कसरी घर बोसो धूम्रपान गर्न?

किनमेल मल पारित, हामी अक्सर प्रतिरोधी जोडदार गन्ध सुन्न धूम्रपान बेकन को। को असम्भव को प्रलोभनको प्रतिरोध। तर यो घर मा आफ्नै यसलाई तयार गर्न गाह्रो छ? गरेको यस बेकन कसरी धूम्रपान गर्न बाहिर आंकडा प्रयास गरौं।

घरमा पकवान सधैं राम्रो स्वाद - को पाठ्यक्रम, सबै भन्दा ठूलो लाभ तपाईं आफैलाई तयार र प्रक्रिया भन्दा कुल नियन्त्रण छ। दोस्रो बिन्दु, बोसो खरीद जब तपाईं गुणस्तर उत्पादन चयन, र त्यो आधा युद्धमा छ। अन्तमा, अर्को फाइदा - मसला, तिनीहरूले पनि स्वतन्त्र, आफ्नो स्वाद अनुसार चयन गर्न सक्नुहुन्छ।

धेरै तरिकामा Copts। तपाईं कसरी स्मोकहाउस मा बेकन धूम्रपान थाहा छैन भने, तपाईं को लागि बासिन्दा Transcarpathia नुस्खा प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ - यो नुस्खा बोसो धेरै स्वादिष्ट बाहिर जान्छ। यो गर्न, मासु एक पत्र संग टुक्रा चयन गर्नुहोस् र ठूलो टुक्रा यसलाई कटौती - दस सेन्टिमिटर चौडाइ र बारेमा बीस-पाँच एक लम्बाइ। पराल को टुक्रा सफा, जलेको ठाउँमा बन्द खुर्केर सफा गर्नु र एक बैरल मा नुन ढाकिएको। स्यान्डपेपर तल राखे रूपमा नुन, धेरै उदार हुनुपर्छ। यसरी, बीस दिन बोसो prosalivatsya गर्नुपर्छ। समय, बोसो लवण देखि purified र अतिरिक्त तरल सकिन गर्न राति निलम्बित छ। आफ्नो स्मोकहाउस मा टुक्रा नछोऊ गर्न अलग हङ। Kindle आगो, दाउरा Tyrsa आए आगो छैन छर्कियो र धुवाँ। प्राथमिकताको बारेमा तीस डिग्री - तापमान उच्च हुनु हुँदैन। यो अवस्थामा, एक धुवाँ बेकन दिन रोक्नु। पछि Browning को उपस्थिति हटाइएको र त्यहाँ गर्न सकिन्छ।

तपाईंले यो तरिका बेकन कसरी धूम्रपान थाहा छैन भने, यो Aerogrill धूम्रपान गर्न सकिन्छ। यसो गर्न, तपाईं ताजा उत्पादन, नुन, चयन गरिएको मसला, एक पाउन्ड लिनु आवश्यक तरल धुवाँ र alder चिप्स।

बोसो बजार मा चयन गर्न, तर पशु प्रमाणपत्र सोध्न नहिचकिचाउनुहोस् सर्वश्रेष्ठ छ। ठीक छ, बोसो मासु, तथाकथित podcherevina तहहरू छ भने - यो पेट देखि बेकन कट। मासु राम्रो टुक्रा, बोसो गर्न "संलग्न" जो - केही मालिकहरूले podchereviny Flank हटाइएको छैन। धूम्रपान गर्दा बेकन एक विशेष स्वादिष्ट छ। बोसो खाना पकाउने, एक चक्कु संग साफ गर्नुपर्छ अघि आफ्नो मौसम-कुटपिट स्थानहरू बन्द खुर्केर सफा गर्नु, सबै अनावश्यक हटाउन। कि पछि, सानो टुक्रा यसलाई काटे। बोसो प्रत्येक टुक्रा तपाईं भद्दा नुन संग नुन थप्न आवश्यक, को नुन आवश्यक धेरै - बोसो अतिरिक्त नुन अवशोषित छैन, तर अपर्याप्त बोसो नुनीन धूम्रपान पछि सम्पूर्ण स्वाद बिगार्छ गर्न सक्नुहुन्छ। यस पछि नुन बेकन कालो वा रातो, भने - - लाल शिमला खुर्सानी मरिच छिडकना गर्न आवश्यक छ। यो प्रक्रिया पछि, बोसो extraordinarily सुन्दर रंग बन्नेछ। thyme, Rosemary, - अन्तमा सुंगुरको बोसो विभिन्न मसलाहरु संग छर्कियो सेज, जायफल पागल, अजवायन। यी मसला प्रत्येक प्रतिरोध गर्न बस असम्भव छ जो एक अद्भुत बोसो को, अरोमा दिनेछु।

बोसो प्रक्रिया पछि, यो भिगो भनेर एक सुन्दर ठाउँमा, दिन को एक जोडी को लागि राख्न आवश्यक छ। तपाईं बोसो धूम्रपान अघि बाह्र घन्टा, यो एक ब्रश संग तरल धुवाँ चिकनाना गर्न आवश्यक छ।

अलग, पानी को एक कचौरा मा (आवश्यक तातो छैन) gelatine sorokagrammovy को एक पाउच सुनिनु गर्न रातो मरिच र चलाउनु थप्न छोड्न, त्यसपछि। परिणाम जो मिश्रण, सुंगुरको बोसो केही मिनेट छोड्नु।

अब हामी सीधा Aerogrill काम गर्न अगाडि बढ्नुहोस्। बोसो धुवाँ अघि, तल aerogrill alder चिप्स मा राख्नु र यसलाई कुनै alder vodoy.Esli moisten, यो एक स्याउ चिप लिन सम्भव छ। Salò ग्रिल अंगीठी मा विघटित, तापमान पैसठी डिग्री ल्याइएको हो, र यो स्तर मा समय समयमा उपलब्धता जाँच, तीन घण्टा एक बोसो खडा। केही समय पछि, बोसो तयार हुनेछ।

पैदल यात्रा प्रेम तिनीहरूलाई लागि बेकन धूम्रपान पकाउने व्यञ्जनहरु सङ्कलन - कुनै पनि अवसर को लागि एक हस्ताक्षर पकवान।