सस "निलो चिज": नुस्खा, विशेष गरी पकाउने, उचित फिड

नीलो पनीर लागि सहानुभूति तुरुन्तै उत्पन्न गर्दैन, त्यसैले यसलाई "खुशबू" र स्वाद को धेरै विशिष्ट प्रकारको छ। तर त्यसपछि, स्वाद रूपमा मानिसहरूले पहिले नै शायद प्याकेज, नीलो खैरो र हरियो मोल्ड दाग संग सजाया उत्पादन, साथ पारित गर्न सक्नुहुन्छ। शुद्ध स्वाद गर्नेहरूलाई कठोर नृत्य हल सस व्यञ्जनहरु "निलो चिज", अतिरिक्त सामाग्री को प्रभाव अन्तर्गत पनीर को गुण एकदम mitigated छ जसमा सुनिन्छ।

सबैभन्दा महत्त्वपूर्ण विशेषताहरू

मुख्य घटक पछि नाम मूल भरना - नीलो (नीलो) पनीर (पनीर)। उत्पादन को उत्पादन मुख्य रूप युरोपेली देशहरूमा संलग्न छ भन्ने तथ्यलाई बावजुद, चटनी को लोकप्रियता पश्चिम फेला छ र मनपर्ने अमेरिकी व्यञ्जन एक भएको छ।

आधारभूत नुस्खा सस "निलो चिज" फ्रान्सेली क्रीम भराई को उपस्थिति, तर प्राय कम बोसो खट्टा क्रीम संघटक प्रतिस्थापित। यसलाई मसालेदार सेतो मरिच को एक स्पर्श भन्छन्, तर त्यहाँ लसुन लौंग प्रयोग नियमहरू देखि प्रस्थान, धेरै छन्। तयार लाउने मुख्य कुरा नुन को मात्रा संग यो ज्यादा गर्न छैन, सरल छ।

चरण नुस्खा एक चरण: क्लासिक संस्करण चटनी "निलो चिज" तयार

यो विधि देख, तपाईं त्यहाँ केही शानदार, सजिलो भन्दा छ भन्ने महसुस हुनेछ। र तयार गर्न इन्धन भर्ने मात्र 2 सामाग्री लिन्छ:

• एक बोसो सामग्री संग क्रीम वृद्धि - 170 एमएल;
• Dor निलो - 50 ग्राम

यहाँ उत्पादन को यो साधारण सेट देखि परिणाम एक अद्वितीय स्वाद र प्यारो अमेरिकी सस "निलो चिज" छ। तयारी को नुस्खा एकदम सरल छ:

1. एक हत्येदार बरतन मा क्रीम न्यानो।
2. नीलो पनीर Crumble र अघिल्लो संघटक फर्कनुहोस्।
3. निरन्तर जगाएर, कम गर्मी इन्धन भर्ने माथि महाराज र उत्पादन पूर्ण टुक्रा पग्लियो छ अनुमति दिन्छ।
4. जनसंचार एक चिल्लो स्थिरता प्राप्त भएपछि, saucers यसलाई खन्याउन।

वोरसेस्टर सस को वाहेक संग नुस्खा

अनपेक्षित स्वाद को प्रशंसक यो विकल्प व्यवस्था मूल्यांकन हुनेछ। पसलहरुमा Worcestershire सस फेला पार्न, दुर्भाग्य, यो गाह्रो छ, तर तपाईं सफल भने, निम्न तरिकामा एक भर्नु पकाउन प्रयास गर्न निश्चित हुन।

विकल्प 1।

1. पहिलो चरण सबै सामाग्री वजन छ:

• तर (दुबला) - 1 सेन्ट;।
• Worcestershire सस - 1 चम्मच;।।
• मेयोनेज - 150 ग्राम;
• सेतो सिरका 5% - 0.5 घंटा; एल।।
• दही (वैकल्पिक) - 100 एमएल;
• नीलो पनीर - 150 ग्राम;
• लसुन पाउडर - एक चक्कु को टिप मा;
• मरिच र तोरी पाउडर - 1/2 चम्मच।।
• नुन - 0.5 चम्मच ..

2. सानो कचौरा मा, खट्टे क्रीम खन्याउन।

3. को मेयोनेज थप्नुहोस्।

4 लसुन र तोरी पाउडर, मरिच र नुन हिलाएं।

5 मिक्स राम्ररी।

6 Worcestershire सस पोख्नुहोस्।

7 को सिरका पालना गर्नुहोस्।

नीलो पनीर - 8 अंत सित चरण मा, मुख्य घटक प्रविष्ट गर्नुहोस्।

9 आवश्यक छ भने, तपाईं एक अधिक तरल स्थिरता बनाउन चाहनुहुन्छ भने, दही खन्याउन।

10 तयार ताजा तरकारी, सलाद लाउने वा मसलादार चिकन पखेटा सस सेवा।

दोस्रो निर्धारण: चटनी "निलो चिज" कसरी खाना पकाउनु।

तपाईं के आवश्यक छ:

• तेल - 10 G;
• thinly कटा लसुन लौंग - 25 पीसी;।
• पंख हरियो प्याज कटा - 30 G;
• आधा सिट्रस को रस;
• सेतो रक्सी - 0.5 V;।
• Worcestershire सस वा माछा - 3 Tbsp। एल।
• सूक्ष्मता कटा घिउ - 50 G;
• नीलो पनीर - 3/4 सेन्ट;।
• ताजा thyme - 1-2 sprigs;
• नुन, मरिच।

प्राविधिक प्रक्रिया:

1. दुई मिनेट लसुन लागि न्यानो तेल Skillet र भुट्नु। को संघटक नरम हुन्छ, प्याज र मरिच थप्नुहोस्। हलचल। दाखमद्य, सिट्रस रस, सस मा पोख्नुहोस्, र 8-10 मिनेट खाना पकाउने जारी।
2. गर्मी देखि एक हत्येदार बरतन हटाउन र ग्याँस स्टेशन शांत। एक ब्लेंडर र सचेतक मा ठूलो राखे। घिउ टुक्रा प्रवेश को प्रक्रिया मा।
3. नीलो पनीर, कटा thyme र नुन थप्नुहोस्। फेरि एक पटक, सम्म चिल्लो हरायो।

तातो सस "निलो चिज": फोटो संग नुस्खा

पारंपरिक embodiment विपरीत, यो एक उच्च तापमान मा पकाएको र तातो सेवा छ। तयार सस सामान्यतया complements वा तातो कुकुर को तयारी मा प्रयोग सेतो मासु।

तयार तपाईं आवश्यक:

• दूध - 150 एमएल;
• पग्लियो घिउ - 1 Tbsp। एल।
• पनीर Dorblu - 100 ग्राम;
• पीठो - 1 Tbsp। एल।
• नुन र मरिच को एक चिम्टी।

चरण पकाउने प्रक्रिया द्वारा चरण:

1. एक Skillet मा मक्खन ढल्छ।
2. पीठो थप्न र राम्ररी कुनै पनि गांठ बच्न whisk मिक्स। निरन्तर जगाएर, उज्यालो बेज छाया प्राप्त गर्न भुट्नु ठूलो।
3. मिश्रण प्रक्रिया दखल बिना दूध खन्याउन।
4. नीलो पनीर Crumble र दूध मिश्रण पठाउनुहोस्।
5. बित्तिकै अघिल्लो संघटक पूर्ण पग्लियो छ रूपमा, नुन र मरिच सस थप्नुहोस्। धेरै तातो सेवा गर्छन्।

उत्पादनहरु को चयन लागि एक सानो व्याख्या

धेरै पूरक सस नुस्खा "निलो चिज" जडीबुटी र मसाले। तर अमेरिकी इन्धन भर्ने को तयारी मा त्यहाँ दक्ष दृष्टिकोण आवश्यक छ कि केही नियमहरू छन्:

1. नीलो पनीर संग मसला को सेज, लसुन, Rosemary र अजवायन Blends।
2. साग र डिल पकाउने को अन्त मा प्रबन्ध गर्न सिफारिस गरिएको।
3. सबै नीलो पनीरों सजिलै पग्लियो छैन। चटनी को लागि, dor Bleu चयन Roquefort, Gorgonzola वा महान् Bleu।