चिकन वाला आलु चिकन क्लासिक वा मूल डिश संग

जब हामी शब्द "चिकन संग स्टुडेटेड आलु" सुन्छौं, त्यसपछि हामी एकदम पारंपरिक र भित्री डिश पनि कल्पना गर्छौं। तर यो पनि पकाउन सक्छ कि एक स्वादिष्ट र एकै समयमा एक नयाँ, मूल पाक निर्माण प्राप्त भएको छ। यो बारेमा र लेखसँग कुरा गर्नुहोस्, जहाँ धेरै व्यञ्जनहरू प्रदान गरिनेछ।

सुरू गर्न, यो डिशको क्लासिक संस्करण हुनेछ। हामी एक प्याज लिन्छौ र सानो क्यूबमा काट्छौं। हामी दुई गाजरको साथ पनि गर्छौं। फ्राइङ प्यानमा यी सब्जियोंलाई तान्नुहोस्। बल्गेरियाई कालीहरू सफा गर्न र क्यूबमा काट्न आवश्यक छ। अर्को, दुई कुखुराको छाला लिनुहोस् र तिनीहरूलाई मध्यम क्यूबमा काट्नुहोस्। त्यस पछि, एक क्रस्ट को उपस्थिति देखि तिनीहरूलाई अलग देखि प्यान मा सानो। 6-8 आलु कटरहरू सफा गरिनुपर्छ र सानो क्यूबमा काट्न आवश्यक छ। यदि तपाइँ यस्तो प्रविधिको लागि डिजाइन गरिएको विशेष व्यञ्जन प्रयोग गर्नुहुन्छ भने चिकन संग स्टुड गरिएको चिकन सबैभन्दा स्वादिष्ट हुनेछ। एक cauldron वा एक मोटो तल मोटो संग लिनुहोस्। हामी यो तलामा सब्जियां (प्याज, गाजर), कडा मिर्च मिर्च, चिकन स्तन र आलु कटाईयो। सानो पानी वा राम्रो भाइरस जोड्नुहोस्। नमकको स्फटिक चुन्च (स्वाद) र कुनै पनि मसाले। हामीले आगोमा प्यान राख्यौं र पानीको उकालो सुरु गर्न पर्खनुहोस्। त्यस पछि, हामी कम से कम आगो कम गर्छौं, ताकि पानी बिस्तार उबलिएको छ, र स्टिङ् छोड्छ। चिकनसँग आलु स्टवको लगभग 35-40 मिनेटमा तयार हुनेछ।

निम्न नुस्खाको अनुसार एक डिश तयार गर्न, तपाईं चिकन को एक सारा शरण लिन सक्नुहुन्छ। हामीले यसलाई भागमा काट्यौं। अब एक ब्राजियर वा एक चटनीको मोटी तल राख्नुहोस् र आगोमा राख्नुहोस्। हामी मा केहि मक्खन मक्खन राख्छौं र चिकनलाई पगाल्छ। जब क्रस देखा पर्यो, यो पतला कटा प्याज र गाजर diced को लागि वा पटर गर्न (तपाईं जस्तै) grater मा ग्रेटेड आवश्यक छ। अर्को, कुनै पनि मशरूम को 150 ग्राम लिनुहोस् र तिनीहरूलाई सानो प्लेटहरूमा काट्नुहोस्। ती प्यान र रश नुन र काली मिर्चमा थप्नुहोस्। मासु आधा पकाएर जबसम्म सब्जेर एक मुर्गीलाई धुलो पार्नुहोस्। त्यस पछि, सानो आलु (आधा किलो किलोग्राम) सानो क्यूब्समा काटियो र पानी थप गर्नुहोस्। तरल आलुको आवरण हुँदैन। हामी तयार हुनुहुँदैन। बीचमा, गोभी को आधा सिर र टुक्रा, जब डिश पूर्ण तयार छ, हामी यसलाई प्यानमा पठाउछौं। त्यहाँ हामी कुनै पनि टमाटर पेस्टको तीन चम्मच जोड्दछौं। सबै अवयवहरू मिश्रण गर्नुहोस् र आवश्यक मसाले इच्छामा थप गर्नुहोस्। 9 -10 मिनेट पछि, चिकन भएका आलुहरू चिकन तयार छन्।

र यो डिशको अन्तिम र थप सरल नुस्खाले करीको साथ। पहिला तपाईं तयारी कार्य गर्न सक्नुहुन्छ। हामी एक प्याज लिन्छौं र यसलाई अत्यन्त पक्काले काट्छौं। त्यसपछि एक किलो कुखुराको छाला वा कुखुराको कुनै अन्य भाग टुक्रामा काटिएको छ। हामी मोडा तलको साथ एक फ्राइङ प्यान लिन्छौं र यसलाई कडा प्याज फैलाउँछौं। फायर धेरै ठूलो छैन। त्यसपछि चिकन टुक्रा राख्नुहोस्। कुनै पनि चिसो प्रयोग नगरी प्रयास गर्नुहोस्। केही समयपछि आलु (4-5 टायर्स), ठूलो टुक्राहरूमा काटेर 150 पातका पातहरू पाईन्छ, जुन साना टुक्राहरूमा काटिएका हुन्छन्। करीव दुई चम्मच करीको बारेमा प्यान गर्नुहोस्। 2-3 मिनेटको लागि तेलको प्रयोग नगरी सबै कुरा राम्रोसँग मिलाउनुहोस्।

अर्को, 400 ग्राम कटा टमाटरहरू थप्नुहोस् र 400 मिलीलीटर पानी पगाल्नुहोस्। हामी पानीको फोहोरमा पर्खिरहेका छौं, र आगोलाई सानो बनाउँदछौं। ढक्कन संग 30 मिनेट को लागि स्टew बंद। त्यसपछि आगो र भाषी मरिच र नुनबाट फ्राइङ प्यान हटाउनुहोस्। हामी कटा सागहरू जोड्छौं। तपाईं धनी र टकसाल प्रयोग गर्न सक्नुहुनेछ। चिकनसँग आलु , यस तरिकाले ठोक्ने , सुगंधित र स्वादिष्ट हुन्छ।

आफ्नो आफ्नै खाना पकाउने विकल्प छान्नुहोस्। मसाले थप्दै, तपाईं थप मूल डिश तयार गर्न सक्नुहुन्छ। चिकन संग स्टुडेड चिकन एक हार्दिक डिश हो जसले पनि सेवा पाउने कामका लागि प्रयोग गर्न सकिन्छ। हल्का वनस्पति सलाद संग यो पूरै।