ओवनमा मासु नुस्खा

मासु विभिन्न विभिन्न तरिकाहरूमा पकाउन सकिन्छ: फोडा, फ्राइ र बेक गर्नुहोस्। बेकिंग प्राचीन समय देखि नै ज्ञात भएको थियो, जब त्यहाँ कुनै स्टोभ वा ग्याँस वा बिजुली स्टोभ थिएन, र त्यहाँ मात्र एफओसी थिए। यसले बाहिर जान्छ कि कोइल वा आगोमा पकाउने मासु पकाउँछ।

ओवनमा मासुको लागि नुस्खा ओवन को आविष्कार संग प्रकट भयो। बेकिंग तीन प्रकारको हुन सक्छ: grilling - जब कल्स तल तल छन्, र मासु या सब्जिहरु ग्रिल वा स्किर्समा हुन्छन्, ग्रिनिन ओवनमा समाप्त डिशको छोटो पाकमा यो सुनको कोस्ट प्रदान गर्न, र पकाउने बन्दोबस्त वा विशेष रूपहरूमा पाक बन्द गर्दछ। यो विधि सबैभन्दा लोकप्रिय हो, उदाहरणका लागि, यस तरिकामा पकाएको खुट्टा वा पकाएको मासु।

ओवनमा बेकिंग मासु विशेष असिना बस्तु बिना असम्भव छ। बेकिंग को लागि सबै भन्दा सामान्य रूप एक प्यान हो, जो हरेक होस्टिस छ। तर कुनै बेकिंग ट्रे बेकिंग को लागी उपयुक्त छैन, तर केवल एक जो विशेष ग्र्रोभेसन छ, जसको लागि अधिक तरल वा चिसो नाली हुनेछ। त्यो डिश जलाएको छैन, एक विशेष गेट प्रयोग गर्नुहोस्। आदर्श विकल्प ब्राजियर मा मासु तयार गर्न को लागी तयार छ, जुन एक गेट संग सुसज्जित छ। तपाईं डराउन सक्नुहुन्न कि ब्राजियरमा पकाएको मासु जलाउनेछ। तपाईं विशेष सिरेमिक वा सिलिकॉन बर्तनमा मासु मार्न सक्नुहुन्छ।

प्रत्येक परिवारमा, निश्चित रूपमा ओवनमा मासुको लागि एक विशेष नुस्खा छ। तर ओवनमा मासुको लागि प्रस्तावित नुस्खा राम्रो छ किनभने यो एक उत्सव तालिकाको लागि उपयुक्त छ, र साधारण, दैनिकको लागि - यो आलु संग पोर्क बेक्ड छ। यस्तो डिश, यदि सुन्दर रूपमा डिजाइन गरिएको हो भने कुनै पनि तालिका सजाउन सक्छ।

निम्न अवयवहरू आवश्यक पर्नेछ:

* पोर्क 1.2 किलोग्राम, रिब्बाको साथ राम्रो
* आलु 800 ग्राम
* प्याज 1 टुक्रा
* बे पत्ती 1 टुक्रा
* सब्जी तेल
* नमक, काली मिर्च स्वाद

ओवनमा मासुको लागि यो नुस्खाले गुलायम समावेश गर्दछ, जुन तपाईंलाई एक चुटकी चाहिन्छ, तर तपाई यसको सट्टा अन्य मसाले प्रयोग गर्न सक्नुहुनेछ। सबै भन्दा पहिले तपाईं मासु कुच्याउन र सुत्न आवश्यक छ। त्यसपछि यो बे पत्ती र गुलाबी, काली मिर्च, नुन र धेरै घण्टापति फ्रिजमा राख्नु पर्छ। ओवन पूर्व पूर्व हुनुपर्छ। मासु, सब्जी को तेल संग तेल, एक बेकिंग ट्रे मा राख्छ र ओवन मा राखिएको छ।

ओवनमा मासुको पाकमा मध्यम गर्मीमा हुन्छ। मासु राम्रोसँग सुकेको छ, यो आवधिक रूपमा मार्नु पर्दछ, र सुकेको छैन - जोससँग जोड्नुहोस्। यदि जोस पर्याप्त छैन भने, तपाईं एक सानो पानी, केवल जरूरी हट्न सक्छ। जब सुँगुर लगभग तयार छ, कटाई आलु राख्ने ट्रेमा राख्नुहोस्, सब्जीको तेल र तातोपानी जोड्नुहोस् र पकाएर पकाउनुहोस्। जब डिश तयार छ, तपाईले यसलाई 10 मिनेटको लागि खडा गर्न आवश्यक छ, र त्यसपछि हड्डीसँग सानो टुक्राहरू काट्नुहोस् र तालिकामा सेवा गर्न आवश्यक छ।
ओवनमा पानी वा तेल जोडेर ओवनमा पकाउन सकिन्छ, यसको लागि यो पन्नीमा लिपि गर्न आवश्यक छ। पन्नीमा बेक्ड, मासु रसिया र निविदा हो।

ओवनमा ओवनमा मासु पकाउन , तपाइँलाई केही सिफारिसहरू पछ्याउन आवश्यक छ। जब पन्जामा मासुको मासुको मासुको छेउमा नलागेपछि अन्यथा यसले जलाइदिनेछ, र मासु कठिन हुनेछ। पूर्ण सील प्राप्त गर्न मासु को आधा पर्दामा राख्नु पर्छ र अर्को आधा संग ढाक्नु पर्छ। किनारहरू धेरै पटक सिम गुमाउँछ र सुचारु गर्छ। प्राप्त प्याकेज सबै पक्षबाट निचोक्नु पर्छ र उत्पादनलाई पाना पानामा वा गेटमा राख्नुहोस्। अनि यदि मासुको टुक्रा पतली हुन्छ भने मोटो पर्खालहरु संग एक फ्राइंग प्यान राख्नुहोस् र ढक्कन बन्द गर्नुहोस्।

बेकिंगको लागि मासु केवल पहिलो ग्रेड प्रयोग गरिन्छ। यो हड्डीबाट अलग हुनुपर्छ, धोएको र सुकेको। यदि मासुको टुक्रा पतली छ भने, मरिच, लसुन र अन्य मसाले संग छिटो छ, र यदि मोटो माटो मासु बनाइन्छ र तिनीहरूलाई लसुन को टुक्रा र काली मिर्चको मासु राख्दछ। तपाईं नुन मासु गर्न सक्नुहुन्न जुन रस खडा गर्दैन, तपाईलाई तेल वा चिसो थप्न आवश्यक छैन। मासु, 1 किलोग्राम वजन, एक घन्टाको लागि ओवनमा पकाइएको, र 20-25 मिनेट प्रवेश गर्नुहोस्। पन्नीमा तपाईं मासुको मात्र सारा टुक्राहरू बन्न सक्नुहुन्छ, तर पनि कालेटहरू। यस मामला मा खनिज मासु तपाईं दुई पल्ट धेरै नमक गर्न आवश्यक छ, र यदि नमक दर मा थपिएको छ भने, कटलेट आटा मा पकाने देखि पहिले रोलिनु पर्छ।

ओवनमा ओवनमा बेकिंगको मासुमा धेरै फाइदाहरू छन्। पहिलो, मासु रस गुमाउँदैन, तर यदि पकाएको हुन्छ र दोस्रोमा, सबै उपयोगी र धनात्मक पदार्थहरू संरक्षित हुन्छन्। यसैले, पन्नीमा बेक्ड उत्पादनहरू सामान्य तरिकामा तयार भएका भन्दा बढी स्वादिष्ट र अधिक उपयोगी हुन्छन्।