पहेंलो प्लम को जाम कसरी खाना पकाउनु

जाम (वा जाम) को आलुबखडा देखि सबै भन्दा साधारण र लोकप्रिय मध्ये एक मानिन्छ। यो एक सुखद स्वाद छ र त छुट्टै पकवान रूपमा, वा मिठाईहरू वा पेस्ट्री को विभिन्न प्रकार को तयारी को लागि प्रयोग गरिन्छ। यो पाहुनाको सत्कार गर्ने स्त्री कसरी प्लम देखि जाम खाना पकाउनु सोध्छन्, यो गाढा नीलो वा रातो, त्यहाँ पनि जो विशेष ध्यान आवश्यक, यो परिवार को पहेंलो फल हो कि भूल मनमा सामान्यतया भएको साधारण फल भनेर उल्लेख गर्नुपर्छ। कुक को नाली को जाम हुन सक्छ र सामान्य नुस्खा, तर तपाईं रचनात्मक विषयमा दृष्टिकोण भने, परिणाम जापान र अन्य देशहरूमा धेरै लोकप्रिय छ जो अचम्मको स्वाद र सुगन्ध, एक उत्पादन हुन सक्छ।

सामाग्री

तयार तपाईं आवश्यक:

• पहेंलो आलुबखडा - 2 किलो;
• सुन्तला - 1 पीसी;।
• चीनी - 2 किलो;
• पानी - 1 कप।

उत्पादन चयन

सामान्यतया, प्लम देखि जाम कसरी खाना पकाउनु, व्याख्या व्यञ्जनहरु, तिनीहरूले नरम र juicier हुन्, overripe फल उपयोग शामिल छ। तर, यो मामला मा यो सबै भन्दा राम्रो रस पाउन थाले जो नपाकेको जामुन, चयन गर्न छ, तर अझै यसको शिखर पुगेको छैन। एकै समयमा तिनीहरूले क्षतिग्रस्त हुँदैन वा परजीवी छ। फल उत्पादन गुणस्तर लागि जिम्मेवार छन् जो विश्वसनीय मान्छे देखि किन्न राम्रो छ।

प्रशिक्षण

सुरुमा, फल राम्रो धोए हुनुपर्छ, सुकेको, आधा कटौती र पिट हटाउन। जाम गर्न पहेंलो आलुबखडा पनि धेरै भागमा विभाजित एक वर्दी र रसदार आधा उत्पादन। एक हत्येदार बरतन मा नै पल मा चीनी र पानी सिरप पकाउन।

खाना पकाउने

सबै फल एक धातु कन्टेनर मा सिरप को खाडी पछि आगो राखिएको र राख्न छन्। तरल फोडे पछि, जाम लागि खाली बीस मिनेट तयार पारे। त्यसपछि, तातो सबै फल बाँकी bagasse हटाउने, एक चलनी मार्फत triturated, र फेरि गरम। पहेलो आलुबखडा जाम यो बिन्दु थप्न सुन्तला रस र स्वाद जाम र अतिरिक्त स्वाद थप्न हुनेछ zest एक बिट। तर, केही Cooks एक सानो ताजा टंकशाला सट्टा यसलाई प्रयोग गर्न रुचाउँछु।

पकवान फोडा गर्न सुरु गर्दा, दस मिनेट को लागि यो जोश र आगो बन्द। को ठंडा लागि प्रतीक्षा र प्रक्रिया एक पटक थप बारम्बार थियो। पहेंलो आलुबखडा को पकाउने जाम यस चरण को अन्त मा तयार मानिन्छ।

क्यानमा

तुरुन्तै गर्मी देखि जाम हटाउने पछि यो बैंकहरुमा प्याकेज गर्न आवश्यक छ। यी बस भर्नु अघि एक जोडी को लागि sterilized छन्। यो पूर्णता कन्टेनर छैन कम 2 भन्दा सेमी हुनैपर्छ अघि। त्यसपछि कन्टेनर बन्द तंग ढक्कन र जाम पहेंलो आलुबखडा न्यानो ठाउँमा राख्नु उल्टो छ भनेर उल्लेख गर्नुपर्छ। बैंक बाक्लो कपडा वा तौलिया र त्यसपछि मात्र उनीहरूले एउटा गाढा ठाउँमा अर्को प्रयोग सम्म राख्न सकिन्छ को आड पूर्ण शांत गर्न आवश्यक छ।

फिड

तालिका अचम्मको जाम सानो कप वा मिठाई चिया रूपमा saucers मा आपूर्ति गरिएको छ। पनि stewed फल र जेली को तयारी को लागि, केक लागि भर्नको रूपमा प्रयोग गर्न सकिन्छ। तयारी अन्तिम उत्पादन प्रविधिलाई को peculiarities धन्यवाद वर्दी संग प्राप्त र सुन्दर छ छ अम्बर रंग।