नुस्खा लाब्रे - स्वादिष्ट र सन्तोषजनक।

आफूलाई आफूलाई विचार गर्ने सबै महिला s किताबहरु कुक मा स्थापना हुनुपर्छ kharcho नुस्खा राम्रो गृहिणी हुन। यो स्वादिष्ट सूप, चामल, तातो मसला र टमाटर संग पकाएको छ जो। यसको मूल को इतिहास रहस्य र रहस्यहरुलाई भरिएको छ। kharcho नुस्खा अज्ञात छ जब यो देखा, त्यसैले लामो पहिले यो भयो। तर यो दुनिया यसको दिनुभयो जोरजियन भोजन। यो कुनै पनि भोजन कोठा पहिले पेश र भात, शोरबा र टमाटर शामिल थियो जो सूप छ - धेरै मानिसहरू लाब्रे ठान्छन्। निस्सन्देह, यो पहिलो भोजन लाब्रे छैन भन्न सकिन्छ। तर त्यहाँ वास्तविक kharcho सूप नुस्खा आनन्द उठाउन सक्छौं गर्नेहरूलाई भाग्यशाली व्यक्तिहरूलाई छैन भनेर जटिल थिए। यो एक मास्को रेस्टुरेन्ट "Aragvi", साथै जोरजियन रिसोर्ट तयार भएको थियो।

सूप kharcho बीफ - एक परम्परागत नुस्खा र सही। अक्सर, इन्टरनेट को मंच मा पढ्न सकिन्छ कसरी सामाग्री थप्न जो वास्तविक kharcho तयार गर्ने भीषण बहस, के मासु प्रयोग गर्न र यति मा। यो पकवान तयार जो सख्त canons, तापनि त्यहाँ एक विकल्प निर्धारण छ।

सूप नुस्खा kharcho पोर्क निम्न: पोर्क, तीन प्याज, तीन गाजर, लसुन एक टाउको, दुई आलु, साग, दुई चमचा सोया सस, चामल को आधा कप को आधा किलो लिनुहोस्, टमाटर को पेस्ट र मसला (नुन, रातो र कालो मरिच को एक चमचा, hops-suneli)। अब, यो cauldron तपाईं, वनस्पति तेल खन्याउन पर्छ यो न्यानो र ठूलो chunks मा कटौती मासु, यसलाई राखे। सबै पक्षलाई सोया सस र भुट्नु यसलाई पोख्नुहोस्। त्यसपछि प्याज, आधा छल्ले मा कटा, गाजर स्ट्रिप्स थप्न र नभएसम्म गाजर कोमल छन् पकाउन। अब टमाटर पेस्ट थप्न, पानी संग यो सबै खन्याउन यो मासु पूर्ण ढाकिएको भनेर। मसला थप्न र 25 मिनेट को लागि उच्च गर्मी को माथि महाराज। आलु, बीच, घन मा कटौती र cauldron थप्न सकिन्छ। त्यसपछि यो पानी को दुई लिटर, एक फोडा ल्याइएको सामग्रीहरू खन्याउन र नेभाराको गर्न खन्याउन आवश्यक छ। को सूप Simmer चामल तयार हुनुपर्दछ, र गर्मी बन्द पालो अघि पाँच मिनेट, लसुन केतली वा मरिच थप्नुहोस्। यो सूप आवश्यक छ सेवा, साग संग छिडकना।

र यहाँ बीफ brisket अर्को नुस्खा kharcho छ। तपाईं मरिच, hops-suneli, मासु एक किलो, चामल, तीन प्याज, लसुन तीन लौंग, पाकेको टमाटर को 900 ग्राम, तीन चमचा tkemali सस, तेजपात, धनिया बीम एक कप आवश्यक हुनेछ। अब सानो टुक्रा मा बेकन, काट्नु चिसो पानी दुई लिटर यसलाई भर्न र आगो राखे। उम्लिरहेको पछि, फोम हटाउन र आधा पकाएको लागि खाना पकाउन। यसैबीच, खुली टमाटर छील एक ब्लेंडर, लसुन तिनीहरूलाई हटाउन र प्याज सूक्ष्मता काट्नु र साग ढाल्नु आवश्यक छ। अब, बोसो र शोरबा स्ट्यु यो एक frying मा 15 मिनेट को लागि प्याज र लसुन प्यान हटाउन। अब, मासु को शोरबा देखि 20 मिनेट को लागि प्याज हटाउन र यो स्ट्यु मा राखे। त्यसपछि यहाँ टमाटर puree थप्न र 15 मिनेट लागि मिश्रण simmer। अर्को चरण - फिर्ता पट मा कराइ सामग्रीहरू बाहिर राख्नु, र यो फोडे सबै पछि, एउटै र नेभाराको थप्न। पकाएको भात सम्म सूप Simmer। छिट्टै एक पैन थपियो लौरेल, Khmeli Suneli, मा खाना पकाउने अन्त अघि सस tkemali, जडीबुटी, नुन र मरिच। बरु सस tkemali अझै पनि अमिलो आलुबखडा प्रयोग गर्नुहोस्। यसबाहेक, kharcho नुस्खा अक्सर अखरोट समावेश छ। बारेमा चोट पागल को आधा कप पकाउने को बीचमा मा सूप थप हुने।

नुस्खा ज्ञान र सीप आफ्नो पाक खुत्रुके एक वास्तविक सजावट बन्न kharcho। तिनीहरूले प्रियजनहरूलाई प्रसन्न तुल्याउन सक्छौं, साथै कुनै पनि छुट्टी उत्सव लागि तालिका मा राखेँ। चोट अखरोट, tkemali र मासु, राम्रो बाहिर शासन गर्न छैन जो: परम्परागत नुस्खा तीन मुख्य सामाग्री छ सम्झना गर्न सबैभन्दा महत्त्वपूर्ण कुरा।