पिज्जाको लागि नुस्खा। स्टेम को बिना खमीर बिना खाओ

पिज्जा एक लोकप्रिय फास्ट फूड डिश हो, नाश्ताको लागि उपयुक्त छ, र रातको खाना र रातो खानाको लागि, बच्चा र वयस्क दुवैलाई मनपर्छ। त्यो चाय या कफी संग राम्रो छ। पिज्जा सडकमा एक पिकनिक, माछा माछा मा, जंगल मा लिन को लागि सुविधाजनक छ। उनको लागि, तपाईं बन्स, तयार निर्मित केक, साथै विभिन्न प्रकारका आटा प्रयोग गर्न सक्नुहुनेछ ।

बिना खमीर बिना सबै भन्दा सजिलो र तेर्सो नुस्खा पिज्जा आटा एक आधारको रूपमा जान्छ, जसलाई घरमा उपलब्ध कुनै पनि उत्पादनको भरिएको छ। तपाईं लगभग कुनै पनि पिज्जा नुस्खा परिवर्तन गर्न सक्नुहुन्छ। बिना खमीर खरानी, उदाहरणको लागि, एक तहमा आटाले सजिलै संग प्रतिस्थापन गर्दछ।

पनीर र टमाटरको साथ पिज्जाको तयारीको लागि तपाईलाई पहिलो रेट उचाइको 250 ग्राम, गाईको मक्खनको 125 ग्राम, एक अण्डा, नमक र पानीको 60 ग्राम आटा पफ घुमाउन र फ्रिजमा 2-3 घण्टा बिताउँदछ। त्यसपछि आटालाई पतला घुमाउनुपर्छ र कम पक्षका साथ एक प्यानमा राख्नुहोस्। भरने को लागि, तीन अंडे संग 150 ग्राम घर को पनीर पनीर को मिश्रण गर्नुहोस र आटा मा राख्नुहोस। चार ठूला ठूला टमाटरहरू एक देखि एक छमिटर सेन्टिमिटर मोटो र काँधमा फैलिन्छन्। पनीरको साथ माथि ग्रेटेड (250 ग्राम), कटाब बोसो, मरिच र ओवनमा 30-35 मिनेटको लागि केक। पिज्जा बिना खमीरको आधार आलुबाट तयार हुन सक्छ। यो 300 ग्राम को ग्राम को लागि आवश्यक हुनेछ, पहिलो-ग्रेड को आटा 300 ग्राम पनि हुन्छ, गाय को मक्खन 250 ग्राम छ, ताजा अण्डा पनि आवश्यक छ - 4 पीसी।, ग्रेटेड पनीर को दो चम्मच, दूध को 100 ग्राम, नमक, सोडा, सिरका - ½ चम्मच।

आलु एक "वर्दी" मा उफ्रिएको छ, त्यसपछि टेबलमा वा काट्ने बोर्डमा सफा गरेर मेष सफा गर्नुहोस्। जनको धेरै केन्द्रमा, निशान थिच्नुहोस् र अण्डा, पिघला मक्खन वा मार्जारिनमा राख्नुहोस्, सोडा, काली मिर्च, चिसो पनीर, नुन र दूध थप गर्नुहोस्। निविदा आटा घुमाउनुहोस् र छोडिदिनुहोस्, तौलियासँग ढाकिएको, गर्मीमा दुई घण्टाको लागि। त्यसपछि यसलाई बोर्डमा वा सफा तालिकामा रोल गर्नुहोस् र यसलाई 24-सेन्टिमिटर व्यासमा राख्नुहोस् ताकि यसले यसको तल समार्छ र "बोसहरू" रूपहरू ढाल्छ।

भरने को लागि तपाईंलाई आवश्यकता हुनेछ: हैम या सॉसज - 100 ग्राम, प्रोसेसर पनीर को 300 ग्राम र कडा 50 ग्राम को कडा, ग्रेटेड पनीर को तीन चम्मच, 2 ताजा अण्डा, नमक, 120 ग्राम दूध, मरिच ग्राउंड ब्लैक। फलफूल सासेज र हम काट, एक कटोरीमा राख्नुहोस्, काली मिर्च, पनीर पनीर, पनीर कडा र चिसो, नमक जोड्नुहोस्, अण्डा र दूध र बिस्तार। भरपूरको आटा राखेर यसलाई किनारा वरिपरि लुकाउनुहोस् र एक घण्टाको लागि ओवनमा राख्नुहोस्। तातो सेवा गर्नुहोस्।

पिज्जाका लागि एक रोचक नुस्खा, बिना खमीर बिना किफेरमा घुँडामा राखिएको हुन्छ। 1/2 को खानी दूधको लागि यो पहिलो कक्षाको आटा 400-500 ग्राम, नुन, 1/2 सोमालको चम्मच, 2 ताजा अण्डा लिन आवश्यक छ। आटा घुमाउनुहोस् र केहि घण्टापछि यसको प्रमाण दिनुहोस्। त्यसपछि लगभग 10 मिमी मोटाई घुमाउनुहोस् र कटाई सब्जिहरु को भरने बाहिर: गोभी (राम्रो रंग) 300 जी, 2 गाजर, 2 प्याज, मटर हरा हरियो, 3 टमाटर। पनीर सँगै ग्रेटेड (100 ग्राम) र हरियो। तयार हुनुहोस्।

पिज्जा को लागि यस्तो नुस्खा पनि छ, खाडी बिना खमीर जसको यो पनीर (फैटी) को अतिरिक्त संग घुमाईएको छ। पहिलो रेटको आटामा 300 ग्राममा, तपाईं घर बनाइएको पनीर, नमक, सोडाको चम्मच, दूधको चम्मच, 200 ग्राम गाईको मक्खन लिनुहुन्छ। चिकनी आटाको चिकनी तह एक greased रूप मा रोल गर्नुहोस्। पहिलो छिद्रित बोसो, त्यसपछि उबलाएको सब्जिहरु, र माथिमा मेयोनेज वा केचअप डाल्नु, गितमा पनीर र मक्खनमा पकाउनुहोस् जब सम्म ओवनमा तयार रहन्छ, 220 डिग्री सेल्सियससम्म पुग्छ। भरने को लागि सामाग्री: गोभी रंग र ब्रुसेल्स - 300 ग्राम, वसा को 200 ग्राम, मेयनेज को 200 मिलीलीटर वा केचअप, ठोस किस्मों को 100 ग्राम को पनीर।

र एकैछिनमा। पिज्जा बिना खमीरको लागि एक सरल नुस्खा सँगै उठ्न गाह्रो हुन्छ, किनकि यो रोटीको टुक्रामा पकाइएको छ। यो क्रस्ट (300 ग्राम) से अलग हुनु पर्छ र 30 ग्राम गाईको मक्खन वा मार्जारिनसँग मिल्दछ। पकाएको पङ्क्ति, जसको तल 26 सेन्टिमिटर व्यास छ, कुनै वोस को चिकन र यसको तल र कुप्पिएको कुरकुराको साथमा पर्खालहरु लाई धुलो बनाइन्छ। कठिन स्विस पनीरको साथमा, स्ट्रिप्समा काट्नुहोस्। अण्डा दूध, मरिच र नमकले बिर्सेका थिए, तिनीहरूलाई पनीरमा राख्छन्। तातो ओवनमा राख्नुहोस् र लगभग 45 मिनेटको लागि पकाउनुहोस्। सुनिश्चित गर्नुहोस् कि भरने पनि त्रसित छैन।