मालपुवा सूप -, स्वादिष्ट छिटो र appetizing

कसले प्रेम गर्दैन सूप पकौडी? यो एक पकवान हाम्रो हजुरआमा र आमा पकाएको छ किनभने सबैसँग, माया गर्नुहुन्छ। यो एक पकवान नै सूप लागि पकौडी, को उल्लेख विश्वास छ यहूदी भोजन, तर एकदम, यो तथ्य स्थापित छैन। तर, यो कुरा छैन। सूप पकौडी को म नै हामीलाई हरेक एक खोजे। जतिसुकै यो वाक्यांश अप कुटपिट, तर स्वाद बाल्यकाल देखि साँच्चै परिचित हुँदा यो ठीक मामला हो।

सुरू गरौं। पाठ्यक्रम यो पकवान मा मुख्य कुरा, - सूप लागि पकौडी, तर हामीले तिनीहरूलाई सुरु भएन। सुरु गर्न, शोरबा तयार। क्लासिक संस्करण - एक चिकन शोरबा, तर एउटै सफलता संग र meatballs यसलाई तयार। यसो गर्न, तपाईं नुन र मसला यसलाई सिजन संग कीमा बनाएको मासु, प्याज र अन्डा, सिजन तयार, र त्यसपछि meatballs गठन र सबै शोरबा पकाउन आवश्यक छ। मासु कुनै पनि राम्रो भराई लागि, तपाईं एक चिकन वा बाछाको मासु, वा पोर्क लाग्न सक्छ, वा अन्तिम दुई प्रजाति मिश्रण। राम्रो Meatballs को मालपुवा जस्तै आकार गठन गर्ने। तयार स्टक 3 लिटर, हामी 3-4 ठूलो आलु, औसत गाजर र एउटा सानो प्याज आवश्यक छ। बोक्रा आलु, मध्यम आकारको घन यसलाई कटौती र सूप मा फेंक। यो 20-25 मिनेट जोश हुनेछ।

मालपुवा सूप के - अर्को हाम्रो व्यञ्जन को तयारी मा सबैभन्दा महत्त्वपूर्ण क्षण आउँछ। त्यहाँ तयार धेरै तरिकाहरू छन्। यो mannoe र मदिरा, र खमीर आटा। हामी द्वारा मानक (शास्त्रीय) बाटो जानेछ र तयार हुनेछ सूप पकौडी लागि पकौडी परीक्षण मिल्दोजुल्दो छ। हामी पानी र नुन को एक अण्डा, एक सानो पीठो, ¾ कप आवश्यक छ। यो बेला vymeshivaya लोचदार आटा अण्डाको पहेंलो भाग (तपाईं एक सानो घिउ थप्न सक्नुहुन्छ), सानो अंश पानी र पीठो थप्दा पछि पिट्न आवश्यक छ। नुन को समाप्त वजन र कुटपिट अन्डा सेतो थप्न र त्यसपछि फेरि भड्काए हुन।

पकौडी गठन गर्ने दुई मिठाई चम्मच संग सजिलो छ। यो आटा को सानो टुक्रा को कुल वजन औंलाहरु लिइरहेको र आकार दिन हात द्वारा बलमा गठन गर्न सम्भव पनि छ। आटा पानी उम्लिरहेको मा र आकार मा वृद्धि बिना - धेरै ठूलो नगर्नुहोस्। खैर, आटा एक सानो कसा भयो पनीर र सूक्ष्मता कटा साग थप्न सक्नुहुन्छ को अनुरोध मा, यो पकवान थप मसलादार गर्नेछ।

हामी हाम्रो पकौडी "जहाजमा यात्रा गर्नु" गरौं अघि, सूप लागि भुटेको तयार। यो गर्न, सूक्ष्मता प्याज र एक मध्यम grater मा तीन गाजर कटौती, त्यसपछि वनस्पति तेल मा तरकारी तलना। blushed तला एक पटक (यो जला को शुरुवात छैन मात्र!), को सूप तयार यसलाई पोख्नुहोस्। भान्सा पहिले नै 5 मिनेट को लागि गंध भरिएको र बाँकी छ, हामी पानी मा खाना पकाउने, र तिनीहरूले खाना पकाउन गर्दा अझै पनि छोटो समयको लागि प्रतीक्षा को अन्त गर्न पकाएको gnocchi छोड्नु। बस गर्मी बन्द पालो अघि, सूक्ष्मता कटा साग (यो सीधा तालिका मा फाइल को समयमा गर्न सकिन्छ) पैन गर्न थप गर्नुहोस्।

पकौडी संग सूप खाना पकाउने यो यो एक प्लेट मा खन्याउन र तालिका भोक अतिथि र नातेदार कल गर्न समय छ, अधिक छ। आश्वासन आराम, तिनीहरूले पक्कै पनि यो पकाउने आनन्द र बोसो र खुसी रहनेछ। खानपान!