खाना र पिउने, व्यञ्जनहरू
पनीर र हैम - एक साधारण र स्वादिष्ट डिश संग ड्रेनिकी
आलु पेनकेक (तिनीहरू पनि आलु पेनकेकहरू छन्, तिनीहरू पनि जादूगर छन्) प्यान-युरोपियन खाना पकाउने एकदम लोकप्रिय डिश (विशेष गरी हामी तिनीहरूलाई पारंपरिक बेलारूसी व्यञ्जनको रूपमा चिन्छौं)। शब्द "आंसू" बाट आउँछ, तर पेनकेक्सका साथ आलु पेनकेक्सहरू आलु खाने गर्न अनुकूल छ जहाँ सबै ठाउँमा फेला पार्न सकिन्छ - अमेरिकाबाट युरोप र हाम्रो अक्षांशमा।
पनीर र हैम संग ड्रेनिकी
एक नियमको रूपमा, बेलारुसियनले ग्रीित आलुबाट कुकुरलाई कुकुर र नुन र अण्डा थप्छन्। साथै, आटा प्रस्तुत गरिएको छ - स्टार्च बाँध्न। तर सबै भन्दा रोचक कुरा हो कि डिश स्वादमा अन्य सामग्री थप्न सकिन्छ - उदाहरणका लागि, प्याज, पनीर, बेकन। यहाँ पनीर र होमको साथ पेनकेक्सहरू - विषयमा यस्ता स्वादिष्ट र मुख-पानीको भिन्नता भिन्नता मध्ये एक। क्लासिकलबाट, तिनीहरू भिन्न हुन्छन्, पहिलो, अधिक संतोषजनक। र दोस्रो, तिनीहरू धनी स्वाद र सुगन्ध संग सज्जन र आकस्मिक हुँदै जान्छन्। ठीक छ, चलो तपाईंसँग पकाउने प्रयास गरौं?
दैणिकी हम र पनीर संग: नुस्खा
एक पटक यो आरक्षण गर्न आवश्यक छ: ग्रेटेड पनीर को लागी धन्यवाद दिएर पर्चेको रुपमा डर्मुर्गको लागि प्रयोग गरिएको आटा को मात्रा, यो निश्चित न्यूनतममा कम गर्न सम्भव छ। र स्वाद संग एक अतिरिक्त स्वादिष्ट हाम हाम र पनीर प्रसंस्करण गर्नेछ। र अधिक: पनीर र होमको साथ तीनवटा राम्रो चिप्सका साथ पेनकेक्समा आलुहरू, र ग्रुपको अवस्था नगर्ने (यो प्रायः संयोजन वा मासु चक्कुमा हुन्छ)। यस अवस्थामा, जरा फसलले धेरै रस छोड्दैन, र पनीर र होमको साथ पेनकेक्सहरू अझ स्वादिष्ट र सम्पूर्ण बाहिर आउनेछन् - तिनीहरू फ्राइङको समयमा अलग हुँदैनन्। यदि परिणाम अझै पनि एक अप्रत्याशित मासु भएको आलु हो भने, त्यसपछि तपाईंले खाना पकाउनु भन्दा तुरुन्तै ग्रुप निचोड गर्नु भन्दा अधिकतममा यहाँ अनावश्यक तरल हटाउनुपर्दछ।
सामग्रीहरू
हामीलाई 6 मध्यम आकारको आलु चाहिन्छ, 200 ग्राम कम-फ्याट होम, 200-कडा पनीर, कालो अनुहार, आधा कपको आटा, मरिच संग नमक, यसका लागि केही प्रयोगको लागि दुबला तेल र पोर्क मोटो मुर्गा छैन। पर्याप्त प्रामाणिक "लोक" उत्पादन), टेबलमा सेवा गर्ने खट्टा क्रीम।
पाक कला सजिलो छ!
- प्याज वाला टब प्याज संग तीन शेविंग को एक विशाल स्तरीय (अतिरिक्त रस - निचोड आउट) मा। मिश्रण र काली मिर्चसँग स्वाद गर्न, अण्डासँग जोड्ने। ग्रेटेड पनीर जोड्नुहोस् - एउटै शविंग्स, साथै पतला कटा (diced वा स्ट्रिप्स) पोर्क हम।
- हामी अँध्यारोको सानो भाग तान्छौ, राम्रो तरिकाले हरियो हिसाब गर्दछौं। "आटा" धेरै मोटाईन हुँदैन, यसले चम्मचबाट मुक्त रूपमा प्रवाह गर्न सक्छ।
- फ्राइङ प्यान राम्रो बनाउनुहोस्, दुबला तेलमा राख्नुहोस् वा धुरी राख्नुहोस्। एकअर्काबाट केही दूरीमा, हामी चम्मचको साथ आलु मिश्रण फैलौं।
- पनीर र होमको साथ पेनकेक्स फ्रिज नभएसम्म सुनको क्रस्ट दुवै पक्षमा देखिन्छ। र हामी फ्याटको एक अधिशेष कागज पेपर नैपकिन लिन्छौँ।
- हामी तातो वा राम्ररी टेबलमा भान्साको सेवा गर्छौं, खट्टा क्रीम संग छिटो र जडी बूटी संग छिटो।
केही सुझावहरू
यो चेतावनी दिइन्छ कि ठोस धागोले आफ्नो स्वादलाई तीव्र तुल्याउँछ, त्यसैले केही घण्टा पछि निस्क्रिय कम से कम अन्य व्यञ्जनका लागि प्रयोग गर्न सकिन्छ। यो विश्वास गरिन्छ कि सबैभन्दा राम्रो ड्रेनिका - फ्राइड सिधा टेबलमा सेवा गर्नु अघि वा फ्राइङ प्यानबाट सिधा प्लेट्समा वितरण गरिन्छ।
यो विशेष व्यञ्जनहरुमा डूबने को लागि पनि राम्रो हुनेछ (उदाहरण को लागि, एक स्टोव वा ओवन मा माटो बर्तन मा)। हाम्रो क्षेत्रमा, सामानहरूसँग बर्तन पकाउने एक नुस्खा (गोभी रोलका प्रकारको अनुसार) ठूलो हुन्छ। र यदि तपाईं सूपमा भिटामिनहरू थप्न चाहनुहुन्छ भने, तपाईं ह्याम, पनीर र सागको साथ पेनकेक्स बनाउन सक्नुहुन्छ। यो गर्नका लागि, माथिको नुस्खा मुख्यमा तपाइँले ताजा कटा डिलको गुच्छा, सबै बाँकी सामग्रीहरू र पकाउने खाना पकाउने विधि थप गर्न आवश्यक छ। यो बाहिर जान्छ र स्वादिष्ट, र शरीरको लागि उपयोगी। बोनस एपेटिट सबैजना!
Similar articles
Trending Now