फ्राइड फ्लाउन्डर - छिटो खाना पकाउने विधि

कुनै पनि माछा मूल्यवान पदार्थहरूको "प्यान्ट्री" हो। तिनीहरूको सामग्री अनुसार एक समुद्री फ्लाउन्डर रातो माछाको लागि कम छैन। यसको मासु, साथसाथै सामनमा, पोलीनेसेटरेटरेट फैटी एसिड ओमेगा -6 र ओमेगा-3 समावेश गर्दछ। फ्लाउन्डरमा त्यहाँ धेरै आवश्यक सूक्ष्म क्षणहरू र भिटामिनहरू छन्। यो माछा मानिसहरूको लागि सबैभन्दा उपयोगी उत्पादन हो। मासु फ्लाउन्डरमा सानो मात्रामा वसा यो आहार उत्पादन गर्दछ।

यो माछाबाट पाकस्मिक विभिन्न प्रकारका बर्तन हुन सक्छ। यसले उत्कृष्ट कान, एक पोषक पुलाव, एक रूख केक र एक सुगंधित शिश केब्याब उत्पादन गर्छ। तर सबैभन्दा सरल तरिका एक भुना फ्लाउन्डर तैयार गर्दैछ । यो डिशको लागि नुस्खा सरल छ र तपाईंलाई तुरुन्त एक आहारको डिश प्राप्त गर्न अनुमति दिन्छ। यसका लागि, फ्लोउन्डर भुटान हुनुपर्छ, ग्यासहरू र आंतहरू हटाउनुहोस्, भित्री र धोका सफा गर्नुहोस्। त्यसपछि उनी ती फलहरूको रससँग लम्बन वा स्प्रिलेक्समा मज्जा लिन्छन्। र त्यसोभए फ्लाउन्डरले एक राम्रो तेल मा एक कुखुरा मा आटा, राम्रो, र जाम रोल गर्न आवश्यक छ। तर हामीले हेर्नु पर्छ कि माछा अतिकोखित छैन, अन्यथा यो स्वाद गुमाउनेछ र सुत्न सक्छ। खाना पकाउने अन्तमा यो सास फेर्न सकिन्छ। त्यसपछि यो तुरुन्त प्लेटमा पठाइएको छ। भुना हुआ फ्लाउन्डर, जसको नुस्खा माथि वर्णन गरिएको छ, उबलिएको चावलको साथ वा मसिड आलु संग तालिकामा सेवा गरिन्छ।

यहाँ एउटा अर्को तरिका हो जुन रूस्ट फ्लाउन्डर तैयार छ। यो सरल डिशको लागि नुस्खा यस्तो उत्पादन चाहिन्छ: फ्लोन्डर, नुन, दूध वा आटा, सब्जीको तेल, अजमोद र नींबूको चार खुट्टाका बालाहरू। माछाको खाँचोहरू दुवै बाहिर र भित्र भित्र चिसो ट्याप पानीसँग राम्ररी भरिन्छ। त्यसपछि कम्पासमा केहि कट बनाइन्छ र यो ठूलो नमक संग छिटो छ। तब माछा माछा मा राख्नु पर्छ र केहि समय को लागी छोड्नु पर्छ। यस समयमा, नमक मासुमा अवशोषित गरिनेछ, र थप बस धोईनेछ। त्यसपछि फ्लाउन्डर पेपरसँग सुकाइन्छ र दूधमा चिसो वा आटामा घुमाउनुपर्छ।

त्यसपछि एक फ्राइङ प्यान लिनुहोस् र सानो तेल यसमा खसेको छ। यो तलको तल मात्र ढाक्नु पर्छ। तेललाई उच्च तापमानमा उचालो गर्नु आवश्यक छ, जबसम्म यसको आगमनबाट धूमपानको धुलो। फ्लोन्डर दुई लाइट ब्राउन क्रस्ट रूप सम्म फ्रिज गरिएको छ। हल्का पक्षबाट यसलाई फरिको सुरु गर्नुहोस्। फ्राइकिङको समयमा, प्यान कहिलेकाहीं हल्काउन सकिन्छ, अन्यथा माछा तल तल छ। त्यसपछि त्रास फ्लाउन्डर, जसको नुस्खा यहाँ दिइएको छ, प्लेटलाई सारियो। र, लामो समयसम्म यो तातो राख्न को लागी, यो प्लेट उबलने पानी को बर्तन मा स्थापित गर्न सकिन्छ। लियोन स्लाइस र अजवाश संग पकवान राख्नुहोस्।

साथै, एरोग्रिलमा एक फ्लाउन्डर तयार पारिएको छ। तर यो उपकरणको लागि यो माछा माछा लिन आवश्यक छ। सामान्यतया फ्लाउन्डर फ्रिज गरिएको छ। र यसलाई परास्त गर्न, तपाईं उही एरोरोलिल प्रयोग गर्न सक्नुहुनेछ। त्यसपछि यो धोई, अधिमानतः पानी चलिरहेको छ र माछाको छालाको अँध्यारो पक्षबाट हटाइन्छ, र एकै समयमा यो र तराजूमा हटाउनु पर्छ। यदि तपाईं पंखसँगै विचलन गर्नुहुन्छ भने यो सजिलै हटाइन्छ। र माछाको सेतो तिर कुनै तराजू छैन, त्यसैले छाला त्यहाँ हटाउन हुँदैन। अझै पनि इन्सुडहरू र टाउको हटाउन आवश्यक छ र यो पूरै र पंख काट्न वांछनीय छ।

अब त्यो फ्लाउन्डर तयार छ, यो नमकीन र मिर्ची हुनुपर्छ। त्यसपछि तौलियाको गुच्छा लिनुहोस्, एक तौलिया संग धो र सूखी। अर्को अजैनीले हातले कुच्याउनु पर्छ त्यसैले यो रस हुन्छ। त्यसपछि यो फ्लाउन्डरको एक छेउमा राख्नुपर्छ र बुल्गारिया काली मिर्च जोड्नुहोस्, टुक्राहरूमा काट्नुहोस्। त्यसपछि माछा पन्नीको साथमा लिपिनु पर्छ र एरोग्रिलको शीर्ष ग्रिलमा राख्नुपर्छ। यो 220 डिग्री को तापमान मा 25 मिनेट को लागि पकाया छ।

यो माछा पनि बुझाई जान सक्छ। ब्रेस्ड फ्लाउन्डर पनि छोटो समयको लागी तयार छ र यो यस्तो आवश्यकता पर्दछ: फ्लाउन्डर 1 किलोग्राम, र मोटो, अजमेर र लिक्स 50 ग्रामसम्म लिन्छ। साथै गाजर, प्याज, अजवाली रूट र 20 ग्राम आटा चाहिन्छ। नमस्ते, खालका साग र अजलले स्वाद राख्दछन्। सबै जड र सब्जियां सफा गरिन्छ, धोई र मग वा स्ट्रा मा काटिएको छ। त्यसपछि तिनीहरू सासpanमा राख्नुपर्छ, यसलाई गर्म पानीमा राख्नुहोस् र नरम नभएसम्म पकाउनुहोस्। फ्लाउन्डरका कार्बनहरू पुरा तरिकाले प्रशोधन गरिनु पर्दछ र फिलेटहरू विभाजित गरिन्छ। यो फिलेट को भाग मा कटौती गरिन्छ र नमकीन गरम तेल मा फ्राइड गरिएको छ। भुइँमा राख्नु अघि आलुमा रोल गर्नु पर्छ। त्यसपछि माछा 30 मिनेट भन्दा बढीको लागि सब्ज, आवरण र स्टवको माथिल्लो माटोमा राख्नु पर्छ। र जब माछा नरम हुन्छ, यसको मतलब यो तयार छ। फाउन्डर एक भान्सामा राखिएको हुनुपर्छ, र त्यसपछि सब्जिहरु संग चटमा राख्नुहोस्। साथै यो जडी बूटी संग छिडकाउन सकिन्छ, जो पतला कटाई हुनुपर्छ।