मासु लागि चेरी सस

चेरी सस पकौडी र प्यानकेकहरू लागि, तर पनि मासुको लागि मात्र होइन आदर्श हो। ताजा टमाटर वा टमाटर पेस्ट सिर्जना गर्न प्रयोग गरिन्छ जो यस्तो कुनै गाह्रो छ कि लाउने, तयार। यसबाहेक, चेरी सस धेरै रसदार र स्वादिष्ट छ मासु, पोर्क र कुखुरा मासु को भोजन बनाउँछ।

अक्सर, यो बेरी पकने सिजन चेरी भर्न गर्छन्। तर तपाईं उत्पादन स्थिर यदि, तपाईं हिउँदमा यसको प्रयोग गर्न सक्छन्।

चेरी मासु गर्न सस: को नुस्खा

वास्तवमा, कुनै ठूलो सम्झौता यस सस तयार छ। तर यति यसलाई साँच्चै स्वादिष्ट गरिएका छ, तपाईं कडाई सबै निर्धारण आवश्यकताहरू अनुरूप चल्नै पर्छ। तथापि, का क्रममा सबै कुरा गरौं।

हामी एक मोटी र धनी चेरी सस बनाउन आवश्यक सामाग्री के के हुन्? यस नुस्खा (यो फोटो तल पाउनुहुनेछ संग) को प्रयोग आवश्यक छ:

• ताजा चेरी pitted - 250 ग्राम;
• ठूलो सेतो चिनी - 1 ठूलो चम्चा;
• आलु स्टार्च - 1 ठूलो चम्चा;
• खानेपानी - 2 ठूलो चम्मच;
• जडीबुटी (साग वा cilantro) - 20 G;
• कुनै पनि ब्रान्डी (वोदका वा liqueur विकल्प सक्नुहुन्छ) - 2 मिठाई चम्मच;
• तपाईँको लिङ्कमा लागू गर्न - जमीन मरिच र iodized नुन।

चेरी सस लागि सामाग्री तयार

कसरी मासु गर्न चेरी सस बनाउने? एक इन्धन भर्ने लागि नुस्खा जामुन को एक होसियार प्रक्रिया आवश्यक छ। तिनीहरूले धोए छन्, र त्यसपछि सबै बीउ बाहिर squeeze र पैन मा फैलियो। चेरी चीनी थप्दै, यो एक प्लेट हालेर बारेमा 7-9 मिनेट स्ट्यु छ। समय बित्दै रूप मा, बेरी गर्मी र ध्यानपूर्वक crumple tolkushkoy वा पारंपरिक बिभाजनमा हटाइएको छ।

पनि अलग ताजा जडीबुटी संग धोए र एक धारिलो चक्कु संग चोट। आलु स्टार्च सम्बन्ध, त्यसपछि यो पानी पिउने र त्यसपछि थप्न एक सानो ब्रांडीको साथ पतला छ।

तयारी को प्रक्रिया

मुख्य घटक पानी र थप चोट जडीबुटी, iodized नुन र मरिच संग स्टार्च ब्रेज्ड चेरी ब्रान्डी खन्याउन तयार गरिनेछ पछि। सबै सामाग्री राम्ररी मिश्रित र गरम उम्लिरहेको थियो।

बारेमा एक मिनेट लागि जामुन बाहिर राख्नु, यो गर्मी हटाइएको र cooled छ। तयार सस चेरी उसिनेर वा पोलेको मासु संग तालिका सेवा गरे। यो पकवान लागि garnish के सिफारिस गरिएको छैन।

कुखुरा को लागि एक मसालेदार सस बनाउन

मीठो चेरी सस कसरी खाना पकाउनु सिक्न हामी माथि वर्णन। तर, केही सारा महाराज यो फरक एक सानो लाउने बनाउन रुचाउँछु। यस कुखुरा मासुको लागि आदर्श छ कि एक स्वादिष्ट मसालेदार सस उपज गर्न मसालेदार मसला थपिएको छ।

यसैले, नुस्खा महसुस गर्न हामी आवश्यक:

• स्थिर चेरी pitted - 200 ग्राम;
• लसुन लौंग - 3-4 पीसी;।
• पन्जेन्ट खुर्सानी मरिच - साढे फली;
• नुन, धेरै सानो छैन - 1 मिठाई चम्चा;
• चीनी प्रकाश - 1 ठूलो चम्चा भन्दा कुनै थप;
• सोया सस - 1 चम्मच;
• सुकेको तुलसी - 1 मिठाई चम्चा।

सामाग्री प्रक्रिया

चेरी सस बुना thawed seedless फल एक homogeneous puree मा एक ब्लेंडर कप मा राखिएको र त्यसपछि छ पाउंछन् बनाउने। खैर, ताजा उत्पादन यस्तो शुल्क तयार लागि प्रयोग गर्न सकिन्छ। तर, यो हुन पूर्व-धोए गर्नुपर्छ, सुकेको र सबै हड्डी बाहिर squeeze।

तयारी को विधि

एक homogeneous slurry, एक गहिरो हत्येदार बरतन मा यसको प्रसार मा बेरी परिवर्तन र उम्लिरहेको गर्न गरम। जस्तै, को चेरी बारेमा 10 मिनेट (simmer) को लागि आफ्नो रस मा पकाएको छन्। यस समयमा, लसुन को प्रक्रिया अघि बढ्नु। यो बोक्रा र अंगीठी देखि purified छ। पनि अलग प्रक्रिया र खुर्सानी मरिच। यो बीउ, र कट छल्ले मुक्त छ।

सोही, लसुन को मात्रा कम गर्न वा आवश्यक वृद्धि (आधारमा तपाईं चाहनुहुन्छ मसालेदार सस कसरी)।

आफ्नै रस मा चेरी स्ट्यु, पछि कटा लसुन र तातो मरिच थपिएको थियो जो। पछि नै पैन मा सोया सस खन्याउन, टेबल नुन र ज्योति चीनी खन्याउन। खैर, पछिल्लो संघटक को संख्या पनि आफ्नो व्यक्तिगत स्वाद फरक हुन सक्छ।

चेरी सस मा धेरै अन्त मा, जो एक फोटो, यस लेखमा प्रस्तुत छ सुकेको तुलसी थप्नुहोस्। यो संरचना मा, बेरी भर्ने कम गर्मी अर्को 20 मिनेट पकाएको छ। यस मामला मा, समय समयमा यो जल छैन भनेर सस हलचल, र एक मोटी र स्वादिष्ट।

तालिकामा प्रस्तुत कसरी र के गर्ने?

अब तपाईं एक चेरी सस कसरी बनाउने थाहा छ। यो पकाएको भएपछि, यो स्टेराइल जार, एक ढक्कन ढाकिएको छ, जो मा हालिएको छ। यस फारममा, चटनी जहाँ यो भण्डारण एक संघनित्र हटाइनु शांत गर्न अनुमति दिएको छ, र त्यसपछि थप एक महिना भन्दा छैन।

तालिका chilled मसालेदार लाउने कुखुरा (धुनमा, चिकन, हांस, आदि) सँग सेवा गरे। खैर, प्रयोग गर्न प्रेम गर्ने सारा महाराज केही, एक सस र तरकारी garnish प्रस्तुत। तर यो स्वाद को एक कुरा हो।

रक्सी संग मासु भर्ने बनाउने

चेरी सस तपाईं कसरी अरू पकाउन सक्छ? Refilling यस असामान्य प्रयोगको लागि नुस्खा विभिन्न घटक समावेश हुन सक्छ। एक सुगन्धित र धनी सस तयार गर्न, हामी आवश्यक:

• shallots - एउटा सानो बीम;
• ताजा चेरी, pitted - 2 कप;
• तेल - लगभग 35 एमएल;
• अर्द्ध-मीठा रेड वाइन - 3/4 कप;
• सुन्तला बोक्रा - 1 ठूलो चम्चा;
• सुन्तला रस - 2 ठूलो चम्मच;
• ठूलो चिनी - 2 ठूलो चम्मच;
• नुन, thyme, सुकेको, जमीन मरिच - तपाईंको आफ्नो प्रयोग गर्न।

कार्यहरू अनुक्रम

यो सस तयार कुनै ठूलो सम्झौता छ। ताजा shallots राम्ररी धोएर र धारिलो चक्कु संग चोट। त्यसपछि यो एक कराइ मा फैलाउन र सुनको राज्य सम्म तेल मा तला। त्यसपछि चेरी pitted समर्थित हरियो थप्नुहोस्।

सामाग्री बुझाने Subjecting, तिनीहरूले हालिएको रातो semisweet रक्सी, र थप सुन्तला zest, रस र नुन को एक सानो पिन्च।

आधा द्वारा Uvarov मिश्रण, यो गर्मी हटाइएको र पूर्ण शांत गर्न अनुमति छ। त्यसपछि बाक्लो चेरी सस पोलेको मासु एक ठूलो टुक्रा हालिएको वा पकाएको र त्यसपछि यो एक काँटा र चक्कु साथ सँगै तालिका खुवाउनुभयो छ।

सिरप मा खाना पकाउने सस चेरी

मासु Cooks गर्न चेरी सस खाना पकाउने लागि एकदम अक्सर ताजा वा प्रयोग स्थिर जामुन। तर, यो नुस्खा मा, हामी सिरप मा क्यान्ड उत्पादन प्रयोग गर्ने निर्णय गरे। एक घर चेरी सस प्रयोग गरेर सुखद अम्लता र बेजोड स्वाद हुनेछ।

त्यसैले, बेरी भर्ने तयारी, हामीले आवश्यक:

• कुनै स्वाद संग तेल - 2 ठूलो चम्मच;
• रातो प्याज - 1 मध्यम टुक्रा;।
• कागति zest, एउटा सानो grater मा grated - 1 मिठाई चम्चा;
• सुकेको thyme - 2 शाखा;
• सुक्खा रातो रक्सी - 1/3 कप;
• कम बोसो चिकन शोरबा - 1/2 कप;
• चेरी सिरप - बारे 400 G;
• Balsamic सिरका - 2 मिठाई चम्मच;
• उच्च बोसो घिउ - बारे '30

चरण पकाउने द्वारा चरण

बाट flavorful सस बनाउन क्रममा क्यान्ड चेरी एउटा सानो हत्येदार बरतन मा, पहिलो रातो प्याज कटा भुट्नु हलचल र त्यसपछि कागती zest र सुकेको thyme खन्याउन। (को तरकारी सुनको रंग प्राप्त नभएसम्म, त्यसपछि सम्म) सामाग्री को यो भाग मा 5 मिनेट को लागि खाना पकाउन।

गर्मी उपचार पछि घटक अतिरिक्त थपिएका छन् र सुक्खा रातो रक्सी लागि कम गर्मी मा लगभग 2 मिनेट तयार छन्। एक हत्येदार बरतन मा रक्सी पिउने पेय निम्न कम बोसो चिकन शोरबा, चेरी र balsamic सिरका को सिरप खन्याउन।

सबै सामाग्री एक फोडा गर्न बेट्स आगो ल्याए छन्, र त्यसपछि र 3-4 मिनेट को लागि चटनी उसिनेर। अर्को, उत्पादन गर्न चेरी थप्न र 5-8 मिनेट को लागि चटनी simmer जारी।

बित्तिकै मासु भर्ने thicken र धनी रातो रंग प्राप्त हुनेछ, यो स्टोभ हटाइएको छ। चटनी गर्न ताजा घिउ, यसको राम्रो चलाउनु टुक्रा थप्दै, एक ढक्कन संग कवर र धेरै घण्टा ठंडा छोड।

समय बित्दै जाँदा, चेरी भर्ने यसको अभिप्रेत उद्देश्य लागि प्रयोग गरिन्छ। त्यो तला वा उसिनेर कुखुरा टुक्रा पोखे, र त्यसपछि रोटी को एक टुकडा संग, तालिका प्रस्तुत। इच्छित भने, यस्तो खाने गर्न छुट्टै आलु वा अन्य कुनै पनि तरकारी garnish तयार गर्न सकिन्छ।