोस्ट पोर्क उसिनेर crumbly लामो अन्न चामल, उसिनेर आलु र ताजा मौसमी तरकारी संग सेवा गरे।