पूर्वी मिठाई: व्यञ्जनहरु

पूर्व मिठाई व्यञ्जनहरु भण्डारण र धेरै शताब्दीयौंदेखि पुस्ता गर्न जेनेरेसन देखि प्रसारित छन्। धेरै केही मानिसहरू यी व्यञ्जन गर्न indifferent बाँकी छन्। तिनीहरूले एक लामो समय को लागि भण्डारण जुन परिरक्षकों, प्रयोग बिना तयार छन्।

खाना पकाउनु प्राच्य मिठाई, व्यञ्जनहरु कुनै पनि परिष्कृत सामाग्री समावेश छैन। Halva, शरबत, BAKLAVA, नूगा र अन्य व्यञ्जन यसलाई आफ्नो परिवार वा साथीहरूसँग एक शानदार घर चिया पार्टी बनाउन आफै गर्न सम्भव छ।

यसैले, आरु sorbet लागि फल को आधा किलो, polpaketa वेनिला, कागति, चीनी को 150 ग्राम (वा राम्रो लिन एक धुलो), मह 200 ग्राम आवश्यक हुनेछ। आरु बोक्रा संग, शरीर घन मा कटौती। कागति को रस को निचोडा। सबै सामाग्री, मिश्रित गर्दै राज्य puree एक मिक्सर संग मार। मिश्रण एक तयार कन्टेनर मा फैलाउन र एक घण्टा को लागि फ्रीजर मा राखिएको छ। यो पकवान फेरि whisk मार र धेरै समय लागि चिसो बाँया बाहिर जान्छ पछि।

पूर्वको व्यञ्जन खाना पकाउने, तपाईं विशेष गरी यदि यो सुखा छ भिगो sorbet, केही nuances विचार गर्नुपर्छ। पहिलो, रूप राम्ररी सकेसम्म नुस्खा अनुगमन गर्नुपर्छ। दोश्रो, हामी कागति बेवास्ता गर्नु हुँदैन। को सिरप यो फल को कुनै रस छ भने, यो पूर्ण केक मा भिजेको गर्न सक्दैन।

मूल स्वाद Shambhala छ। यी पूर्वी मिठाई, व्यञ्जनहरु विभिन्न embodiments पाउन सक्छ जो, स्पन्जले गर्भवती sorbet प्रतिनिधित्व र portioned टुक्रा मा कटा। को केक दही एक कप हुनुपर्छ (additives बिना) तयार गर्न चीनी को 100 ग्राम राम्रोसँग हरायो। यो पनि बेकिंग पाउडर को एक चम्चा, वेनिला 2 कप सूजी को नै रकम राखे। आटा मुछ्नु।

पाक (वा पाक Tins) उच्च किनाराको संग, oiled floured। यो आटा, पङ्क्तिबद्ध, कटा बादाम माथि छर्कियो (मात्रा स्वाद प्राथमिकताहरू आधारमा लिइएको छ) फैलाउन छ। एक ओवन मा पाकेका स्पन्जले केक 10-15 मिनेट को लागि, एक औसत तापमान गर्न गरम। यस समयमा, यो sorbet तयार छ। पानी को यो 3 कप लागि भंग गर्न चीनी को नै राशि संग उसिनेर छ। पकाउने को अन्त मा कागति को रस को एक चमचा थप्नुहोस्। को सिरप cooled छ। को बिस्कुट सुनको रंग प्राप्त हुनेछ जब उहाँले ओवन, sorbet भरिएको र केही मिनेट लागि बायाँ बाहिर, त्यसपछि अंश मा कटौती। तपाईं तालिका ल्याउन अघि, Shambhala माथि फिटेको वा आइसक्रिम राख्न सक्नुहुन्छ।

पूर्वको मिठाई पकाउन गर्न, तपाईं व्यञ्जनहरु को एक किसिम प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ। उदाहरणका लागि, धेरै halva प्रयास गरेका छन्, तर पनि एकदम सजिलै घर मा के थाहा छैन। तपाईं खुली सूरजमुखी बीउ को 4 कप, पीठो 2 कप र पानी र वनस्पति तेल को आधा गिलास आवश्यक हुनेछ। बीउ भुना छन् र एक कफी Grinder मा melyatsya, यो पीठो थप्नुहोस्। पानी यो तेल मा बग्छ, उबला छ। समाधान गर्न साना अंश मा हालिएको milled मिश्रण राम्ररी भड्काए थियो छ। तयार पैन तेल, परिणाम आम यहाँ पारित गरिएको छ संग greased, पकवान एक सुन्दर ठाउँमा राखिएको छ।

मिठाई उत्पादन को नाम, केन्द्रीय एशियाली, टर्की, Transcaucasian भोजन आए - म प्राच्य मिठाई भन्न पर्छ। अरूलाई, विशेष गरी लोकप्रिय kozinaki बीचमा। तिनीहरूलाई बनाउन shelled अखरोट को आधा किलो चोट छन्। दुई र मह आधा कप चीनी को 100 ग्राम संग उसिनेर छ। मा हुने सिरप पागल थपिएका छन्, जनसंचार 15 मिनेट को लागि एक कम गर्मी मा बाँकी छ। ट्रे वा सामूहिक मात्रा तेल lubricated छन्, तिनीहरूले बाहिर राखे र kozinaki लगायो छन्। पकवान उपचार अघि एक सुन्दर ठाउँमा बाँकी छ।

पूर्वी मिठाई, व्यञ्जनहरु तिनीहरूलाई खोज्छ जो लगभग सबैको हृदय जित्न पर्याप्त सरल छन्।