मङ्गोलियन भोजन: तस्बिर संग व्यञ्जनहरु

धेरै शहर मा, तपाईं मङ्गोलियन भोजन को रेस्टुरा पाउन सक्नुहुन्छ, तर सबैले एक ठाउँमा के खाना तपाईं प्रयास गर्न सक्नुहुन्छ थाह छ। आज हामी बस भाँडा कुरा हुनेछ। हामी तपाईंलाई पनि मङ्गोलियन भोजन के बताउँछ। व्यञ्जनहरु अन्त्यमा समीक्षा गरिनेछ।

यो भान्सा आफ्नो मान्छे को सबै पाक परम्परा जम्मा गरेको छ भनेर याद गर्नुहोस्।

भोजन मा समावेश छन् भनेर उत्पादन

भाँडा मङ्गोलिया मासु, पाठो र बाख्रा मासु प्रयोग गरिन्छ मासु तयार गर्न। कम सामान्यतः गर्न खाद्य पदार्थ घोडा मासु, हिरन को मासु थपियो। भिटामिन संरक्षण गर्न, मासु एक सानो अब खाना पकाउन गर्न सक्दैन।

यसलाई पकाउने, गाई, yache र घोडी गरेको दूध मा प्रयोग गरिन्छ। कहिलेकाहीं तिनीहरूले प्रयोग र उँट।

मङ्गोलियन - व्यावहारिक मसला प्रयोग नगर्ने भान्सा।

कच्चा दूध मात्र किण्वन वा पाचन पछि, प्रयोग गरिएको छ। हुनत अपवाद छन्। कच्चा दूध, को Boiling पछि उम्लिरहेको पानी मा थपिएको छ जो प्रयोग Sute Tsai तयार।

मङ्गोलियन भोजन वैविध्यपूर्ण हो, त्यसैले पकाउने पनि चामल grits, पीठो, विभिन्न तरकारी (turnips, लसुन, गाजर, बन्दागोभी, आलु, प्याज, आदि) प्रयोग भएको छ। उत्तरार्द्ध, प्रसंगवश मात्र precooking पछि प्रयोग गरिन्छ।

परम्परागत भाँडा मङ्गोलिया। विवरण

मङ्गोलियन भोजन को सबै भन्दा लोकप्रिय व्यञ्जन:

• Arul। यो सुकेको curd।
• Mare गरेको दूध।
• Bislag - पनीर।

• Urum। यो एक कराइ मा vytopleny एक क्रीम छ।
• कट्टर (दूध उमालेर बनाउनु)।
• Tarak - curdled छ।
• Tsuyvan - चाउचाउ, धमाकेदार छ जो। त्यो त मासु र तरकारी संग तला।
• Sute Tsai - दूध एक चिया।
• Bortsok - आटा को एक लम्बी टुक्रा तला तयार छ भन्ने छ।
• Buzy। यो मेन्टल, धमाकेदार जुन।
• Bodog। यो बाख्रा मासु जनावर को पेट मा सुखा छ। साथै, नाम यसको मासु marmot लागि आधार छ कि अर्को पकवान छ। यसलाई आफ्नै छाला मा सुखा छ।
• Ghee।
• Khorkhog। यो मासु, एक धातु पट मा stewed छ जो। सोही, उत्तरार्द्ध बन्द हुनुपर्छ।

• हरेक Shul - पाठो मासु र offal खाना पकाउने प्राप्त छ जो एक शोरबा। पछिल्लो पकवान एक गाढा ( "कालो") रंग दिन्छ। पनि विशेषता Shul कटा melenko थप्न निश्चित हुन उसिनेर मासु र प्याज।
• Hushuur। यो सानो cheburek धेरै उदार मासु संग भरी जो (कटा)। कहिलेकाहीं hushuurom sautéed भनिन्छ मासु संग patty।
• Hotorgoyn Schuch। यो रगत ससेज वा उसिनेर, मासु वा offal को कटा स्ट्रिप्स संग भरी।
• Higino-hyryn - एक राम गरेको टिप्नु (सूक्ष्मता कटा), प्याज र लसुन संग स्वादिष्ट छ जो।

मङ्गोलियन - भान्सा, व्यावहारिक रोटी उत्पन्न गर्दैन। तर गहुँको पीठो बनाइएका धेरै अन्य उत्पादनहरु छन्। उदाहरणका लागि, यो बीना (Puff केक केक), Mantua केक छ।

Mongolians पनि तयार घर चाउचाउ, धेरै व्यञ्जन आधार छ। देश को केही भागहरु मा मान्छे कुकीहरू खान्छन्।

Hushuur - स्वादिष्ट मासु उत्पादनहरु

तपाईं मङ्गोलियन भोजन (लेख मा प्रस्तुत स्पष्टताको लागि केही व्यञ्जन फोटो) मा रुचि हो भने, त्यसपछि भनिन्छ जो hushuur पकवान, ध्यान। यो हलुआ pasties धेरै समान छ। घर मा बनाउन यस्तो उत्पादनहरु गाह्रो हुने छैन।

तपाईं आवश्यक पकवान तयार:

• तीन ठूलो आकारको बल्ब;
• मासु 600 ग्राम;
• पाँच zubochkov लसुन;
• साग (एक बीम पर्याप्त हुनेछ);
• दुई अन्डा;
• एक अण्डाको पहेंलो भाग;
• मरिच;
• पीठो को 500 ग्राम;
• नुन;
• वनस्पति तेल र बोसो;
• पानी (आटा);
• मसला।

भोजन को तयारी

1. पहिले आटा तयार। सबै बस उसलाई गरेको छ। अन्डा जडान गर्न (2 पीसी।) तयार गर्न, मैदा र नुन एक चिम्टी। पानी थप्नुहोस्। आटा मुछ्नु। छुट्याइएको।
2. अब भराई तयार। यो गर्न, धोए काट्नु र सुकेको मासु। कटा प्याज र लसुन थप्नुहोस्।
3. मरिच र नुन। को मसला ठूलो थप्नुहोस्। राम्ररी मिश्रित।
4. त्यसपछि आटा लिन। पातलो पत्र बाहिर रोल। कट सर्कल यसलाई बाहिर। प्रत्येक केन्द्र मा भर्नु राख्नु। कुटपिट अण्डाको पहेंलो भाग संग Promazhte किनारा। सुरु गोंद उत्पादनहरु पछि।
5. आधा सर्कलमा गुना। बिभाजनमा प्रेस को किनाराको, prodavlivaya धर्काहरू। फलस्वरूप, तपाईं मासु "नासपाती" प्राप्त हुनेछ।
6. तपाईं मोडेलिंग समाप्त हुँदा frying गहिरो पैन तयार।
7. यसलाई मा वनस्पति तेल पोख्नुहोस्। दुवै पक्षले सुनको खैरो उत्पादनहरु सम्म भुट्नु।

manty

अब तपाईं के एक मङ्गोलियन भोजन, भाँडा तपाईंलाई उनको पूरा थाहा छ। अब अर्को नुस्खा मा हेर्न। हामी तपाईंलाई कसरी एक लोकप्रिय तयार बताउन मासु पकवान। खाजाका लागि उत्कृष्ट पकवान।

तयारीको लागि आवश्यक हुनेछ:

• 800 ग्राम पाठो;
• 1.2 किलोग्राम आटा मालपुवा;
• नुन;
• दुई बल्ब;
• दुई आलु;
• मरिच;
• लेख चार। चमचा घिउ;
• डिल।

तयारी को प्रक्रिया

1. भराई लागि टुक्रा मा पाठो कटौती। प्याज र आलु संग एक टुकडे करो पछि।
2. त्यसपछि मिश्रण थप्न नुन, तेल र मरिच। त्यसपछि राम्ररी चिल्लो ठूलो सम्म मिश्रण।
3. आटा ले, दुई मिमी मोटी यसलाई रोल। दस विचार मा दस वर्गहरूको मा कटौती। प्रत्येक मा भराई राखे। कि zaschipnut गर्न आवश्यक स्लट एउटा खाम प्राप्त गर्न ताकि त्यसपछि कुनामा जडान गर्नुहोस्। फलस्वरूप, तपाईं एक चौकोना आँगन या चौक प्राप्त। यो प्रत्येक अन्य संग जडान हुने कोण।
4. उबला भयो पकौडी चालीस मिनेट बारेमा धमाकेदार। यस पछि साग र खट्टा क्रीम यसलाई सेवा गर्छन्।

मङ्गोलियन मासु

मङ्गोलियन भोजन अरु फरक छ। उदाहरणका लागि, आफ्नो peculiarity भाँडा चाँडै पकाएको सकिन्छ भन्ने छ। यो पुष्टि मा, हामी तपाईंलाई मङ्गोलियन मासु लागि नुस्खा प्रस्ताव।

तयारीको लागि आवश्यक हुनेछ:

• लेख अनुसार। मकैको पिठो, चामल सिरका को चम्चा;
• मासु को 500 ग्राम;
• leeks (दुई);
• सोया सस को आधा चमचा;
• खुर्सानी ;
• एक घंटी मरिच;
• आधा चम्मच नुन;
• सूर्यमुखी तेल (दुई चमचा - marinade मा खाना पकाउन अर्को 100 एमएल)।

मङ्गोलियन पकाउने मासु व्यञ्जन

1. एक कचौरा मा, गहिरो सोया सस, चामल सिरका, मकैको पिठो, सूर्यमुखी तेल marinade, र नुन मिश्रण।
2. सानो टुक्रा मा फिलिमहरु बीफ कट देखि Purified।
3. को marinade संग मिश्रण तिनीहरूलाई एक सानो टिप्पणी पछि र। तैपनि एक एक घण्टा खडा गर्न सक्छ।
4. यस समयमा, garnish लागि चामल तयार हुनुहोस्।
5. तीन सेन्टिमिटर लागि प्याज को कट स्ट्रिप्स पछि।
6. चिली बीउ सफा, सूक्ष्मता काट्नु।
7. त्यसपछि त्यहाँ एक सानो तेल घनघोर पछि, स्टोभ मा पैन गर्मी। राम्रो पाप्रो सम्म त्यहाँ कम गर्मी मा मासु Sear।
8. को मासु पकाएको छ जब खुर्सानी र प्याज थप्नुहोस्। ढक्कन कवर। कोमल सम्म Simmer।

अन्तमा, एउटा सानो

अब तपाईं मङ्गोलियन भोजन के छ थाहा छ। यस लेखमा प्रस्तुत फोटो रिसेपी व्यञ्जन जस्तै परिवार खुशी पार्न हरेक Mistress मदत गर्नेछ। को मङ्गोलियन व्यञ्जन को तयारी राम्रो भाग्य।