एक फ्राइंग प्यान मा रसीला बेलिशीशी: उत्तम व्यञ्जनहरु र खाना पकाने सुविधाहरु

Belyashi - एक राष्ट्रीय टाटर डिश, जो मासु भराई संग एक फ्राइड पाई छ। तिनीहरू खुला र बन्द छन्। तिनीहरू खमीर, ताजा वा केयर आटाबाट बनाइएका छन्। आजको लेख पढ्न पछि, तपाईं कसरी बेइलाशा मासुको साथ पकाउने प्यानमा पकाउन कसरी सिकाउनुहुन्छ ।

सामान्य सिफारिसहरू

क्लासिक पट्टियों को तयारी को लागि, स्पंज विधि द्वारा निर्मित एक खमीर नरम आटा प्रयोग गरिन्छ। तपाईले बेलेशा बाट मूर्ति गर्नु भन्दा पहिले, एक घण्टाको लागि न्यानो ठाउँमा छोड्नु महत्त्वपूर्ण छ। सही ढंगले तयार लोचदार आटा राम्रोसँग सुकेको छ र तापनि उपचारको समयमा तोकिएको छैन।

भरने जमीन मासु बाट बनाइएको छ, लगभग एकै मात्रामा कटा प्याजको मिश्रण। यस सब्जी मासुको कारण अधिक रसदार र निविदा हुन्छ। साथै, फ्राइकिङको प्रक्रियामा, पतले कटा प्याजहरू रस सुरू गर्छ, जुन एक प्रकारको भाइरसको रूपमा काम गर्दछ। एक प्यानमा ग्यालेक्सी ब्लेयास तयार गर्न, केही गृहिणीहरू भर्खरै एउटा सानो मात्रामा दूध थप्न सुझाव दिन्छ।

ढालिएको अर्द्ध तैयार उत्पादहरू दस मिनेटको लागि कोठाको कोठामा राखिएका छन् र त्यसपछि पूर्वका सब्जी तेलमा पठाइन्छ। तिनीहरू एक सीम तल राख्छन् र प्रत्येक छेउमा सात मिनेटको लागि फ्रिज गरिन्छ।

क्लासिक संस्करण

एक फ्राइङ प्यानमा परम्परागत टाढाको श्वेत खमीर आटाबाट बनेको छ। भरपूर सुँगुर, भेडा वा जमीनको मासुबाट बनाइन्छ, धेरै प्याजसँग मिलाइएको छ। यी pies को मोडेलिंग अपेक्षाकृत लामो समय लाग्छ। अनावश्यक वस्तुहरूको खोजीमा बहुमूल्य मिनेटहरू बर्बाद नगर्न, अग्रिम भोजनको लागि स्टोरमा जानुहोस्। यस अवस्थामा, तपाइँलाई आवश्यक पर्दछ:

• एक किलो किन्नको आटा।
• स्किम दूधको आधा लीटर।
• खमीरको तीस व्याकरण।
• चिकन अन्डाको जोडी।
• पचास ग्राम मार्जारिन।
• दुई चम्मच चिसो।
• एक चन्द्रको सूर्यफ्लूको तेलको एक चौथाई।
• नमकको चम्मच।

आटा घन्टी गर्न यी सबै अवयवहरू चाहिन्छ। चूंकि बेलीशी (फ्राइङ प्यान मा नुस्खा केवल तल प्रस्तुत गरिनेछ) माइन गरिएको मासु संग भरिएको छ, त्यस पछि तपाईं लाई आवश्यक पर्दछ:

• नमकको चम्मच।
• सुँगुरको पोल र प्याजको सौ सय ग्राम।
• काली मिर्चको आधा चम्मच।

यदि चाहियो भने, कटाई हराएको वा कटा लसुन भरिएको थपिएको छ। यी अवयवहरू अनिवार्य छैनन्, तर तिनीहरूको उपस्थितिले कमबखत थप सुगन्धित बनाउनेछ।

प्रक्रियाको विवरण

एक कटोरामा न्यानो दूध भरेको छ, चीनी र खमीर डाल्नुहोस्। सबै राम्रो तरिकाले मिश्रित हुन्छ जब सम्म सबै ढीली घटक भंग भयो र फोम टोप देखि तब सम्म अलग नहीं रहयो।

सफा र सुत्ने कामको सतहमा सिफटेड आटा राखिएको छ। मध्यमा, एउटा सानो नाली बनाउनुहोस् र यसमा खरानी खमीर नजिक पुग्यो। त्यहाँ कच्चा अण्डा र नुन पनि पठाउँदछ। सबै एक लोचदार आटा सम्म राम्रो तरिकाले घुटिएको छ, थोडा टुक्राहरु लाई चिपकाउन। समाप्त जन लिनेन नैपकिनको साथ राखिएको छ र एक घण्टाको लागि न्यानो स्थानमा बायाँ छ।

फ्राइकिङ्ग प्यानमा एप्याटिज गर्न बेलुकास गर्न को लागी, तपाइँ भर्नुको समाधान गर्न आवश्यक छ। यसलाई मासु चक्कु को माध्यम ले तैयार गर्न को लागि, पूर्व धोया पोर्क र खुली प्याज को स्क्रॉल गरिन्छ। फलफूल, कालो मिर्चको परिणाम र राम्ररी मिश्रण गर्नुहोस्।

आटा लगभग बराबरको बलहरूमा विभाजित हुन्छ जुन लगभग 5 सेन्टिमिटर व्यास हुन्छ र ती सबैको सतहमा फैलिएको हुन्छ, तरकारीको तेलले भरिन्छ। प्रत्येक मध्ये एक फ्लैट केकमा घुमाईयो, खनिज मासु सँग भरिएको र बाँधिएको छ ताकि एक छेद केक को केन्द्र मा छोडिएको छ। परिणामस्वरूप अर्ध-तयार उत्पादनहरू ताडको साथ दबाईन्छ र प्रत्येक छेउमा चार मिनेटको लागि तातो सब्जी तेलमा फ्रिज गरिन्छ। बेलजीशीलाई मासुको साथमा, एक फ्राइङ प्यानमा फ्रिज गरिएको, दुवै ठुलो र कूलमा बनाइन्छ।

दही मा भिन्नता

माथि उल्लेखित रूपमा, धमनी र रसदार टाटर पाई न केवल खमीर आटाबाट पकाउन सकिन्छ। चूंकि यस नुस्खा पारंपरिक एक देखि केहि फरक छ, तपाईं स्टोव मा खडा देखि पहिले, देखने को लागि जांचें कि तपाईंलाई हात मा हरेक चीज को आवश्यकता छ। एक फ्राइकिङ्ग प्यान मा मासु संग एक पौष्टिक बेला प्रेस गर्न को लागी, तपाईंलाई आवश्यक पर्दछ:

• दुई सय पचास मिलिलार्इ काफिर।
• सोडाको चम्मचको तेस्रो।
• सब्जीको तेलको चालीस मिलीलीटर।
• प्याजको ठूलो मुख
• कुनै सामानको दुई सय पचास ग्राम।

एक फ्राइकिङ प्यानमा पकाएको श्वेत बनाउन ताजा र बेस्संदेह नगरेको, माथिको सूचीमा टेबल नमक र मसाले पनि समावेश छ।

कार्यहरूको अनुक्रम

कटा हुआ मासु कटा प्याजमा सफा कटोरामा राख्नुहोस्। नतीजादायी जनसङ्ख्या धेरै मोटाईन नगर्ने, सानो फिल्टर गरिएको पानी, नुन, मसलाहरू यसमा थपिन्छन् र एकरूपता स्थिरता प्राप्त नभएसम्म राम्ररी मिलाइन्छ। त्यस पछि, खनिज मासु एक घण्टाको लागि फ्रिजमा पठाइएको छ।

अब यो परीक्षण गर्न को लागी समय हो, जसबाट बाट फ्रिजिंग प्यानमा belyashi ढालानेछ। लुका र सुगन्धित पाटहरू केवल कडा रूपमा उत्पादनका सिफारिस गरिएको अनुपात अवलोकन गरेर तयार गर्न सकिन्छ। एक कटोरा जोडिएको किफिर, नमक, सेफल्ट गहुँको आटा, सोडा र सब्जीको तेल। तिनीहरू सबै राम्ररी मिलाएर आधे घन्टाको लागि अलग राख्छन्।

तीस मिनेट पछि समाप्त आटा धेरै लगभग बराबर भागहरूमा विभाजित छ। तीमध्ये प्रत्येकलाई खसेको मासुको माछा र भरिएको छ। परिणामस्वरूप अर्ध-तयार उत्पादनहरू खजूरको साथ दबाईएको छ र पूर्वका सब्जी तेलमा फ्राइड गरिन्छ। दाखिला प्यानमा दाँतमा टाँस्ने, दाँया-दर-चरणको नुहाउने एकदम सानो मानिन्छ, सफा पिपिहरूमा फैलन्छ। पाँच मिनेट पछि, थोडा ठुलो पाई तालिकामा सेवा गरिन्छ।

द्रुत विकल्प

यो नुस्खा रोचक छ कि यो शाब्दिक तर्फबाट आधा घण्टामा टाटर व्हाइटको लागि सरल र सुन्दर आटा बनाउँछ। पकाएको पाई ताजा र मुलायम दिन धेरै दिन बाँकी छ। प्रक्रिया अगाडि बढ्नु अघि, तपाइँलाई आफ्नो निपटानमा सबै आवश्यक सामग्रीहरू सुनिश्चित गर्न निश्चित हुनुहोस्। यस अवस्थामा, तपाइँलाई आवश्यक पर्दछ:

• प्रत्यक्ष खमीरको एक प्याकेज।
• नमकको चम्मच।
• पानीको एक जोडा।
• तीनवटा चम्मचहरू।
• प्याजको छवटा टाउको।
• पाँच चिया चामल आटा।
• मिडिकल चिकनको तीन सय ग्राम।

यस सरल सेटबाट तपाईलाई एक स्वादिष्ट प्यानमा सजिलै स्वादिष्ट Belyash पाउनुहुन्छ। लसुन पाईले अधिल्लो रूपमा मासुको मासु संग भरिएको, सानो मात्रामा मसालेको साथ अनुभवी।

एक व्यञ्जनमा, सब्जीको तेलको जीवित खमीर, चिनी, नुन र तीन वटा चिसोहरू मिलाउनुहोस्। यो सबै एक गिलास को गर्म पानी मा मिश्रित छ, मिश्रित र अलग। भित्ता टोपी सतहमा देखा पर्दा चार कचौटा सिचल्ट गहुँको आटा एक कटोरामा खसेको छ र गिलास उबलिएको पानी डाईन्छ। परिणामपूर्ण जनले कामको सतहमा फैलिएको छ र राम्रो तरिकाले घुटिएको छ।

समाप्त आटा लगभग एकै टुक्रामा विभाजित छ, तिनीहरूलाई फ्लैट केकमा घुमाईन्छ र चिकन खनिज मासु संग भरिएको छ। केक दुवै तरकारीमा सब्जीको तेलमा पकाइएको छ र टेबलमा सेवा गरिन्छ।