मात्र घर मा तयार गर्न सकिन्छ कि सबै भन्दा राम्रो भोजन, एक हो marinated मशरूम। आफ्नो तयारी फरक हुन सक्छ लागि Marinade, सामान्यतया यो लागि प्रयोग गरिन्छ एसिड, साइट्रिक एसिड वा एसेटिकएसिड, चीनी र नुन, साथै विभिन्न मसला। खटाई मा हालन गर्न सबै भन्दा राम्रो स्वाद ट्यूबलर मशरूम, यस्तो Aspen वा सेतो रूपमा, तर मशरूम, blewits र हरियो चारा पकाएको गर्न सकिन्छ। को मशरूम बाक्लो र थिए कि मुख्य कुरा कृमि-खाइन्छ। हामी कसरी मशरूम लागि marinade तयार बुझ्न हुनेछ। यो खानेकुरा खाना पकाउने लागि प्रयोग गर्न सकिन्छ, र पूर्व-प्रक्रिया पछि भर्न। दुवै विकल्प विचार गर्नुहोस्।
मशरूम लागि Marinade: पकाउने लागि नुस्खा
तपाईं marinade तयार भने, मशरूम संग, खाद्य पदार्थ अधिकतम स्वाद र पोषक राख्ने सँगै यो provarivaya। खाली जस्तै को स्वाद धेरै तीव्र र उज्ज्वल प्राप्त छ, तर उपस्थिति निराशा हुन सक्छ। यसलाई गाढा हुन्छ Marinade, यो देख्न सकिन्छ टुक्रा टोपी वा खुट्टा खाना पकाउने समयमा तल भङ्ग गर्दै छन्, बादल र viscous देखिन्छ। Fungi लागि marinade खाना पकाउने अघि, नुस्खा नुन को चम्मच र साइट्रिक एसिड को दुई ग्राम संग चिसो पानी उत्पादन पठाउन प्रदान गर्दछ। पछि मशरूम oxidize र हावा गाढा छैन। यो तयार उत्पादन एक colander मा वेवास्ता हुनुपर्छ, कुल्ला चिसो पानी संग धेरै पटक र यो सकिन गरौं। त्यसपछि तपाईं मशरूम लागि marinade तयार सुरु गर्न सक्नुहुन्छ।
एक सिरका र नुन थप्ने, प्रति तपाईं पानी एक गिलास लिन आवश्यक मशरूम को किलोग्राम: को नुस्खा निम्नानुसार छ। सिरका पानी को अनुपात 1 हुनुपर्छ: 1, र पर्याप्त नुन बारे दस ग्राम हुनेछ। ठाउँ गर्मी मा workpiece संग प्यान समय समयमा जगाएर को फोम हटाउने र बिस्तारै बारेमा बीस-पाँच मिनेट simmer। को मशरूम तल बसोबास गर्न सुरु भएपछि, तपाईं मसला थप्न आवश्यक - मरिच, दालचिनी, लौंग, तेजपात, डिल, र साइट्रिक एसिड को दुई ग्राम र चिनी को दस ग्राम। फेरि सबै फोडा गर्न ल्याउन, त्यसपछि तुरुन्तै ग्लास जार, पकाउने को सुरु गर्नु अघि sterilized लागि packagi। कस ukuporte बैंकहरू सफा Lids। को marinade धेरै काम गर्नुभएन भने, बैंकहरू पानी उम्लिरहेको खन्याउन गर्न सक्नुहुन्छ। बस घाँटी तल आफ्नो आवश्यकता भर्नुहोस्।
मशरूम लागि Marinade: पकाउने लागि एक नुस्खा
अलग पकाएको, त्यसपछि मशरूम, बस marinade भिजेको, सौंदर्य उपस्थिति र कम तीव्र स्वाद बारी। यो तयार उत्पादन धुने चिसो पानी, नाली र नुनीन पानी मा जोश गरौं। समय समयमा एक slotted चम्चा संग फोम हटाउन र मशरूम पैन को तल डुब्नु रूपमा बित्तिकै आगो बन्द। एक colander प्रयोग कुनै पनि तरल अवशेष हटाउन र बैंकहरू सबै ठाँउ हो। छुट्टै enamelled पैन मिश्रण पानी दुई कप, चिनी र नुन को दस ग्राम, allspice, दालचिनी र ल्वाड़, साइट्रिक एसिड को केही अनाज। फोडा गर्न ल्याउन र पाँच चमचा 6% सिरका थप्नुहोस्। फेरि जोश र बैंकहरू पहिले नै मशरूम बाहिर राखे मा अझै पनि तातो marinade खन्याउन। भर्न भाँडा घाँटी को शीर्ष तल सानो आवश्यक छ। त्यसपछि नेस्ले Lids संग जार र पानी उम्लिरहेको चालीस मिनेट बारेमा workpiece जीवाणु रहित बनाउनु। तुरुन्त ukuporte र एक सुन्दर ठाउँमा भण्डारण गर्नुहोस्।